{"title":"Domaine Justine Baudry","description":null,"products":[{"product_id":"justine-baudry-les-pieds-sur-terre-2024","title":"Justine Baudry \"Les Pieds sur Terre\", Gamay 2024","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eAu domaine Justine Baudry, chaque cuvée s'inspire de l'un des quatre éléments, reflétant l'harmonie entre la vigne et la nature. \"Les pieds sur terre\" rend hommage à l'élément Terre, symbolisant la solidité et l'ancrage profond des racines dans le terroir. Ce Gamay provient du lieu-dit \"La Fosse Blanche\", où des vignes âgées de 30 ans s'épanouissent sur un sol composé de sable sur argile.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eFidèle à une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine pratique l'agriculture biologique, sans désherbants chimique, avec un travail mécanique des sols et des vendanges manuelles. La vinification privilégie le fruit grâce à une macération carbonique de 7 à 10 jours, suivie d'un élevage soigné de 6 à 8 mois en fûts, une méthode qui apporte structure et finesse à ce vin produit en quantité limitée (1 500 bouteilles).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, ce Touraine rouge séduit par ses arômes de fruits rouges croquants relevés d'une touche légèrement épicée. En bouche, il offre une gourmandise irrésistible, alliant rondeur et légèreté, soutenue par une fraîcheur subtile et une finale élégante. Un vin de plaisir immédiat, idéal à servir entre 14 et 17°C.\u003c\/div\u003e","brand":"Les Vins Justine Baudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56239236317561,"sku":"FR-JB-PIE-24-75-R","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Justine_Baudry_Les_Pieds_sur_Terre_2024.webp?v=1764148612"},{"product_id":"justine-baudry-au-fil-de-leau-2024","title":"Justine Baudry \"Au Fil de l'Eau\", Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eInspirée par les quatre éléments qui composent l'âme du domaine, la cuvée \"Au fil de l'eau\" évoque l'élément Eau et la proximité immédiate des vignes avec la rivière le Cher. Ce Sauvignon Blanc prend racine dans le lieu-dit \"Clos de Ronceveau\", sur un terroir argilo-calcaire propice à l'expression minérale, avec des vignes âgées de 20 ans.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe domaine Justine Baudry cultive ses vignes en agriculture biologique, bannissant les désherbants au profit d'un travail mécanique des sols. Après des vendanges manuelles et un pressurage long, le vin est élevé pendant 6 mois, majoritairement en cuve (90 %) pour préserver la fraîcheur, et partiellement en barriques de 400 L (10 %) pour apporter de la complexité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe Touraine blanc se distingue par son caractère racé et précis. Il séduit par son intensité aromatique et son volume en bouche, trouvant une harmonie parfaite entre ampleur et fraîcheur. La dégustation s'achève sur une finale longue et aromatique, typique d'un grand Sauvignon de Loire.\u003c\/div\u003e","brand":"Les Vins Justine Baudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56239261679993,"sku":"FR-JB-EAU-24-75-B","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Justine_Baudry_Au_Fil_de_l_Eau_2024.webp?v=1764148580"}],"url":"https:\/\/vinodelice.com\/fr-eut\/collections\/domaine-justine-baudry.oembed","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}