{"title":"Nos vins du Chili","description":"","products":[{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-san-carlos-estate-malbec-2017","title":"Viu Manent, 'Single Vineyard' San Carlos Estate, Malbec 2017","description":"\u003cp\u003eIssu d’un vignoble centenaire de la vallée de Colchagua, ce Malbec chilien de la maison Viu Manent incarne la finesse et la puissance du cépage en climat côtier. Seules les meilleures parcelles du domaine San Carlos sont sélectionnées pour cette cuvée, vinifiée avec précision, puis élevée 16 mois (dont une partie en fûts et foudres de chêne français, et en œufs béton).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche et raffiné, ce Malbec séduit par ses arômes profonds de mûre, de cassis, de violette et de noisette, portés par une bouche ample, fraîche et veloutée. Les tanins sont fins, la finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoté 93\/100 par James Suckling, ce rouge concentré est le compagnon idéal d’une côte de bœuf, de viandes grillées ou d’un plat mijoté au vin rouge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432212799624,"sku":"CL-VIM-17-SCM-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Single_Vineyard_San_Carlos_Estate_Malbec_2017_FR.webp?v=1750949888"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-2018","title":"Viu Manent, 'El Incidente', Carmenere 2018","description":"\u003cp\u003eViu Manent El Incidente Carmenère 2018 est une cuvée d'assemblage haut de gamme, issu des vignobles La Capilla et San Carlos. Le millésime 2018, plus frais que la normale, a favorisé une maturation lente, un bel équilibre sucre-acidité et une expression élégante du terroir. Assemblant 85% Carmenère et 15% Malbec, les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin, puis vinifiés en petites cuves inox après macération préfermentaire à froid de 5 jours. Élevage associant chêne français et œufs béton. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, pur et captivant, sur des arômes d'épices exotiques, thé vert, violette, fruits rouges et noirs, avec de fines notes herbacées. En bouche, équilibrée avec des tanins veloutés, une texture profonde et une finale élégante, vibrante et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf poêlé aux champignons et réduction au poivre ou une selle d'agneau rôtie aux herbes. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432571576456,"sku":"CL-VIM-18-INC-75-R","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent__El_Incidente__Carmenere.webp?v=1794558497"},{"product_id":"j-bouchon-block-series-semillon-2021","title":"J. Bouchon, Block Series, Semillon 2021","description":"\u003cp\u003eL'histoire de Bouchon commence par le rêve d'un jeune Français aventureux, il y a près d'un siècle et demi. Emile Bouchon quitte sa petite maison de petits vignerons à Arveyres, près de Burdeos, en France, pour s'embarquer sur un navire, direction le Chili, au printemps 1887. Il est parvenu à posséder une ancienne cave à vin dans la vallée de Colchagua, qu'il a transformée en l'un des vignobles les plus importants de l'époque, une tradition que ses enfants allaient perpétuer. De couleur jaune pale, ce Semillon est délicat et frais avec des notes de citron mûr et d'écorce d'orange.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432571641992,"sku":"CL-BOU-21-SEM-75-B","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Block_Series_Semillon_2021_FR.webp?v=1750949702"},{"product_id":"j-bouchon-vigno-carignan-2018","title":"J. Bouchon, 'Vigno', Carignan 2018","description":"\u003cp\u003eL'histoire de Bouchon commence par le rêve d'un jeune Français aventureux, il y a près d'un siècle et demi. Emile Bouchon quitte sa petite maison de petits vignerons à Arveyres, près de Burdeos, en France, pour s'embarquer sur un navire, direction le Chili, au printemps 1887. Il est parvenu à posséder une ancienne cave à vin dans la vallée de Colchagua, qu'il a transformée en l'un des vignobles les plus importants de l'époque, une tradition que ses enfants Antonio et Abel allaient perpétuer. Pour les amateurs de vins de Carignan savoureux et structurés.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432571740296,"sku":"CL-BOU-18-CAR-75-R","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Vigno__Carignan_2018_FR.webp?v=1750949708"},{"product_id":"co-pa-pais-2019","title":"CO PA, Pais 2019","description":"\u003cp\u003eCe Pais est originaire de San Ignacio de Palomares, Ránquil, Itata Valley et provient de vignes estimées à 150 ans sur des sols granitiques sur les coteaux de la cordillère. Après la fermentation, le vin est élevé en vieux fûts de chêne et cuves inox pendant 18 mois. Il a des arômes de fruits rouges et notes d'herbes sauvages avec une touche terreuse. En bouche, il montre des tanins fermes mais doux, structurés et équilibrés. C'est un vin élégant et complexe qui rappelle la jungle indigène du sud du Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432571805832,"sku":"CL-COP-19-PAS-75-R","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/CO_PA_Pais_2019_FR.webp?v=1750949715"},{"product_id":"arcana-semillon-2020","title":"Arcana, Semillon 2020","description":"\u003cp\u003eArcana a pour mission de faire vivre un héritage unique, celui des cépages traditionnels d’Itata à travers des vinifications les plus naturelles possibles, axées sur la sincérité du fruit. Derrière Arcana, il y a Alberto Barra, ingénieur en mécanique de profession et viticulteur par passion. Son but : la sauvegarde d’un patrimoine de vénérables souches de sémillon, plantées il y a 150 ans. C'est un sémillon d'une grande richesse, il apparaît floral, puis fruité, puis d'un bon poids en bouche, ce qui le rend hautement gastronomique, soit par son élégance, soit aussi par sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41432571904136,"sku":"CL-ARC-20-SEM-75-B","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Arcana_Semillon_2020_FR.webp?v=1750949695"},{"product_id":"arcana-semillon-2021","title":"Arcana, Semillon 2021","description":"\u003cp\u003eNé des vignes centenaires de la Vallée de l'Itata (plus de 120 ans), l'Arcana Sémillon 2021 incarne l'âme du terroir chilien ancestral. Cultivé en agriculture biologique sur sols granitiques parsemés de quartz, ce 100% Sémillon révèle une personnalité unique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il charme par ses notes florales délicates et ses arômes fruités expressifs. La bouche séduit par sa texture riche et remarquable, conservant une élégance caractéristique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 12 mois sur lies en fûts de chêne français, il offre complexité et finesse. Un vin de caractère à servir sur une salade de crevettes à l'avocat ou une tarte au fromage de chèvre aux épinards. Son potentiel de garde de 5 à 8 ans promet une belle évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55561688514937,"sku":"CL-ARC-21-SEM-75-B","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Arcana_Semillon_2021_19f4d10f-5c49-4ace-9a31-1a4083e53fdc.webp?v=1762319233"},{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022","title":"Viu Manent, Gran Reserva, Carmenere 2022","description":"\u003cp\u003eViu Manent Gran Reserva Carmenère 2022 est issu principalement du vignoble San Carlos, près de Cunaco, associant 98% de Carmenère à 2% de Syrah. Élevé 11 mois associant fûts de chêne français de second usage (41%), cuves inox et béton (59%). Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, un caractère épicé intense accompagné de subtiles notes de café torréfié. En bouche, un équilibre remarquable et une texture agréable avec des tanins fermes et réactifs, menant à une finale longue et plaisante. Il s'accorde avec du poulet aux épices tandoori ou un gratin d'aubergines et mozzarella. À servir à 16°C. Potentiel de garde de 6 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55561691726201,"sku":"CL-VIM-22-GRC-75-R","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/ViuManentGranReservaCarmenere2022_1.webp?v=1784540236"},{"product_id":"baettig-vino-de-vinedo-los-parientes-pinot-noir-2023","title":"Baettig, Vino de Viñedos 'Los Parientes\" Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eŒuvre d'art du domaine suisse Baettig, le Los Parientes Pinot Noir 2023 révèle l'authenticité du terroir volcanique de Traiguén. Né d'une saison fraîche et exigeante sur sols argilo-granitiques, ce vin incarne l'élégance bourguignonne sous le soleil austral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il charme par ses arômes de cassis, mûres, violettes et cynorhodons, rehaussés d'une note de réglisse. La bouche, vibrante avec une jolie rondeur, dévoile un caractère charnu aux tanins soyeux remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 8 mois en fûts français (14% neufs), il allie pureté et profondeur. Un vin de caractère à servir sur un saumon grillé aux herbes ou un risotto aux champignons sauvages. Son potentiel de garde de 5 ans promet une évolution gracieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55561768862073,"sku":"CH-BAE-PAR-23-75-R","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Baettig_Vino_de_Vinedo_Los_Parientes_Pinot_Noir_2023_fbcec275-520c-4817-bce2-340b9f021240.webp?v=1754456975"},{"product_id":"baettig-vino-de-vinedo-los-parientes-chardonnay-2023","title":"Baettig, Vino de Viñedos 'Los Parientes\" Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eNé du terroir singulier de Traiguén, le Baettig Los Parientes Chardonnay 2023 incarne l'excellence suisse au Chili. Issu d'anciens sols volcaniques sur plateau argilo-granitique, ce vin révèle toute la pureté minérale du Sud chilien dans un millésime frais et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il séduit par ses arômes de pierres mouillées et zeste de citron caractéristiques. La bouche dévoile une tension remarquable et une texture élégante, dynamisées par une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 8 mois en fûts de chêne français (15% neufs), il exprime finesse et minéralité. Un vin de caractère à servir sur un tartare de Saint-Jacques ou des ravioles au citron et basilic. Son potentiel de garde de 5 ans promet une belle évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55562423206265,"sku":"CH-BAE-PAR--23-75-B","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Baettig_Vino_de_Vinedo_Los_Parientes_Chardonnay2023_bf9531dd-b50d-4489-add7-213de41be84d.webp?v=1754456850"},{"product_id":"tabali-pedrogoso-gran-reserva-rose-2024","title":"Tabali Pedrogoso Gran Reserva Rosé 2024","description":"\u003cdiv\u003eTabali Pedrogoso Gran Reserva Rosé 2024 est issu d'un terroir unique à seulement 24 km de l'océan Pacifique dans le Valle de Limarí, sur des sols alluviaux et calcaires. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir et vinifié en cuve inox, ce rosé dévoile une fraîcheur remarquable, une bouche sèche et précise, soutenue par une salinité élégante qui renforce son profil gastronomique. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAu nez, des pétales de rose, d'hibiscus, de cerises délicates, de framboises, de fraises et de pierres mouillées. En bouche, frais, croustillant et sec, avec une belle salinité. Il s'accorde avec des bruschetta de tomates cerises ou un tartare de thon à la grenade et citron vert. À servir entre 7 et 9°C. Potentiel de garde de 3 ans.\u003c\/div\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63823547269497,"sku":"CL-TAB-24-PGR-75-RO","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/TabaliPedrogosoGranReservaRose2024.png?v=1782296204"},{"product_id":"viu-manent-reserva-estate-collection-rose-2024","title":"Viu Manent Reserva Estate Collection Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eImaginez le Malbec, puissant, charnu, cépage emblématique des grandes rouges chiliennes. Maintenant imaginez-le vinifié en rosé : pressé directement, fermenté lentement en inox, élevé sur lies fines pour apporter texture et équilibre. Le résultat est inattendu, et franchement séduisant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du vignoble San Carlos, au cœur de la vallée de Colchagua, ont en moyenne 19 ans. Elles poussent sur des sols alluviaux et argilo-sableux, dans une région façonnée par les Andes et le Pacifique. Le millésime 2024 a donné un rosé d'une belle concentration, sans jamais sacrifier la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c'est délicat et frais : agrumes, fruits blancs, fleurs légères. En bouche, la tension est immédiate, une acidité vive qui donne de l'élan et de la longueur. En milieu de bouche, la fraise fraîche s'exprime avec élégance. La finale est nette sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViu Manent est une maison familiale fondée en 1935, certifiée vegan, classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards et l'un de nos coups de cœur chez Vinodelice.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63827866681721,"sku":"CL-VIU-24-REC-75-R","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Rose.png?v=1782382803"},{"product_id":"tabali-pedrogoso-gran-reserva-syrah-2023","title":"Tabali Pedrogoso Gran Reserva Syrah 2023","description":"\u003cp\u003eTabali Pedrogoso Gran Reserva Syrah 2023 est issu du Valle de Limarí à proximité de l'océan, sur des sols volcaniques et calcaires. Porté par un climat frais et venteux, ce Syrah développe un profil élégant et structuré, alliant intensité aromatique et fraîcheur minérale. Vinifié avec soin et élevé 10 mois en fûts de chêne français, il révèle un vin ample aux notes de fruits noirs, avec une belle tension et une finale longue. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses de prunes et cerises noires, relevés par des nuances minérales et une touche subtile d'épices. En bouche, attaque ample et structurée, fruits noirs concentrés, belle fraîcheur et trame équilibrée avec une finale longue et harmonieuse. Il s'accorde avec du canard laqué ou des plats mijotés aux épices douces. À servir à 16°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868638757241,"sku":"CL-TAB-23-PGS-75-R","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Pedrogoso_Gran_Reserva_Syrah_2023.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-vetas-blancas-malbec-cabernet-franc-2018","title":"Tabali Vetas Blancas Malbec - Cabernet Franc 2018","description":"\u003cp\u003eTabali Vetas Blancas Malbec Cabernet Franc 2018 est issu du vignoble El Espinal, situé à 250 m d'altitude et à 24 km du Pacifique, associant 60% Malbec et 40% Cabernet Franc sur une terrasse alluviale ancienne traversée de veines calcaires. Ce secteur côtier frais favorise une maturation lente préservant fraîcheur et acidité naturelle. Les deux cépages sont vendangés, vinifiés et élevés séparément, avec macération préfermentaire à froid de 10 jours, fermentation en petites cuves inox avec levures indigènes, puis élevage de 14 mois en barriques françaises usagées. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des myrtilles et cerises entrelacées de notes florales délicates et d'épices. En bouche, équilibré avec une texture voluptueuse et une bonne structure tannique. Il s'accorde avec un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux champignons sauvages. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868639019385,"sku":"CL-TAB-18-VBM-75-R","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Vetas_Blancas_Malbec_-_Cabernet_Franc_2018.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc-2021","title":"Tabali Talinay Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eTabali Talinay Sauvignon Blanc 2021 provient du terroir unique du Valle de Limarí, situé à seulement 12 km de l'océan Pacifique. Grâce à un climat frais et une brise marine constante, ce vin bénéficie d'une maturité tardive, préservant toute sa fraîcheur et ses arômes. Les sols calcaires, issus d'une ancienne terrasse marine, confèrent au vin une minéralité distincte. Vinifié en cuve inox. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes floraux et d'agrumes délicats. En bouche, frais et vibrant, offrant une complexité harmonieuse et élégante. Il s'accorde avec des huîtres et fruits de mer ou une salade de chèvre chaud. À servir entre 6 et 8°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868639904121,"sku":"CL-TAB-21-TNS-75-B","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Talinay_Sauvignon_Blanc.webp?v=1794558687"},{"product_id":"tabali-talinay-chardonnay-2023","title":"Tabali Talinay Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eTabali Talinay Chardonnay 2023 est issu du vignoble Talinay, à 12 km de l'océan Pacifique dans la zone la plus fraîche du Valle de Limarí, sur des coteaux calcaires d'origine marine, phénomène géologique rare au Chili. Les brises froides côtières et la maturation tardive favorisent tension naturelle et précision aromatique. Vendangé manuellement le 11 février, avec tri rigoureux, élevé 11 mois en barriques avec bâtonnage quotidien pour renforcer texture et complexité. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, une expression pure et précise, marquée par des notes d'agrumes frais, de fruits à chair blanche et une trame minérale crayeuse. En bouche, attaque ample et crémeuse, soutenue par une acidité vibrante et une finale persistante, saline et élégante. Il s'accorde avec des Saint-Jacques poêlées ou un bar rôti au beurre blanc citronné. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640002425,"sku":"CL-TAB-23-TNC-75-B","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Talinay_Chardonnay_2023.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-talinay-pinot-noir-2021","title":"Tabali Talinay Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eTabali Talinay Pinot Noir 2021 est issu du vignoble Talinay, situé à 150 m d'altitude et à seulement 12 km du Pacifique, sur d'anciennes terrasses marines aux sols calcaires rares au Chili. Le climat particulièrement frais, marqué par les brises océaniques constantes, ralentit la maturation et préserve l'éclat du fruit. Vendangé manuellement le 28 janvier, vinifié avec 30% de vendange entière après macération à froid de 7 jours, puis élevé 12 mois en barriques de chêne français. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes complexes de fruits rouges frais, notes minérales et touche subtile de sous-bois. En bouche, texture ample et soyeuse, fraîcheur marquée, tanins fins et finale longue, équilibrée et persistante. Il s'accorde avec du veau rosé aux herbes fines ou un risotto aux champignons sauvages. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640100729,"sku":"CL-TAB-21-TNP-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Talinay_Pinot_Noir_2021.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-payen-2018","title":"Tabali Payen 2018","description":"\u003cp\u003eTabali Payen 2018 est issu du vignoble Talinay, à 150 m d'altitude et à 12 km du Pacifique, associant majoritairement la Syrah (93%) à une touche de Cabernet Franc (7%). Ce terroir calcaire d'origine marine, unique au Chili, bénéficie d'un climat côtier frais où les brises océaniques modèrent les températures et préservent l'équilibre du fruit. Vendangé manuellement le 27 mars, rigoureusement sélectionné avant vinification précise, 30% fermentent en grains entiers en barriques. L'élevage de 18 mois en barriques, dont 90% neuves, apporte profondeur et structure. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses de cerise noire, myrtille, violette, relevés de poivre noir, notes fumées et épicées. En bouche, ample et structurée, aux tanins veloutés, soutenue par une belle fraîcheur, avec une finale longue, complexe et harmonieuse. Il s'accorde avec une épaule d'agneau confite aux épices douces ou une côte de bœuf grillée au jus d'herbes. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640133497,"sku":"CL-TAB-18-PAY-75-R","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Payen_2018.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-roca-madre-malbec-2018","title":"Tabali Roca Madre Malbec 2018","description":"\u003cp\u003eTabali Roca Madre Malbec 2018 est issu exclusivement du vignoble Río Hurtado, situé à 1 600 m d'altitude dans la Cordillère des Andes, l'un des plus hauts vignobles du Chili. Planté sur un coteau exposé à l'est, ce Malbec bénéficie d'un ensoleillement matinal et d'une forte amplitude thermique, favorisant fraîcheur, précision et maturité phénolique. Les sols peu profonds issus de roche volcanique décomposée (andésite) apportent une identité minérale singulière. Vendangé manuellement, trié avec soin, fermenté en petites cuves inox à température contrôlée, puis élevé 18 mois en barriques françaises. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un bouquet floral intense et complexe, évoluant vers des notes de pêche, d'herbes aromatiques et de fleurs fraîches. En bouche, texture raffinée, tanins souples et précis, grande fraîcheur et finale expressive, élégante et persistante. Il s'accorde avec un carré d'agneau rôti aux herbes ou un risotto aux cèpes et parmesan. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640166265,"sku":"CL-TAB-18-RMM-75-R","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Roca_Madre_Malbec_2018.webp?v=1782994478"},{"product_id":"tabali-talinay-pai-pinot-noir-2020","title":"Tabali Talinay Pai Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003eTabali Talinay Pai Pinot Noir 2020 est issu d'une parcelle très pentue du vignoble Talinay, exposée au nord, de 1,15 ha plantés en 2012 francs de pied, à très haute densité, sur les sols les plus calcaires du domaine. À 150 m d'altitude et 12 km du Pacifique, ce terroir côtier frais bénéficie de brises marines constantes favorisant une maturation lente et une grande précision aromatique. Les raisins, issus de sélections massales de Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, sont vendangés manuellement, vinifiés avec 40% de vendange entière, levures indigènes et macération à froid. Élevage 12 mois en chêne français. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des notes de cerise sauvage, terre humide, sous-bois, fruits rouges, herbes fines, rose, épices douces et santal. En bouche, profil crayeux, tendu et frais, texture délicate, tanins nuancés et finale saline, austère et élégante. Il s'accorde avec une canette rosée, betterave rôtie et sauce au poivre doux ou un ris de veau croustillant aux champignons sauvages. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640231801,"sku":"CL-TAB-20-TPP-75-R","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Talinay_Pai_Pinot_Noir_2020.webp?v=1782994478"},{"product_id":"casas-de-bucalemu-salinas-sauvignon-blanc-2021","title":"Casas de Bucalemu Salinas Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eCasas de Bucalemu Salinas Sauvignon Blanc 2021 s'inspire des anciennes salines de Bucalemu, situées à proximité des vignobles, qui à l'époque coloniale étaient la seule source de sel pour Santiago. Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon Blanc sur des sols argilo-calcaires de l'appellation D.O. Rocas de Santo Domingo, Leyda, à 9 km du Pacifique, élevée 12 mois en cuves inox et béton. Casas de Bucalemu est un domaine historique initialement détenu par les Jésuites jusqu'en 1778, resté dans la même famille depuis lors. Établi en 1858 dans la vallée de Saint-Domingue, à 9 km du Pacifique, les vignobles actuels ont été plantés en 2008. Le domaine pratique la viticulture biologique et manuelle sur des sols calcaires riches en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes salins et marins, combinés à des notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une touche d'herbes méditerranéennes et de pierre à fusil. En bouche, fraîcheur vive avec une acidité tendue, la minéralité intense évoque des saveurs d'iode, de silex et de craie. Il s'accorde avec des huîtres au gingembre et citron vert ou un tartare de poisson blanc à l'huile de sésame. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640330105,"sku":"CL-BUC-21-SLS-75-B","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Casas_de_Bucalemu_Salinas_Sauvignon_Blanc_2021.webp?v=1783001339"},{"product_id":"casas-de-bucalemu-fosiles-pinot-noir-2020","title":"Casas de Bucalemu Fosiles Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003eCasas de Bucalemu Fosiles Pinot Noir 2020 capture la richesse du terroir à seulement 9 km de la mer sur des sols marins argilo-calcaires et avec une grande influence de la salinité de l'océan. Les vignobles, certifiés biologiques, sont situés dans l'appellation D.O. Rocas de Santo Domingo, Leyda. Le vin est élevé en foudres de chêne français. Casas de Bucalemu est un domaine historique initialement détenu par les Jésuites jusqu'en 1778, resté dans la même famille depuis lors. Établi en 1858 dans la vallée de Saint-Domingue, à 9 km du Pacifique, les vignobles actuels ont été plantés en 2008. Le domaine pratique la viticulture biologique et manuelle sur des sols calcaires riches en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges comme la fraise et la cerise, accompagnés de notes terreuses et minérales qui évoquent le terroir marin. En bouche, une attaque fraîche et vive, avec une texture soyeuse et des tanins fins qui apportent une élégance délicate. Il s'accorde avec du canard aux cerises ou un risotto aux champignons sauvages et parmesan vieilli. À servir entre 10 et 12°C. Potentiel de garde de 20 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640461177,"sku":"CL-BUC-20-FSP-75-R","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Casas_de_Bucalemu_Fosiles_Pinot_Noir_2020.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-2025","title":"Viu Manent Secret Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eViu Manent Secret Sauvignon Blanc 2025 est issu du secteur Litueche, dans la partie côtière nord du Valle de Colchagua à 18 km de l'océan Pacifique, assemblant 85% Sauvignon Blanc et 15% Secreto sur des sols granitiques enrichis de quartz. Le millésime 2025, après un hiver pluvieux suivi d'une saison chaude, a produit des raisins concentrés et équilibrés. Les grappes ont été égrappées sans foulage, clarifiées, fermentées en cuves inox à basse température, puis élevées 2 mois sur lies fines. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes expressifs de fruits blancs et une subtile note minérale. En bouche, frais et élégant, avec une belle texture, une tension vibrante et une finale sapide et minérale. Il s'accorde avec des huîtres et fruits de mer grillés ou des poissons blancs délicats et un ceviche. À servir entre 6 et 8°C. Potentiel de garde de 3 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640493945,"sku":"CL-VIU-25-SCS-75-B","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Secret_Sauvignon_Blanc_2025.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-2022","title":"Viu Manent Secret Carmenère 2022","description":"\u003cp\u003eViu Manent Secret Carmenère 2022 est issu du vignoble El Olivar, près de Peralillo, associant 85% de Carmenère de vignes âgées en moyenne de 18 ans à 15% d'un cépage secret. L'élevage de 11 mois associe majoritairement inox et béton à une part de fûts de chêne français (23%). Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges et des épices, accompagnés d'une note délicate de poivron rouge rôti. En bouche, fraîche, juteuse et équilibrée, portée par des tanins fins, une belle texture et une finale longue et souple. Il s'accorde avec de l'agneau rôti aux herbes ou une pizza au fromage bleu et aux poires. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640526713,"sku":"CL-VIU-22-SCC-75-R","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Secret_Carmenere_2022.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-secret-malbec-2023","title":"Viu Manent Secret Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eViu Manent Secret Malbec 2023 est issu du vignoble El Olivar, près de Peralillo dans la vallée de Colchagua, assemblant 85% Malbec à un assemblage secret. Le millésime 2023, marqué par des conditions chaudes avec des épisodes de chaleur estivale, a permis une maturation rapide et homogène tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. Vinifié en cuves inox avec levures indigènes et extractions douces, élevé partiellement (19%) en barriques de chêne français. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés d'une subtile touche minérale évoquant le graphite. En bouche, fraîche et équilibrée, avec des tanins fermes mais soyeux, offrant une belle texture et une finale longue et persistante. Il s'accorde avec un parmentier de bœuf ou un confit de canard aux pommes sarladaises. À servir entre 14 et 16°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640559481,"sku":"CL-VIU-23-SCM-75-R","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Secret_Malbec_2023.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-2022","title":"Viu Manent Noble Semillon (500ml) 2022","description":"\u003cp\u003eViu Manent Noble Semillon 2022 est issu de vignes de plus de 100 ans du vignoble San Carlos, assemblant 93% Semillon et 7% Viognier. Récoltés à la main à pleine maturité, avec plus de 96% de botrytis noble, les raisins sont pressés en grappes entières, fermentés en cuves inox, puis une partie est élevée 8 mois en barriques françaises usagées. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et son beau volume en bouche. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un profil frais et complexe sur les fruits blancs (poire, fruits à noyau) avec des touches délicates d'agrumes en finale. En bouche, une acidité vive qui équilibre la structure et une finale généreuse et élégante. Il s'accorde avec du foie gras ou des terrines délicates, et une tarte aux pommes. À servir entre 7 et 9°C. Potentiel de garde de 6 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640592249,"sku":"CL-VIU-22-NSE-500-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_Noble_Semillon_500ml_2022.webp?v=1782995087"},{"product_id":"viu-manent-sv-la-capilla-cabernet-sauvignon-2021","title":"Viu Manent SV La Capilla Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eViu Manent Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon 2021 est issu d'une sélection des meilleurs secteurs du vignoble La Capilla, de vignes âgées en moyenne de 28 ans. Élevé 14 mois dont 73% dans des fûts de chêne français (9% neufs), 25% en foudres non torréfiés et 2% en œufs béton. Le millésime 2021, marqué par un hiver très pluvieux puis une maturation lente, se distingue par sa fraîcheur naturelle, sa concentration et la finesse de ses tanins. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, de la cerise acide et de la myrtille, accompagnées de notes subtiles de poivre rose. En bouche, intense et structurée avec un bel équilibre, des tanins fermes apportant tension et texture, puis une finale longue et élégante. Il s'accorde avec des côtes de bœuf grillées ou des fromages affinés. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640657785,"sku":"CL-VIU-21-LCC-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_SV_La_Capilla_Cabernet_Sauvignon_2021.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-sv-loma-blanca-carmenere-2022","title":"Viu Manent SV Loma Blanca Carmenère 2022","description":"\u003cp\u003eViu Manent Single Vineyard Loma Blanca Carmenère 2022 est issu du prestigieux vignoble El Olivar dans la Vallée de Colchagua, sur des sols granitiques au drainage parfait. Élevé 14 mois en fûts de chêne français et en œufs de béton. Un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et finesse. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de mûre et de baies sauvages, subtilement mêlés à des notes de terre humide et de poivre blanc. En bouche, fraîche et raffinée, séduisant par sa structure harmonieuse, portée par des tanins soyeux et bien définis. Il s'accorde avec un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon en croûte d'herbes. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640723321,"sku":"CL-VIU-22-LBC-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_SV_Loma_Blanca_Carmenere_2022.webp?v=1782995087"},{"product_id":"viu-manent-viu-8-cuvee-infinito-2018","title":"Viu Manent 8 - Cuvée Infinito 2018","description":"\u003cp\u003eViu Manent Viu 8 Cuvée Infinito 2018 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (82%), Malbec (14%) et Cabernet Franc (4%), dont une partie issue de vignes de plus de 100 ans. Le millésime 2018, plus frais que la normale, a permis une maturation lente et un bel équilibre naturel. Élevé 14 mois en chêne français, dont 48% neuf, complété par des foudres non toastés. Mis en bouteille sans filtration afin de conserver sa concentration et son caractère. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez élégant et parfumé sur des arômes de fruits rouges, violette, poivres noir et blanc, complétés par des notes d'épices douces. En bouche, vibrante et équilibrée, portée par des tanins très fins, avec une finale profonde, précise et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf Wellington ou un carré d'agneau rôti à l'ail confit et romarin. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641345913,"sku":"CL-VIU-18-CIN-75-R","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_8_-_Cuvee_Infinito_2018.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-2021","title":"Viu Manent 1 Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eViu Manent Viu 1 Malbec 2021 est issu des meilleures parcelles de Malbec du bloc 4 du vignoble San Carlos, planté il y a plus de 100 ans. Le millésime 2021, frais et atypique pour Colchagua, a favorisé une maturation lente, une belle acidité naturelle et des tanins soyeux. Assemblant 83% Malbec et 17% Cabernet Sauvignon, les raisins sont récoltés à la main, triés à trois reprises, puis élevés 15 mois en foudres de chêne français non toastés (55%) et en barriques françaises (45%). Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez pur et élégant sur des arômes de groseille, cerise noire et violette, complétés par des notes herbacées fines et d'épices douces. En bouche, ample, vibrante et juteuse, avec une belle tension, des tanins très soyeux et une grande profondeur en finale. Il s'accorde avec des côtelettes d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf au poivre vert. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641378681,"sku":"CL-VIU-21-VM1-75-R","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_1_Malbec_2021.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-2020","title":"Viu Manent 1 Malbec 2020","description":"\u003cp\u003eViu Manent Viu 1 Malbec 2020 est issu des meilleures parcelles de Malbec du bloc 4 du vignoble San Carlos, planté il y a plus de 100 ans. Le millésime 2020, chaud et sec, a accéléré la maturité des raisins, conduisant à une récolte précise pour préserver fraîcheur et énergie. Assemblant 85% Malbec, 14% Cabernet Sauvignon et 1% Petit Verdot, élevé 16 mois en barriques (63%) et foudres de chêne (37%). Mis en bouteille sans filtration. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez élégant et précis sur des arômes de fruits rouges et bleus, prune fraîche, violette et fines notes minérales. En bouche, fraîche, juteuse et profonde, avec un bel équilibre, des tanins fins, beaucoup d'énergie et une finale longue et bien définie. Il s'accorde avec un ris de veau croustillant ou une côte de bœuf maturée. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641411449,"sku":"CL-VIU-20-VM1-75-R","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_1_Malbec_2020.webp?v=1782995086"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-2019","title":"Viu Manent 1 Malbec 2019","description":"\u003cp\u003eViu Manent Viu 1 Malbec 2019 est issu des meilleures parcelles de Malbec du bloc 4 du vignoble San Carlos, planté il y a plus de 100 ans. Le millésime 2019, marqué par un été chaud puis un automne plus tempéré, a permis d'obtenir un vin équilibré, profond et expressif. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec précision, puis vinifiés en cuves inox et œufs béton. L'élevage associe barriques de chêne français, foudres non toastés et œufs béton. Mis en bouteille sans filtration. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, une grande complexité aromatique sur des notes florales, épicées et de fruits noirs, notamment cassis et prune. En bouche, ample avec des tanins veloutés, ronds et élégants, une acidité bien intégrée et une finale large et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf rôti au jus réduit ou un carré d'agneau aux herbes et aubergine confite. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641739129,"sku":"CL-VIU-19-VM1-75-R","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_1_Malbec_2012.webp?v=1794558637"},{"product_id":"bouchon-family-wines-viejo-pais-2025","title":"J. Bouchon Family Wines Viejo Pais 2025","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Viejo País 2025 est issu de vieilles vignes centenaires situées à Mingre et Huerta de Maule, sur des sols granitiques sablo-limoneux riches en quartz. Cultivé sur des secanos interiores (sans irrigation), ce País est vinifié en cuves béton anciennes avec levures indigènes, sans intrants, sans clarification ni filtration. Les vendanges manuelles en petites caisses début avril garantissent une qualité de fruit précise. Un vin léger, authentique et digeste, idéal en restauration moderne ou en vin de soif. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un profil précis de fraise fraîche et griotte, relevé d'une nuance d'herbes sèches et d'une discrète minéralité. En bouche, juteuse et vive, de structure légère, aux tanins souples et à la finale fraîche et fruitée. Il s'accorde avec des poissons grillés ou en sauce légère, et des apéritifs avec charcuteries fines ou tapas. À servir entre 12 et 14°C. Potentiel de garde de 3 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641902969,"sku":"CL-BOC-25-VJP-75-R","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Viejo_Pais_2025.webp?v=1782996111"},{"product_id":"bouchon-family-wines-salvaje-blanco-pais-2025","title":"J. Bouchon Family Wines Salvaje Blanco Pais 2025","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Salvaje Blanco País 2025 est issu d'un vignoble sauvage situé à Mingre, à 193 mètres d'altitude et à 45 km de l'océan Pacifique. Ce 100% País blanc provient de vignes conduites en secano interior du Maule sur des sols granitiques très anciens, sablo-limoneux, riches en quartz et minéraux. Les vendanges, réalisées manuellement en petites caisses fin mars, nécessitent l'utilisation d'échelles pour récolter des vignes pouvant atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur. Vinifié par pressurage vertical, fermenté avec levures indigènes, sans intrants, ni clarification ou filtration. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, poire fraîche et pomme verte, relevées par une subtile touche de poivre blanc. En bouche, juteuse, vive et fluide, avec une finale persistante, droite et authentique. Il s'accorde avec des charcuteries artisanales et saucisses grillées ou des brochettes de porc. À servir entre 12 et 13°C. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868642034041,"sku":"CL-BOC-25-SBP-75-B","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Salvaje_Blanco_Pais_2025.webp?v=1782996111"},{"product_id":"bouchon-family-wines-salvaje-pais-2022","title":"J. Bouchon Family Wines  Salvaje Pais (vignes sauvages) 2022","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Salvaje País 2022 est un rouge 100% País, issu des vignes sauvages de Mingre, qui s'élèvent majestueusement jusqu'à 5 mètres de hauteur. Cultivées sans irrigation sur un sol granitique ancien, ces vignes donnent naissance à un vin d'une authenticité exceptionnelle. Vinifié sans additifs et fermenté avec des levures natives, élevé en cuve béton, il capture l'essence de son terroir. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, cerise et fraise des bois, avec une touche florale subtile. En bouche, frais, bien équilibré, avec une longue finale rustique et authentique. Il s'accorde avec des brochettes de bœuf ou un poulet BBQ. À servir entre 14 et 15°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868645474681,"sku":"CL-BOC-22-SAP-75-R","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Salvaje_Pais_vignes_sauvages_2022.webp?v=1782996111"},{"product_id":"bouchon-family-wines-las-mercedes-remix-2019","title":"J. Bouchon Family Wines Las Mercedes 'Remix' 2019","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Las Mercedes Remix 2019 est issu de la DO Maule Valley, sur des sols granitiques anciens et argileux, assemblant 55% Carignan, 30% Syrah, 10% Cinsault et 5% Grenache. Élevé 12 mois en foudre, il offre une structure élégante et une complexité raffinée. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges mûrs, des épices douces et une subtile note florale. En bouche, souple et velouté, agrémenté de tanins soyeux qui donnent une structure élégante et une belle longueur en finale. Il s'accorde avec des fromages affinés tels que Comté et Parmigiano-Reggiano, et de l'agneau rôti. À servir entre 14 et 16°C. Potentiel de garde de 5 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868645572985,"sku":"CL-BOC-19-LMR-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Las_Mercedes_Remix_2019.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-las-mercedes-skin-2019","title":"J. Bouchon Family Wines Las Mercedes 'Skin' (amphora) 2019","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Las Mercedes Skin 2019 est un Sémillon de la DO Maule Valley, issu de terroirs granitiques et argileux anciens qui confèrent au vin une profondeur et une identité singulière. Élevé pendant 12 mois en amphore, il incarne l'authenticité et la pureté de la Central Valley. Ce Sémillon orange vin de macération pelliculaire livre une expression naturelle et authentique du terroir chilien. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits à chair blanche, des agrumes et une touche subtile de fleurs. En bouche, une texture crémeuse et une fraîcheur vivifiante, soutenue par une minéralité délicate. Il s'accorde avec des fromages et charcuterie, ou un poulet rôti. À servir entre 13 et 14°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646457721,"sku":"CL-BOC-19-LMS-75-B","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Las_Mercedes_Skin_amphora_2019.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-vigno-carignan-2021","title":"J. Bouchon Family Wines Vigno Carignan 2021","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Vigno Carignan 2021 est issu d'anciennes vignes de Carignan plantées en gobelet dans le secano interior de Cauquenes, conduites sans irrigation sur des sols granitiques anciens à dominante argileuse. Le millésime 2021 présente un profil équilibré, maturité aboutie et acidité préservée, traduisant une saison tempérée favorable. La vinification privilégie l'extraction mesurée et le respect du fruit, suivie d'un élevage de 12 mois en foudre puis d'un affinage en bouteille de 1 an. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits noirs mûrs et des nuances minérales. En bouche, longue, juteuse, avec des tanins fins et une belle acidité naturelle. Il s'accorde avec un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée sauce au vin rouge. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646490489,"sku":"CL-BOC-21-VIG-75-R","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Vigno_Carignan_2021.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-block-series-carmenere-2024","title":"J. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère 2024","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Block Series Carmenère 2024 est issu de raisins sélectionnés à faibles rendements dans la vallée du Maule, sur des sols profonds à dominante granitique, riches en argile et en silice. Le climat chaud et sec, tempéré par des nuits fraîches, favorise une belle intensité aromatique. Les vendanges manuelles, une macération à froid, une fermentation en cuves inox et une macération prolongée permettent d'obtenir un vin structuré et élégant. L'élevage en barriques de chêne français apporte complexité et rondeur. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses de cerise noire, prune et fruits des bois, relevés d'épices fines comme poivre noir, romarin et feuille de laurier. En bouche, soyeuse et concentrée, avec une texture ronde et une finale longue et harmonieuse. Il s'accorde avec un cassoulet traditionnel ou une épaule d'agneau confite aux herbes. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 8 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646654329,"sku":"CL-BOC-24-BSC-75-R","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Block_Series_Carmenere_2024.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-granito-semillon-2020","title":"J. Bouchon Family Wines Granito Semillon 2020","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Granito Semillon 2020 est issu de vieilles vignes sur des sols granitiques de Maule, élevé 12 mois dont 70% en foudre et 30% en fûts de chêne français. Ce Sémillon élaboré avec soin sur des sols granitiques garantit une complexité délicate et une structure raffinée, parfaite pour accompagner des plats de fruits de mer. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, du citron mûr et de la poire, enrichis d'un caractère minéral distinctif. En bouche, une texture fraîche et délicate, se terminant par une note saline qui ravit les papilles. Il s'accorde avec une paella aux fruits de mer ou du crabe cuit à la vapeur. À servir entre 12 et 14°C. Potentiel de garde de 5 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646687097,"sku":"CL-BOC-20-GRS-75-B","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Granito_Semillon_2020.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-granito-cabernet-sauvignon-carmenere-2019","title":"J. Bouchon Family Wines Granito Cab Sauv-Carmenère 2019","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Granito Cabernet Sauvignon Carmenère 2019 est issu de sols granitiques anciens et argileux du Maule, assemblant 62% Cabernet Sauvignon et 38% Carménère. Élevé 18 mois en foudre et 12 mois en bouteille. Un vin d'exception conçu pour sublimer les moments précieux, qui révèle toute sa profondeur et complexité après une heure d'oxygénation. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges, du poivre et du graphite. En bouche, une verticalité et des tanins granuleux qui s'expriment avec élégance, et une finale persistante. Il s'accorde avec une entrecôte grillée ou un ragoût de lièvre. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646719865,"sku":"CL-BOC-19-GRC-75-R","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Granito_Cab_Sauv-Carmenere_2019.webp?v=1782996247"},{"product_id":"bouchon-family-wines-mingre-2020","title":"J. Bouchon Family Wines Mingre 2020","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Mingre 2020 est issu de vignes soigneusement cultivées à 45 km de l'océan Pacifique sur des sols granitiques anciens et argileux, assemblant 40% Carménère, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah et 10% Carignan. Élevé 18 à 24 mois en fût de chêne français, il révèle son plein potentiel après une heure de décantation. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits mûrs, du tabac et du graphite. En bouche, généreux avec des tanins soyeux parfaitement équilibrés. Il s'accorde avec une côte de bœuf grillée ou un civet de chevreuil aux champignons des bois. À servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 15 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646850937,"sku":"CL-BOC-20-MIN-75-R","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Mingre_2020.webp?v=1782996384"},{"product_id":"co-co-pa-torontel-2021","title":"CO PA Torrontel 2021","description":"\u003cp\u003eCO CO PA Torontel 2021 est issu d'un petit vignoble de 0,5 ha situé à Magdalena Alto, Coelemu, dans la vallée d'Itata, à 28 km de l'océan Pacifique. Cultivé en espalier sur un coteau pentu de la cordillère côtière, sans irrigation et sans porte-greffe, sur des sols sablo-argileux d'origine granitique avec présence de quartz. Les raisins sont pressés en grappes entières, puis fermentés en cuve inox et élevés 12 mois sur lies avant 5 mois en bouteille. Production limitée à 2 815 bouteilles. CO CO PA est un projet artisanal dédié aux cépages traditionnels de la vallée d'Itata, l'une des zones viticoles les plus anciennes du Chili. Les vignes, non irriguées et non greffées sur des sols granitiques, sont cultivées sur les versants de la cordillère côtière à Itata. Productions limitées en bouteilles pour préserver l'authenticité et l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de fruits blancs (poire, pomme verte, corossol et melon) avec des notes d'herbes séchées. En bouche, léger, structuré, avec une acidité fraîche et une finale longue. Accord gastronomique des fruits de mer à la cuisine indienne et asiatique. Production artisanale et limitée. Alcool 12%.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646883705,"sku":"CL-CPA-21-TOR-75-B","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/CO_PA_Torrontel_2021.webp?v=1782996494"},{"product_id":"co-co-pa-cinsault-2019","title":"CO PA Cinsault 2019","description":"\u003cp\u003eCO CO PA Cinsault 2019 est issu d'une petite parcelle de vieilles vignes de Cinsault estimées à 80 ans, en gobelet, non irriguées et sans porte-greffe, sur des sols granitiques à 10% de pente sur la cordillère côtière d'Itata. Élevé 15 mois en mélange de fûts chêne usagés et cuves inox. Production ultra-limitée à 2 994 bouteilles. Le Cinsault a été amené du sud de la France à Chile lors de la première moitié du XIXe siècle. CO CO PA est un projet artisanal dédié aux cépages traditionnels de la vallée d'Itata, l'une des zones viticoles les plus anciennes du Chili. Les vignes, non irriguées et non greffées sur des sols granitiques, sont cultivées sur les versants de la cordillère côtière à Itata. Productions limitées en bouteilles pour préserver l'authenticité et l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des fruits rouges (framboise, fraise) avec une touche florale et de poivre blanc. En bouche, des tanins souples, une structure verticale qui garde le vin frais, complexe, avec une belle typicité et une finale agréable. Il s'accorde avec des viandes légères ou une cuisine méditerranéenne. Production artisanale et limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646949241,"sku":"CL-CPA-19-CIN-75-R","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/CO_PA_Cinsault_2019.webp?v=1782996494"},{"product_id":"baettig-los-parientes-chardonnay-2023","title":"Vina Baettig Los Parientes Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eBaettig Viña Los Parientes Chardonnay 2023 est une expression authentique du terroir de Traiguén, issus d'anciens sols volcaniques dans le sud du Chili. Né d'une saison fraîche et singulière, il révèle la pureté et la minéralité des sols volcaniques, élevé 8 mois en fût de chêne français dont 15% neuf. Le vignoble Baettig, situé à Traiguén dans le sud du Chili, a été fondé en 2013 par des Suisses sur un plateau argilo-granitique. Ils y ont planté 15 hectares de Chardonnay et de Pinot Noir. Leur approche artisanale, utilisant une viticulture manuelle, des levures indigènes et une extraction délicate, produit des vins purs, vifs et fruités, reflétant le climat vigoureux et les sols minéraux de la région. Baettig a ainsi transformé Traiguén en une appellation reconnue, acclamée par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des pierres mouillées et un zeste de citron. En bouche, très tendu et texturé, traversé par une acidité vive. Il s'accorde avec un tartare de Saint-Jacques à la mangue ou des ravioles au citron et au basilic. À servir entre 7 et 9°C. Potentiel de garde de 5 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868646982009,"sku":"CL-BAE-23-LPC-75-B","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Vina_Baettig_Los_Parientes_Chardonnay_2023.webp?v=1782996494"},{"product_id":"baettig-los-primos-chardonnay-2021","title":"Vina Baettig Los Primos Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eBaettig Los Primos Chardonnay 2021 est une cuvée d'exception du D.O. Traiguén, issu de sols volcaniques anciens dans le sud du Chili. Fruit d'une année exigeante, ce Chardonnay révèle l'authenticité de son terroir volcanique. Élevé 15 mois en fût de chêne français dont 35% neuf. Le vignoble Baettig, situé à Traiguén dans le sud du Chili, a été fondé en 2013 par des Suisses sur un plateau argilo-granitique. Ils y ont planté 15 hectares de Chardonnay et de Pinot Noir. Leur approche artisanale, utilisant une viticulture manuelle, des levures indigènes et une extraction délicate, produit des vins purs, vifs et fruités, reflétant le climat vigoureux et les sols minéraux de la région. Baettig a ainsi transformé Traiguén en une appellation reconnue, acclamée par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des pierres et des coquilles d'huîtres associées à du zeste de citron et de l'avoine. En bouche, ample et généreux, avec une fraîcheur éclatante qui s'harmonise parfaitement avec sa structure et sa densité. Il s'accorde avec des huîtres Rockefeller ou un risotto de homard. À servir entre 7 et 9°C. Potentiel de garde de 5 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868647080313,"sku":"CL-BAE-21-LPC-75-B","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Vina_Baettig_Los_Primos_Chardonnay_2021.webp?v=1782996494"},{"product_id":"baettig-los-primos-pinot-noir-2021","title":"Vina Baettig Los Primos Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eBaettig Los Primos Pinot Noir 2021 est un vin exceptionnel du D.O. Traiguén, qui incarne l'authenticité et la richesse des terroirs chiliens. Issu de sols volcaniques anciens dans le sud du Chili, élevé 16 mois en fût de chêne français dont 34% neuf. L'approche artisanale de Baettig, avec viticulture manuelle, levures indigènes et extraction délicate, produit des vins purs et fruités acclamés par la critique internationale. Le vignoble Baettig, situé à Traiguén dans le sud du Chili, a été fondé en 2013 par des Suisses sur un plateau argilo-granitique. Ils y ont planté 15 hectares de Chardonnay et de Pinot Noir. Leur approche artisanale, utilisant une viticulture manuelle, des levures indigènes et une extraction délicate, produit des vins purs, vifs et fruités, reflétant le climat vigoureux et les sols minéraux de la région. Baettig a ainsi transformé Traiguén en une appellation reconnue, acclamée par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des cerises noires enrichies de subtiles notes florales et épicées, avec une touche de sous-bois et de terre fraîche. En bouche, ample et corsé, offrant une profondeur impressionnante, une belle structure et une complexité exceptionnelle. Il s'accorde avec une pintade rôtie aux fleurs de lavande et miel ou un risotto à la betterave et fromage de chèvre. À servir entre 14 et 16°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868647113081,"sku":"CL-BAE-21-LPP-75-R","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Vina_Baettig_Los_Primos_Pinot_Noir_2021.webp?v=1782996494"},{"product_id":"tabali-pedrogoso-gran-reserva-viognier-2023","title":"Tabali Pedrogoso Gran Reserva Viognier 2023","description":"\u003cdiv\u003eTabali Pedrogoso Gran Reserva Viognier 2023 est issu du Valle de Limarí, à proximité de l'océan Pacifique, sur des sols alluviaux riches en calcaire. Ce Viognier exprime avec précision l'identité singulière de ce terroir chilien, porté par un climat frais et venteux favorisant l'intensité aromatique et la fraîcheur minérale. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAu nez, des arômes floraux intenses, de pêche, d'abricot et de notes épicées caractéristiques du Viognier. En bouche, ample et généreux, soutenu par une belle fraîcheur et une finale longue et aromatique. Il s'accorde avec des volailles rôties aux épices, du poisson grillé ou des fromages doux. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/div\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64021218820473,"sku":"CL-TAB-23-PGV-75-B","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/TabaliPedrogosoGranReservaViognier2023.webp?v=1785329022"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-2019","title":"Viu Manent, 'El Incidente', Carmenere 2019","description":"\u003cp\u003eViu Manent El Incidente Carmenère 2019 est une cuvée d'assemblage haut de gamme, issu des vignobles La Capilla et San Carlos. Le millésime 2018, plus frais que la normale, a favorisé une maturation lente, un bel équilibre sucre-acidité et une expression élégante du terroir. Assemblant 85% Carmenère et 15% Malbec, les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin, puis vinifiés en petites cuves inox après macération préfermentaire à froid de 5 jours. Élevage associant chêne français et œufs béton. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, pur et captivant, sur des arômes d'épices exotiques, thé vert, violette, fruits rouges et noirs, avec de fines notes herbacées. En bouche, équilibrée avec des tanins veloutés, une texture profonde et une finale élégante, vibrante et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf poêlé aux champignons et réduction au poivre ou une selle d'agneau rôtie aux herbes. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64663826760057,"sku":"CL-VIM-19-INC-75-R","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent__El_Incidente__Carmenere.webp?v=1794558497"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc-2024","title":"Tabali Talinay Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eTabali Talinay Sauvignon Blanc 2024 provient du terroir unique du Valle de Limarí, situé à seulement 12 km de l'océan Pacifique. Grâce à un climat frais et une brise marine constante, ce vin bénéficie d'une maturité tardive, préservant toute sa fraîcheur et ses arômes. Les sols calcaires, issus d'une ancienne terrasse marine, confèrent au vin une minéralité distincte. Vinifié en cuve inox. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes floraux et d'agrumes délicats. En bouche, frais et vibrant, offrant une complexité harmonieuse et élégante. Il s'accorde avec des huîtres et fruits de mer ou une salade de chèvre chaud. À servir entre 6 et 8°C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65214013768057,"sku":"CL-TAB-24-TNS-75-B","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tabali_Talinay_Sauvignon_Blanc.webp?v=1794558687"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/collections\/CHILE.webp?v=1750950846","url":"https:\/\/vinodelice.com\/collections\/vin-du-chili.oembed?page=2","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}