{"title":"Shiraz","description":"","products":[{"product_id":"tar-roses-the-rose-shiraz-2019","title":"Tar \u0026 Roses The Rose Shiraz 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin révèle un nez composé de mûres, de menthe et d’épices avec des notes de chocolat et de vanille. La bouche est élégante et fruitée et se termine par une puissante longueur. On déguste facilement ce shiraz avec une belle pièce du boucher et une purée, des betteraves rôties et une salade fraîche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41145738363016,"sku":"AU-TTRS-19-TRSR-75-R","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tar__Roses_The_Rose__Heathcote_Shiraz_2019_EN.webp?v=1750952579"},{"product_id":"rockbare-mclaren-vale-shiraz-2020","title":"Rockbare McLaren Vale Shiraz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVoici un shiraz enivrant et charnu. La légèreté? Ce n'est pas par ici. Ce vin regorge de notes de mûres, de chocolat noir et de prune. La bouche voluptueuse est chargée de tanins veloutés et d'un arrière-goût de chocolat noir, de moka épicé et de chêne vanillé. Ce vin est parfait pour votre prochain barbecue ou une belle pièce du boucher. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41148069544072,"sku":"AU-RCVS-20-RCVS-75-R","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Rockbare_McLaren_Vale_Shiraz_2020.svg?v=1744965313"},{"product_id":"rockbare-barossa-valley-rb1-shiraz-2018","title":"Rockbare Barossa Valley RB1 Shiraz 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe RB1 est composé des meilleures parcelles de raisin de la vallée de la Barossa de Rockbare. Les parfums de mûre, de cerise et de prune sont soutenus par un délicieux arrière-plan d'olive noire, de chocolat noir et d'épices de dessert. Moyennement corsé, il est à la fois riche et frais, avec une texture fine et des tanins vifs. Il accompagnera à merveille les viandes rouges ou un cheddar fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41148069609608,"sku":"AU-RCVB-18-RB18-75-R","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Rockbare_Barossa_Valley_RB1_Shiraz_2018_FR___Lulu__Sauvignon_Blanc_2023_FR.webp?v=1750952347"},{"product_id":"brash-higgins-shiraz-2020","title":"Brash Higgins, SHZ, Shiraz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe shiraz de Brash Higgins respire la terre. Il présente un nez sombre et complexe, avec des notes de prune noire, d'orange sanguine, de réglisse et de noix de muscade, ainsi qu'un soupçon de paprika et de chorizo. En bouche, ce vin est généreux. Ses tanins sont souples mais s'activent assez pour réveiller les papilles. Enfin, la longueur de la finale est stimulée par le duo baies et épices, qui caressent le palais en catimini, laissant derrière elles des effets secondaires bien sympathiques. On ouvrirait bien une bouteille avec une soupe de butternut ou un pot au feu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brash Higgins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41148081176712,"sku":"AU-BH-20-BHS-75-R","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Brash_Higgins__SHZ__Shiraz_2020_FR.webp?v=1750951063"},{"product_id":"mchenry-hohnen-rocky-road-shiraz-2020","title":"McHenry Hohnen, Rocky Road, Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn shiraz pas comme les autres. Au nez, nos sens font une promenade champêtre entre les mûres et la lavande, jusqu’à ce qu’ils arrivent au marché, où ils rencontrent la cannelle et le poivre blanc. En bouche, le fruit est de retour avec des saveurs de cerises et de prunes. Puis, la réglisse et la terre mouillée font leur entrée. Niveau tanins, ils sont soyeux et contribuent à la jolie longueur de ce vin. À déguster avec une pizza, une lasagne, ou un poulet rôti à l'ail. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"McHenry Hohnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41197646413960,"sku":"AU-MHH-21-RRS-75-R","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/McHenry_Hohnen__Rocky_Road__Shiraz__Margaret_River_2021_FR.webp?v=1767954718"},{"product_id":"mchenry-hohnen-hazels-vineyard-gsm-2021","title":"McHenry Hohnen, 'Hazel's Vineyard GSM' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn petit cours de vin. GSM est l’acronyme pour désigner le grenache, la syrah et le mourvèdre - les cépages phares de la vallée du Rhône. Au nez, on retrouve la mûre, les cerises, les violettes et le poivre blanc. La petite touche personnelle de la maison? Lors de la vinification, les grappes entières sont fermentées, ce qui donne au nez un tonus supplémentaire de saveurs d’épices chaï et de lavande. Le palais regorge de jus, d’épices, mais surtout, accueille une structure savoureuse qui sort de l’ordinaire. Enfin, la finale est une friandise grâce aux notes de cacao et de liqueur de cerise. En plat, on vous suggère un accord avec un coq au vin, un filet mignon, un risotto aux champignons ou une lasagne aux aubergines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"McHenry Hohnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41197647888520,"sku":"AU-MHH-21-HVGSM-75-R","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/McHenry_Hohnen___Hazel_s_Vineyard_GSM__Margaret_River__2021_FR.webp?v=1750950905"},{"product_id":"lavau-chateauneuf-du-pape-2018","title":"Lavau, Châteauneuf-du-Pape 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles de ce Châteauneuf-du-Pape sont situées dans la partie nord de la prestigieuse appellation. Des vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre sont plantées sur des terroirs de sable, ce qui confère à ce vin une élégance. Le nez peut remercier la prune, la cerise noire, le clou de girofle et une pointe de cacao pour sa complexité aromatique. La bouche est ample et équilibrée. Ce vin a une longueur en bouche épatante. Il vaut mieux le décanter une heure avant de le servir. À déguster avec un canard au poivre vert, une pintade ou un faisan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41197686292616,"sku":"FR-LAV-18-CDP-75-R","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Lavau_Chateauneuf-du-Pape_2018.webp?v=1750950754"},{"product_id":"domaine-la-decelle-cotes-du-rhone-villages-valreas-le-carre-2016","title":"Domaine la Décelle, 'Le Carré' Côtes du Rhône Villages Valréas 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Décelle est un vignoble découvert par Benoît et Frédéric Lavau en 2010 à Valréas, dans l’Enclave des papes. La cuvée “Le Carré” est située sur un coteau exposé plein sud et produit uniquement les millésimes exceptionnels de syrah et de grenache. La vinification est longue - de 18 à 24 mois. Les plus belles barriques sont sélectionnées et assemblées pour créer la cuvée, qui ne dépasse pas les 3000 bouteilles (approximativement).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez peut remercier les arômes torréfiés, mêlés d’une pointe de chocolat, pour sa puissance et sa complexité. La bouche est charnu et amplifiée par les arômes de fruits noirs, soutenus par des notes toastées. Ce vin mérite d’être carafé une heure avant sa dégustation. Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges et blanches, un gratin ou encore un plat de pâtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41197686489224,"sku":"FR-DLD-16-LCVLC-75-R","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_la_Decelle_Le_Carre_Cotes_du_Rhone_Villages_Valreas_2016.webp?v=1750950767"},{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-sauvignon-2019","title":"Rockford, Rod \u0026 Spur, Shiraz \u0026 Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssu de l’assemblage mythique Shiraz – Cabernet Sauvignon, ce 2019 signé Rockford perpétue le style des grands vins rouges australiens des années 1950-60. Élaboré avec soin à partir de vieilles vignes de la Barossa Valley, il bénéficie d’une vinification artisanale : égrappage sur une ancienne machine de 1880, fermentation en cuves ouvertes, pressurage au panier et élevage de 24 mois en fûts de chêne anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la dégustation, c’est un vin généreux, ample, au bouquet complexe mêlant mûre, cassis, cerise noire, moka, eucalyptus et poivre noir. La bouche est dense, charnue, construite sur des tanins souples et une belle fraîcheur, avec une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNoté 93 pts par \u003ci\u003eWine Enthusiast\u003c\/i\u003e, ce Rod \u0026amp; Spur 2019 incarne à merveille la tradition viticole de la Barossa : puissante, expressive, mais toujours élégante. À servir avec une côte de bœuf grillée, un ragoût d’agneau ou une ratatouille bien relevée.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429452259464,"sku":"AU-RRSS-19-CB-75-R","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Rockford_Rod_and_Spur_Shiraz_Cabernet.webp?v=1753465510"},{"product_id":"tyrrells-wines-selection-vat-9-shiraz-2021","title":"Tyrrell's, Winemaker Selection, 'Vat 9' Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eTyrrell's est un domaine viticole australien primé avec une histoire de vinification qui remonte à 1864. Le Shiraz Vat 9 est un vin emblématique de la cave Tyrrell's, issu des meilleures parcelles du domaine, elles-mêmes agées au moins d'une cinquante d'années. L'été frais de ce millésime a permis aux raisins de développer des saveurs merveilleuses et une acidité naturellement élevée. Un nez opulent de fruits noirs, d'épices gourmandes et de légères notes de chêne rehausse le palais velouté et intense. L'équilibre parfait entre le fruit, les tanins, le chêne et l'acidité - voilà un shiraz à retenir. À déguster avec de l'agneau, du gibier, des grillades ou une quiche.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429452357768,"sku":"AU-TYR-21-VAT-75-R","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tyrrell_s_Wines_Selection_Vat_9__Shiraz_202_FR.webp?v=1750950267"},{"product_id":"mmad-shiraz-2021","title":"MMAD, Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eMagnifiquement équilibré, le premier Shiraz de MMAD a bénéficié d'une saison de croissance parfaite. Cueilli à la main à partir de vieilles vignes, il offre une concentration et une opulence difficile à ignorer. Un palais généreux associe des notes de mûre, de mûre, de cannelle et de chocolat noir à des notes savoureuses, tandis que les tanins offrent l'équilibre parfait avec la fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429489746056,"sku":"AU-MMAD-21-SHZ-75-R","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/MMAD__Vinetard__Blewitt_Springs__Shiraz_2021_FR.webp?v=1750950199"},{"product_id":"vasse-felix-heytesbury-chardonnay-2021-magnum","title":"Vasse Felix, Heytesbury, Chardonnay 2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn grand Chardonnay australien, tout simplement. Issu des meilleurs parcellaires du domaine Vasse Felix, pionnier de Margaret River depuis 1967, le Heytesbury Chardonnay 2021 est un monument d’élégance et de précision. Classé parmi les 100 meilleurs vins du monde par Wine Spectator en 2022, il incarne à merveille le style pur et tendu de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAu nez, une complexité rare mêlant silex, zeste de citron, thé vert et herbes marines. En bouche, l’acidité parfaitement maîtrisée soutient une trame cristalline, texturée, presque saline. Finale longue et légèrement amère, signature des grands blancs de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn Chardonnay de Margaret River à servir frais, idéal avec des fruits de mer iodés, du poisson grillé, un fromage affiné ou une cuisine végétale inspirée. À déguster dès maintenant ou à oublier quelques années en cave.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432572067976,"sku":"AU-VFX-21-HEY-75-B","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Vasse_Felix_Heytesbury_Chardonnay_2021_FR.webp?v=1750949688"},{"product_id":"torbreck-woodcutters-shiraz-2021","title":"Torbreck, Woodcutter's, Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de Torbreck se spécialise dans le travail des cépages classiques de la Barossa, tels que le grenache, le mataro et le shiraz. Ce domaine est imprégné d'une passion pour les vins de la vallée du Rhône en France. Le Woodcutter's Shiraz bénéficie des meilleurs traitements viticoles et vinicoles. Bien que ce vin soit constamment loué pour sa succulence et sa richesse, il présente également une complexité et une texture que l'on trouve rarement à ce prix.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432677548168,"sku":"AU-TRB-21-WS-75-R","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Torbreck_Barossa_Valley_Woodcutter_s_Shiraz_2021_FR.webp?v=1750949675"},{"product_id":"hewitson-the-mad-hatter-shiraz-2021","title":"Hewitson 'The Mad Hatter' Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). Le surnom de Mad Hatter (Chapelier fou) ne vient pas d’Alice aux pays des merveilles, mais ce vin pourrait être l’exception compte tenu du voyage aromatique dans lequel il nous embarque. Ce shiraz est le produit des meilleures parcelles des vignobles. Il regorge de fruits rouges, surtout la framboise, et gagne en complexité grâce aux notes de poivre et d’épices. Les tanins sont fins et la finale est longue et soyeuse. Rien à dire, ce vin est le compagnon idéal pour une lasagne, une bolognaise, ou des brochettes d’agneau aux herbes de provence. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hewitson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41691329265800,"sku":"AU-HEW-MAD-21-75-R","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Hewitson__The_Mad_Hatter__Shiraz__Barossa_Valley_2021_FR.webp?v=1750949220"},{"product_id":"hewitson-monopole-mother-wine-shiraz-2020","title":"Hewitson, 'Monopole Mother Vine' Shiraz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). D’ailleurs, le Monopole Mother est vinifié à partir d’une de ces vignes en question. Ses saveurs et son profil tannique sont uniques au monde. Ce shiraz dévoile des parfums de lavande, de sauge, de poivre vert, tout en maintenant son ossature aromatique de mûres, de cerises noires, de ronces, d’olives noires et de bacon. Ce vin est un tour de force grâce à son équilibre entre l’intensité et la délicatesse. À déguster avec des plats en sauce, une bavette aux échalotes, ou bien un risotto aux champignons sauvages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hewitson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41691348500616,"sku":"AU-HEW-MONO-20-75-R","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Hewitson_Monopole_Mother_Shiraz.webp?v=1750949213"},{"product_id":"hewitson-monopole-mother-wine-shiraz-2018-magnum","title":"Hewitson, 'Monopole Mother Vine' Shiraz 2018 - MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). D’ailleurs, le Monopole Mother est vinifié à partir d’une de ces vignes en question. Ses saveurs et son profil tannique sont uniques au monde. Ce shiraz dévoile des parfums de lavande, de sauge, de poivre vert, tout en maintenant son ossature aromatique de mûres, de cerises noires, de ronces, d’olives noires et de bacon. Ce vin est un tour de force grâce à son équilibre entre l’intensité et la délicatesse. 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Avec des notes d'olives noires et de mûres, et des nuances de fruits rouges et de tabac, c'est une bouteille à servir avec un carré d'agneau parfaitement assaisonné.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Australie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41705069314184,"sku":"AU-ATE-21-SH-75-R","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Ate_Shiraz_2021_FR_f2fdfe54-98da-46a7-aae8-b333b4fb2be4.webp?v=1767954362"},{"product_id":"bruno-shiraz-2021","title":"Bruno Shiraz 2021, Barossa Valley","description":"\u003cp\u003eBruno a du punch à un prix délicieusement bas. Ce Shiraz 100 % Barossa, issu de quatre parcelles sélectionnées du vignoble de Marananga, est un vin de pur plaisir. Il séduit dès l’ouverture par son nez expressif mêlant mûre, prune, clou de girofle et anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est ample et généreuse. Elle est marquée par une belle concentration de fruits noirs juteux et une douceur en milieu de bouche, équilibrée par une acidité vive et des tanins fins aux allures de graphite. Une partie du vin a été élevée pendant un an en fûts de chêne américain de deux ans, apportant complexité et texture sans masquer la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrais, gourmand et sans lourdeur, Bruno est un vin rouge australien moderne, à boire dès maintenant. Parfait avec un agneau en croûte de sel, des pommes de terre au romarin, des ribs grillés ou un brisket fumé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Australie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41705411084424,"sku":"AU-BRU-21-SHZ-75-R","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Bruno_Shiraz_Barossa_Valley_2021.webp?v=1762925488"},{"product_id":"frankie-shiraz-2021","title":"Frankie Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFrankie est le cool kid du quartier. Ce shiraz est riche et juteux, avec des notes de prunes, de réglisse et de moka. Les fruits rouges mûrs et les épices de dessert éclatent en bouche, tandis que la finale est douce et soyeuse. A déguster avec vos viandes rouges grillées préférées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Australie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41705455648904,"sku":"AU-FRA-21-SHZ-75-R","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Frankie_Shiraz_2021.webp?v=1767954596"},{"product_id":"brash-higgins-ndv-nero-davola-2022","title":"Brash Higgins, NDV, Nero d'Avola 2022","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Un nero d'avola aux allures d'un Negroni. Voici un vin qui ne court pas les rues. Il présente d'emblée au nez des notes subtiles d'épices indiennes, de cerise noire, d'écorces d'orange et de gingembre. Puis, en bouche, un camaïeu de rouge se dévoile grâce à la présence de la grenade, de la framboise et de la griotte. Ce nero d'avola est parfaitement équilibré en acidité et se termine par des tanins fins et savoureux. Pourquoi pas le boire avec une lasagne, un osso buco ou encore un bon plat de pâtes? \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15107,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\",\"16\":10}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn nero d'avola aux allures d'un Negroni. Voici un vin qui ne court pas les rues. Il présente d'emblée au nez des notes subtiles d'épices indiennes, de cerise noire, d'écorces d'orange et de gingembre. Puis, en bouche, un camaïeu de rouge se dévoile grâce à la présence de la grenade, de la framboise et de la griotte. Ce nero d'avola est parfaitement équilibré en acidité et se termine par des tanins fins et savoureux. 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Le Château Maucoil, situé au nord-ouest sur la rive gauche du Rhône, marie galets roulés, Urgoniens et sables pour créer un vin d'une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVignoble et terroir\u003c\/strong\u003e Vignes de 40 ans en moyenne plantées sur sables et galets roulés. Rendements maîtrisés à 25 hl\/ha. Vendanges manuelles avec tri sélectif baie par baie pour une qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e Assemblage harmonieux de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e Vinification parcellaire en cuves béton par cépage. Cuvaison de 30 jours avec remontages, délestages et pigeages. Élevage mixte cuves et barriques d'un vin pendant 12 mois avant assemblage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e Robe rubis intense et brillante. Nez délicat aux notes de fruits noirs et d'épices. Bouche charmeuse et intense, équilibre remarquable et grande élégance dès la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords et service\u003c\/strong\u003e Servir à 16-17°C. Carafage recommandé si jeune (moins de 5 ans). Idéal sur daube de bœuf ou risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Maucoil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56029128589689,"sku":"FR-CMP-22-TCP-75-R","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Chateau_Maucoil_Chateauneuf_du_Pape_Tradition_2022.webp?v=1762319102"},{"product_id":"mitolo-angela-shiraz-2021-mclaren-vale-australie-du-sud","title":"Mitolo Angela Shiraz 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'essence de Mitolo Wines trouve ses racines dans des siècles de tradition agricole et viticole. Originaire de la région des Abruzzes en Italie, la famille Mitolo a émigré en Australie dans les années 1950, apportant avec elle un esprit de travail acharné et un lien profond avec la terre. Incarnant la devise des Abruzzes – \u003cem\u003eforte e gentile\u003c\/em\u003e (fort et doux) – l'héritage italo-australien de Mitolo est au cœur de sa quête pour créer des vins remarquables, empreints de caractère et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe la célèbre parcelle Sandra's Block à Aldinga, ce Shiraz d'exception exprime toute l'élégance de McLaren Vale. Les vignes de 31 ans, plantées sur sol argilo-limoneux près de la côte, bénéficient des brises marines qui préservent fraîcheur et finesse aromatique. Élevé 20 mois en fûts de chêne (10% neufs français, 5% neufs américains), ce millésime 2021 révèle des arômes vibrants de fruits bleus, cerise douce et prune, avec des notes d'épices de Noël et de vanille. La bouche offre une texture soyeuse remarquable, des tanins fins et une acidité vive pour une finale succulente.\u003c\/p\u003e","brand":"Mitolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633344164217,"sku":"AUS-MITO-ANG-21-75-R","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Angela_Shiraz_2021_McLaren_Vale_Australie_du_Sud.webp?v=1770716289"},{"product_id":"jmitolo-jester-shiraz-2022","title":"Mitolo Jester Shiraz 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'essence de Mitolo Wines trouve ses racines dans des siècles de tradition agricole et viticole. Originaire de la région des Abruzzes en Italie, la famille Mitolo a émigré en Australie dans les années 1950, apportant avec elle un esprit de travail acharné et un lien profond avec la terre. Incarnant la devise des Abruzzes – \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eforte e gentile\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (fort et doux) – l'héritage italo-australien de Mitolo est au cœur de sa quête pour créer des vins remarquables, empreints de caractère et d'élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJester, c'est l'invitation à table, sans cérémonie, avec tout le plaisir. Issu du vignoble Ridgehaven à Sellicks Hill (argilo-limoneux, graviers, exposition nord-ouest), ce Shiraz de 26 ans de vigne est vinifié pour préserver la vivacité du fruit : températures maîtrisées, 16 mois d'élevage en fûts (80% français, 20% américain). Le résultat est franc et généreux : prune sanguine, cerise noire, mûre, avec des touches de cacao et d'épices douces. Des tanins lisses, une bouche enveloppante, une finale douce et prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait sur une viande grillée, une pizza généreuse, un burger gastronomique ou autour d'une table entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mitolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832874021241,"sku":"AUS-MITO-JES-22-75-R","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/JES_MV_Shiraz_2022.webp?v=1773225493"},{"product_id":"savitar-shiraz-2021-mitolo-wines","title":"Mitolo Savitar Shiraz 2021","description":"\u003cp style=\"margin: 0in 0in 6.0pt 20.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'essence de Mitolo Wines trouve ses racines dans des siècles de tradition agricole et viticole. Originaire de la région des Abruzzes en Italie, la famille Mitolo a émigré en Australie dans les années 1950, apportant avec elle un esprit de travail acharné et un lien profond avec la terre. Incarnant la devise des Abruzzes – \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eforte e gentile\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (fort et doux) – l'héritage italo-australien de Mitolo est au cœur de sa quête pour créer des vins remarquables, empreints de caractère et d'élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in 0in 6.0pt 20.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eSavitar, c'est Whites Valley dans ce qu'il a de plus pur. Deux parcelles d'exception,  argile noire de Biscay, dépôts calcaires, à moins de 4 km de la côte, donnent naissance à ce Shiraz d'une précision remarquable. Vignes de 26 ans, millésime 2021 salué comme l'un des meilleurs du siècle à McLaren Vale, 20 mois d'élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in 0in 6.0pt 20.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAu nez, des fruits sombres intenses : cerise noire, prune Damson, mûre, avec des notes minérales et des reflets de graphite et de cèdre. La bouche est longue, ferme et élégante, portée par des tanins finement grenus et une finale sans fin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in 0in 6.0pt 20.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eÀ table : agneau rôti aux herbes, magret de canard, fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Mitolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832882246009,"sku":"AUS-MITO-SAV-21-75-R","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Savitar_MV_Shiraz_2021.webp?v=1773225492"},{"product_id":"aus-mbx-jov-shir-12","title":"Coffret 12 bouteilles - Shiraz Australie Até","description":"","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871353647481,"sku":"AUS-MBX-JOV-SHIR-12","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Coffret_12_bouteilles_-_Shiraz_Australie_Ate.png?v=1773916383"},{"product_id":"henschke-wheelwright-shiraz-2019","title":"Henschke Wheelwright Shiraz 2019","description":"\u003cp\u003eHenschke Wheelwright Shiraz 2019 est issu du vignoble The Wheelwright planté en 1968 à 470 m d'altitude dans l'Eden Valley, cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques, sur des sols limo-sablonneux avec graviers, roche et touches d'argile. Élevé 18 mois en fût de chêne (10 % neufs, 90 % anciens, français et américains). Il présente 14,5 % d'alcool, pH 3,64 et 5,9 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de plus de 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes raffinés de framboise, myrtille, mûre, violette et fleur de vanille, avec des notes d'anis, feuille de laurier, cèdre et poivre noir. En bouche, ample et structuré, soutenu par une acidité vive et des tanins fins. La finale est longue, élégante et persistante. Accord avec un agneau en croûte d'épices douces ou une côte de bœuf maturée.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63839882150265,"sku":"AUS-HEN-19-WHS-75-R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Henschke_Wheelwright_Shiraz_2019.webp?v=1784124500"},{"product_id":"henschke-mount-edelstone-shiraz-2018","title":"Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018","description":"\u003cp\u003eHenschke Mount Edelstone Shiraz 2018 est une magnifique Syrah élégante et équilibrée issue du vignoble centenaire Mount Edelstone à très faibles rendements. Son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d'une gamme aromatique riche inoubliable. Il s'agit d'un Shiraz pur (100 %), sur sols calcaires d'Eden Valley, élevé 20 mois en fût de chêne français et américain (dont 27 % neufs). Il présente 14,5 % d'alcool, pH 3,54 et 6,47 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 30 ans et plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits noirs et des notes complexes de sauge, de poivre noir, d'anis étoilé et de chocolat noir. En bouche, séduisant et juteux, des tanins somptueux et une finale persistante. Un grand vin d'Australie adulé par les plus grandes critiques du vin. S'accorde avec des côtelettes d'agneau grillées ou un rôti de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63839883559289,"sku":"AUS-HEN-18-MES-75-R","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Henschke_Mount_Edelstone_Shiraz_2018.webp?v=1782398706"},{"product_id":"torbreck-the-struie-2021","title":"Torbreck The Struie 2021","description":"\u003cp\u003eTorbreck The Struie 2021 est issu de vignes âgées en moyenne de 50 ans, mariant 76 % de fruits de Barossa Valley et 24 % d'Eden Valley, révélant une interprétation magistrale du cépage. 100 % Shiraz sur sols variés mêlant argile, sable et graviers. Élevé 18 mois en fûts de chêne français (25 % neufs). Il présente 15 % d'alcool, pH 3,53 et 5,86 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, expressif et raffiné, marqué par des arômes de myrtille, mûre et prune noire, complétés par des notes de graphite, bois de santal, réglisse et chocolat noir. En bouche, dense et texturé avec une finale longue. Les tanins sont doux et concentrés. Accord avec des ribs de porc façon BBQ ou un bœuf au poivre.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63839884935545,"sku":"AUS-TOR-21-STR-75-R","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Torbreck_The_Struie_2021.webp?v=1782468928"},{"product_id":"shaw-smith-balhannah-vineyard-shiraz-2021","title":"Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eShaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2021 est issu du Balhannah Vineyard dans les Adelaide Hills (380 m d'altitude), planté en 2005 sur des sols argilo-limoneux mêlés de fer, quartzite et schiste. Après un élevage de 14 mois en foudres de chêne français de 600L (15 % neufs) suivi de 14 mois en bouteille, il révèle un nez complexe d'épices et de fruits rouges. Il présente 14 % d'alcool et 5,3 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez complexe sur fruits rouges mûrs et épices, avec des notes de graphite, sauge et olive Kalamata. En bouche, élégante et structurée avec des tanins fins, une acidité équilibrée et une longue finale soyeuse mêlant fruits mûrs, épices et minéralité. Accord avec un filet de bœuf rôti aux herbes ou une daube provençale.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63839885853049,"sku":"AUS-S+S-21-BVS-75-R","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Shaw_Smith_Balhannah_Vineyard_Shiraz_2021.webp?v=1782398050"},{"product_id":"mmad-vineyard-shiraz-2022","title":"MMAD Vineyard Shiraz 2022","description":"\u003cp\u003eMMAD Vineyard Shiraz 2022 est le Shiraz de la première récolte de l'équipe MMAD (Martin Shaw, Michael Hill-Smith MW, Adam Wadewitz, David Le Mire MW) qui bénéficie d'une saison exceptionnelle. Les raisins ont été récoltés à la main et fermentés avec soin pour préserver leur qualité. Ce Shiraz offre une concentration intense de vieilles vignes de Blewitt Springs sur des sols sableux ferrugineux de McLaren Vale. Élevé en fût de chêne français usagé. Il présente 13,5 % d'alcool et 5,3 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, de la mûre, de la myrtille, de la cannelle et du chocolat noir. En bouche, généreux, stratifié et complexe, avec des tanins bien structurés et des notes savoureuses. Accord avec un bœuf bourguignon ou des lasagnes à la bolognaise.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63839886377337,"sku":"AUS-MMA-22-MSH-75-R","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/MMAD_Vineyard_Shiraz_2022.webp?v=1782398076"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-shiraz-2021","title":"Tyrrell's Hunter Valley Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Hunter Valley Shiraz 2021 est produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles du domaine, dont la plupart ont en moyenne 40 ans d'âge de vigne. Les fruits de 2021 étaient parfaits au moment de la récolte. Après fermentation, le vin a été élevé dans des vieux fûts de chêne français de 2700 litres qui mettent en valeur la pureté du fruit sans que le chêne ne soit le caractère dominant. Il présente 13,5 % d'alcool, pH 3,45 et 6,37 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges vifs et des épices. En bouche, vif et équilibré par des tanins souples et savoureux, accompagné d'une acidité croquante qui enrichit la complexité du vin. Accord avec une terrine de gibier ou des pâtes à la sauce tomate épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTyrrell's, avec une tradition viticole de 160 ans, est dirigé par Bruce Tyrrell (quatrième génération) et Jane, John et Chris (cinquième génération) dans la Hunter Valley. Leur vignoble exceptionnel de 108 hectares abrite 7 des 11 plus anciennes parcelles non greffées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840001294713,"sku":"AUS-TYR-21-HVH-75-R","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tyrrell_sHunterValleyShiraz2021.webp?v=1784195730"},{"product_id":"tyrrells-vat-8-shiraz-cabernet-2021","title":"Tyrrell's Vat 8 Shiraz Cabernet 2021","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Vat 8 Shiraz Cabernet 2021 reprend une grande tradition australienne : l'assemblage de Shiraz et de Cabernet Sauvignon, souvent appelé le 'Great Australian Red'. Pour ce millésime, Tyrrell's revient à une approche multirégionale, avec la Shiraz issue du vignoble Ashmans dans la Hunter Valley. Il présente 14 % d'alcool, pH 3,44 et 7,67 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, expressif, avec des arômes de prune mûre, fruits noirs, baies sombres et chocolat, accompagnés de fines notes d'épices et de chêne discret. En bouche, généreuse et bien structurée, avec un fruit mûr et souple, des tanins plus fermes et une finale longue et équilibrée. Accord avec une côte de bœuf grillée ou un bœuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTyrrell's, avec une tradition viticole de 160 ans, est dirigé par Bruce Tyrrell (quatrième génération) et Jane, John et Chris (cinquième génération) dans la Hunter Valley. Leur vignoble exceptionnel de 108 hectares abrite 7 des 11 plus anciennes parcelles non greffées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840001851769,"sku":"AUS-TYR-21-VT8-75-R","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tyrrell_s_Vat_8_Shiraz_Cabernet_2021.webp?v=1782398706"},{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n2-2020","title":"Yarra Yering Dry Red N°2 2020","description":"\u003cp\u003eYarra Yering Dry Red N°2 2020 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. Ce Shiraz s'inspire des grands assemblages du nord de la vallée du Rhône. Issu principalement de vignes plantées en 1969, co-fermenté avec de petites proportions de Viognier (3 % Mataro et 1 % Viognier). Élevé 15 mois en barriques françaises (30 % neuves). Le millésime 2020 a donné des vins d'une grande concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, profond et aromatique, de couleur grenat foncée. Notes concentrées de groseille rouge, prunes satsuma et mûres avec des notes de graine de fenouil, tapenade d'olives, poudre de chocolat noir et une légère vanille du chêne. En bouche, un vin complet avec ses fruits acidulés de cerise noire sombre, une légère nuance savoureuse et des tanins très fins et fermes apportant la structure pour vieillir bien dans la décennie et au-delà. Accord avec un bœuf braisé aux herbes ou un carré d'agneau rôti.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840005423481,"sku":"AUS-YRY-20-DR2-75-R","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Yarra_Yering_Dry_Red_N_2_2020_1c017ee0-46f0-4a6a-883f-b737bfbe836b.webp?v=1782470615"},{"product_id":"torbreck-woodcutters-shiraz-2023","title":"Torbreck Woodcutters Shiraz 2023","description":"\u003cp\u003eTorbreck Woodcutters Shiraz 2023 dévoile l'énergie des jeunes vignobles de la Barossa. Le millésime 2023, plus frais que la normale, apporte une fraîcheur aromatique et une tension élégante rarement vues à ce niveau de prix. 100 % Shiraz, sur sols variés mêlant argile, sable et graviers, élevé 12 mois en fût de chêne français. Il présente 15 % d'alcool, pH 3,62 et 5,95 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des framboises, cerises noires, prunes et des épices. En bouche, une texture souple, veloutée et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Accord idéal avec un agneau aux herbes ou une volaille de Bresse rôtie.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63853163774329,"sku":"AUS-TOR-23-WKS-75-R","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/MAGNUM_Torbreck_Woodcutters_Shiraz_2023.webp?v=1782398706"},{"product_id":"torbreck-woodcutters-shiraz-magnum-2023","title":"Torbreck Woodcutters Shiraz MAGNUM (1,5L) 2023","description":"\u003cp\u003eTorbreck Woodcutters Shiraz 2023 dévoile l'énergie des jeunes vignobles de la Barossa. 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En bouche, doux, velouté et somptueux, doté de tanins subtils mais concentrés, accompagné d'une acidité raffinée qui se prolonge en bouche. Accord idéal avec un filet de bœuf en croûte aux cèpes ou un risotto aux truffes noires.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63853293830521,"sku":"AUS-TOR-21-FAC-75-R","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/TorbreckTheFactor2021_64105c30-cbac-4f6a-8703-8b6fb2c800c1.webp?v=1782746631"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-2023","title":"Tyrrell's Single Vineyard Old Hillside Shiraz 2023","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Single Vineyard Old Hillside Shiraz 2023 est issu d'un vignoble historique situé à Pokolbin dans la Hunter Valley. Le site abrite la célèbre parcelle Old Patch plantée en 1867, mais cette cuvée provient de vignes plus jeunes, âgées en moyenne de 50 ans. Plantées sur un coteau pentu exposé à l'est et protégé par les Brokenback Mountains. Il présente 13,5 % d'alcool, pH 3,44 et 6,22 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges éclatants, avec des notes de framboise, canneberge et une dimension minérale. En bouche, élancée et pure, moyennement corsée, portée par un fruit rouge lumineux, des tanins fins et une finale saline. Accord avec des viandes rouges grillées ou un agneau rôti aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyrrell's, avec une tradition viticole de 160 ans, est dirigé par Bruce Tyrrell (quatrième génération) et Jane, John et Chris (cinquième génération) dans la Hunter Valley. Leur vignoble exceptionnel de 108 hectares abrite 7 des 11 plus anciennes parcelles non greffées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63855708176761,"sku":"AUS-TYR-23-OHS-75-R","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tyrrell_sSingleVineyardOldHillsideShiraz2023.webp?v=1782809434"},{"product_id":"torbreck-runrig-magnum-2021","title":"Torbreck RunRig MAGNUM (1,5L) 2021","description":"\u003cp\u003eTorbreck RunRig 2021 Magnum (1,5L) est le vin phare de Torbreck présenté dans un format Magnum de 1,5 litre, favorisant un vieillissement encore plus harmonieux. Assemblage de 98 % Shiraz et 2 % Viognier, issu de six vignobles anciens cultivés sans irrigation (Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass et Greenock). Élevé en barriques françaises (50 % neuves) avec fermentation malolactique en fût et travail sur lies fines. Il présente 15,5 % d'alcool, pH 3,58 et 5,62 g\/L d'acidité totale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits noirs : mûre, prune, cerise noire ; notes épicées et chocolatées ; touches de café, thé Earl Grey, anis étoilé, vanille, bois de santal et cardamome. En bouche, dense, fruit concentré, tanins fermes et élégants, structure volumineuse avec équilibre parfait et finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64017898406265,"sku":"AUS-TOR-21-RNR-150-R","price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/TorbreckRunRig2021.webp?v=1784558867"},{"product_id":"torbreck-runrig-2021","title":"Torbreck RunRig 2021","description":"\u003cp\u003eTorbreck RunRig 2021 tire son nom du système ancestral écossais de partage des terres. Ce Shiraz (98 %) est issu de vignobles anciens cultivés sans irrigation, associé au Viognier (2 %). Cette alliance met en avant les caractéristiques distinctes de chaque parcelle. Élevé 30 mois en fût de chêne français (50 % neufs). Il présente 15,5 % d'alcool, pH 3,60 et 6,38 g\/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 30 ans et plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits noirs gourmands avec des nuances subtiles de chocolat noir et des épices. En bouche, corpulence imposante d'intensité prononcée, une structure robuste et une longueur en bouche remarquable. Accord idéal avec un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un moelleux au chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64018014732665,"sku":"AUS-TOR-21-RNR-75-R","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/TorbreckRunRig2021_9291f724-944d-47b1-96d3-934bf31591cc.webp?v=1784559634"},{"product_id":"shaw-smith-shiraz-magnum-2022","title":"Shaw+Smith Shiraz MAGNUM (1,5L) 2022","description":"\u003cp\u003eShaw+Smith Shiraz 2022 Magnum est la même cuvée iconique des Adelaide Hills en format 1,5L, pour une garde encore plus longue et expressive. Ce shiraz de climat frais, vinifié avec inclusion partielle de grappes entières et élevé 10 mois en chêne français, exprime toute la fraîcheur et la précision du millésime 2022. Framboise, cassis, réglisse, poivre blanc, tanins soyeux et finale fraîche. Idéal pour les amateurs de vins élégants et à fort potentiel de garde, à apprécier jusqu'en 2033 et au delà.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64018097045881,"sku":"AUS-S+S-22-SHZ-150-R","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Shaw_Smith___Shiraz_2022.webp?v=1782469234"},{"product_id":"yering-station-shiraz-viognier-2021","title":"Yering Station Shiraz Viognier 2021","description":"\u003cp\u003eYering Station Shiraz Viognier 2021 est une référence incontournable du domaine. Issu d'une parcelle spéciale de Shiraz du vignoble Carr à Coldstream (Yarra Valley), l'ajout de Viognier confère au vin son lift parfumé distinctif. Il présente 14 % d'alcool. Vinifié de manière traditionnelle et élevé en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, une richesse de fruits noirs mûrs, chocolat noir et épices terreuses, accompagnés de notes de confiture de framboises, crème chantilly, pétales de rose, cèdre et potpourri. En bouche, riche, élégant et généreux, juteux et structuré, avec des tanins légèrement sableux apportant de la structure sans dominer. Finale savoureuse et structurée, profonde et raffinée. Accord idéal avec un agneau rôti aux herbes ou un gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64630824173945,"sku":"AUS-YRS-21-YSV-75-R","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Yering_Station_Shiraz_Viognier_2022.webp?v=1784207080"},{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n-2-2021","title":"Yarra Yering Dry Red N°2 2021","description":"\u003cp\u003eYarra Yering Dry Red N°2 2021 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. Ce Shiraz s'inspire des grands assemblages du nord de la vallée du Rhône. Issu principalement de vignes plantées en 1969, co-fermenté avec de petites proportions de Viognier (3 % Mataro et 1 % Viognier). Élevé 15 mois en barriques françaises (30 % neuves). 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