{"title":"Copenhagen Sparkling Tea","description":"","products":[{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-cuvee-bla-0-alc","title":"Copenhagen Sparkling Tea au jasmin – Cuvée BLÅ (0% Alcool)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLe Sparkling Tea BLÅ est une boisson effervescente sans alcool élaborée à partir de thés d’exception, créée par le sommelier danois primé Jacob Kocemba. Avec cette cuvée BLÅ (“Bleu” en danois), Copenhagen Sparkling Tea propose une interprétation gastronomique et raffinée du sparkling tea, pensée pour offrir une complexité aromatique comparable aux grandes bulles, sans alcool.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003ePour cette cuvée, une sélection minutieuse d’une dizaine de thés biologiques est infusée séparément. Chaque variété est travaillée à une température et une durée spécifiques afin d’extraire toute la richesse aromatique du thé, sans amertume. L’assemblage associe notamment du thé blanc, du jasmin, de la camomille et du Darjeeling First Flush, apportant finesse, structure et profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eUne fermentation non alcoolique est ensuite réalisée pour donner de la texture et de la vivacité à l’ensemble, avant une gazéification maîtrisée qui crée une effervescence délicate et élégante. Le résultat est un thé pétillant à la fois précis, complexe et parfaitement équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eBLÅ est la cuvée la plus polyvalente de la gamme Copenhagen Sparkling Tea. Le nez dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, relevés par une touche d’agrumes. En bouche, la texture est soyeuse, la finale longue et persistante, portée par les tanins souples du Darjeeling, qui structurent l’ensemble sans lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eCe sparkling tea sans alcool accompagne idéalement un repas complet, de l’entrée au dessert. Il s’accorde particulièrement bien avec les fruits de mer, les plats légèrement épicés, la cuisine végétale raffinée ou les desserts peu sucrés. Servi bien frais, dans un verre à vin ou une flûte, il constitue une alternative élégante et gastronomique aux bulles traditionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56305505141113,"sku":"FR-SPAR-JAS-75-BOI","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/the_petillant_copenhagen_bla.webp?v=1768484606"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-cuvee-lysegroen-0-alc","title":"Thé pétillant Copenhagen – Cuvée LYSEGRØN (0% Alcool)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLYSEGRØN est un thé pétillant sans alcool élaboré par Copenhagen Sparkling Tea, imaginé par le sommelier danois primé Jacob Kocemba. Cette cuvée, dont le nom signifie “vert clair” en danois, a été pensée pour séduire les amateurs de boissons fines, tendues et structurées, habituellement sensibles à l’élégance des grands effervescents.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eCe thé pétillant met à l’honneur les thés verts, dont la fraîcheur, la complexité et la structure rappellent la précision et la minéralité des grandes bulles gastronomiques, tout en proposant une expérience gustative entièrement sans alcool. LYSEGRØN s’adresse à celles et ceux qui recherchent une alternative raffinée, plus sèche et plus vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLa cuvée est issue d’un assemblage expert de thés verts, dominé par le Sencha, complété par d’autres thés d’Asie provenant du Japon, de Chine et d’Inde. Tous les thés utilisés sont issus de l’agriculture biologique. Les infusions sont réalisées avec une grande précision afin d’extraire fraîcheur, tension et structure, avant une gazéification délicate qui apporte une effervescence fine et élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eEn bouche, LYSEGRØN se distingue par son profil frais, droit et intensément structuré. Les notes de thé vert dominent, offrant une texture ample, une belle énergie et une finale persistante. Ce thé pétillant révèle une complexité remarquable et une grande vivacité, idéale pour accompagner une gastronomie exigeante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLYSEGRØN est particulièrement recommandé avec les mets délicats et iodés. Il s’accorde à merveille avec les huîtres, le caviar, les fruits de mer, mais aussi avec les viandes blanches et les volailles, où sa tension et sa précision font merveille. Servi bien frais, il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table, dans un verre à vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56305510318457,"sku":"FR-SPAR-SEN-75-BOI","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/The_petillant_Copenhagen_Lysegron.webp?v=1768484350"},{"product_id":"the-petillant-copenhagen-cuvee-lyserod-rose","title":"Thé pétillant rosé Copenhagen – Cuvée LYSERØD (0% Alcool)","description":"\u003cp\u003eLe Sparkling Tea LYSERØD est une boisson effervescente sans alcool qui réinvente l’esprit du rosé avec élégance et sophistication. Créée par le sommelier danois Jacob Kocemba, cette cuvée signée Copenhagen Sparkling Tea offre une alternative gastronomique et raffinée aux bulles traditionnelles, pensée pour les amateurs de boissons sèches, complexes et expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon assemblage associe le thé oolong, le thé blanc Silver Needle et l’hibiscus, pour un profil aromatique intense marqué par les baies rouges, la pomme rouge, la mûre et de délicates notes florales. Sec et structuré, LYSERØD séduit par sa fraîcheur, sa tension et son équilibre, avec une finale subtilement fruitée et légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa robe rosée naturelle et à son effervescence fine, il évoque l’élégance d’un rosé de célébration, sans alcool. Servi bien frais, il accompagne idéalement les fruits de mer, les huîtres, les poissons délicats ou les plats légers, et trouve naturellement sa place à l’apéritif comme tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57317800280441,"sku":"FR-SPAR-RO-75-LYR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Copenhagen_Sparkling_Tea_Company_-_CuveeLYSEROD_0_ALC_-_Rose.webp?v=1780477866"}],"url":"https:\/\/vinodelice.com\/collections\/copenhagen-sparkling-tea.oembed","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}