{"title":"Nos vins blancs légers","description":"","products":[{"product_id":"tar-roses-pinot-grigio-2022","title":"Tar \u0026 Roses Pinot Grigio 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Tar \u0026amp; Roses pinot grigio illustre un équilibré harmonieux entre sa douceur fruitée et son acidité croquante. Au nez, il évoque les fruits de la passion, la pêche, les pommes et les poires, et étonne le palais avec une fraîcheur de chèvrefeuille. À déguster avec du poisson grillé ou une salade aux crevettes et au pamplemousse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41145738395784,"sku":"AU-TRPG-22-PG-75-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tar_Roses_Pinot_Grigio__Central_Victoria__King_Vallet_2022.webp?v=1750952586"},{"product_id":"tar-roses-lewis-riesling-2022","title":"Tar \u0026 Roses Lewis Riesling 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa team Tar \u0026amp; Roses produit un des meilleurs riesling d'Australie. Ce vin est parfaitement structuré grâce à sa palette aromatique d'oranges et de fleurs de coing et ses notes herbacées de menthe et de thym. En bouche, on retient la puissance de la tarte aux pommes, du clou de girofle et du citron vert. Avec une finale vive et persistante, ce riesling se déguste facilement avec des huîtres ou des asperges au bacon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41145738428552,"sku":"AU-TRLR-22-LR-75-B","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Tar__Roses_Lewis__Riesling_2022_FR.webp?v=1750952505"},{"product_id":"rockbare-clare-valley-riesling-2022","title":"Rockbare Clare Valley Riesling 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn riesling qui réveille les papilles. Il est parfumé de citron vert et de citronnelle, avec un chouïa d'ardoise humide. Ce vin évoque le frais et l'acidité grâce aussi à ses notes de fleurs et de zeste de pamplemousse qui caressent le palais. Sortez le couteau à huîtres pour ce riesling! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41148069511304,"sku":"AU-RCVR-22-RCV-75-B","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Rockbare_Clare_Valley_Riesling_2022.webp?v=1753205032"},{"product_id":"poderi-colla-langue-doc-riesling-ranera-2021","title":"Poderi Colla Langue DOC Riesling Ranera 2021","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAncrée dans une riche et longue tradition viticole depuis 1703, la famille Colla présente Ranera, un vin blanc mono-cépage issu de raisins Riesling du Rhin récoltés manuellement dans la région des Langhe en Italie. Jaune paille aux reflets verdâtres, il est élégant au nez évoquant des arômes d'agrumes et de fleurs de montagne. En bouche, il maintient une finale minérale et une acidité persistante. Il s'accordera parfaitement avec le poisson et les entrées.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41148080324744,"sku":"IT-PDCO-21-PCLR-75-B","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Poderi_Colla_Langue_DOC_Riesling_Ranera_2021.webp?v=1750951720"},{"product_id":"brash-higgins-riesling-semillon-2021","title":"Brash Higgins, R\/SM, Riesling Semillon 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\",\"16\":10}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Qui ne se ressemble pas...finit vraiment par bien s'assembler. On pioche dans le riesling, qui foisonne de rose, de silex et de pétrole, puis on va chercher le sémillon, citronné à souhait, avec sa touche de miel.  En bouche, le citron vert et la pêche blanche s'invitent avec enthousiasme à la ronde. La finale est un point d'orgue de minéralité. Un vin à déguster avec un plateau de fruits de mer, et surtout, des huîtres! \u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003eQui ne se ressemble pas...finit vraiment par bien s'assembler. On pioche dans le riesling, qui foisonne de rose, de silex et de pétrole, puis on va chercher le sémillon, citronné à souhait, avec sa touche de miel. En bouche, le citron vert et la pêche blanche s'invitent avec enthousiasme à la ronde. La finale est un point d'orgue de minéralité. 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Au nez, des notes de melon honeydew, d'herbe fraîchement coupée et de zeste de citron vert sont équilibrées par des arômes tropicaux de litchi et de goyave. Le palais regorge de nèfles et de fruit de la passion, tandis que l'acidité fraîche et naturelle du millésime permet une fin brillante et minérale. À boire absolument avec une salade de pamplemousse et de crevettes, des fruits de mer ou de la cuisine épicée thaï ou indienne. \u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003eLa fermentation en fûts et en barriques, suivie d'une maturation sur lies fines, apporte à ce vin de la texture et de l'onctuosité, ainsi qu'une légère complexité. Au nez, des notes de melon honeydew, d'herbe fraîchement coupée et de zeste de citron vert sont équilibrées par des arômes tropicaux de litchi et de goyave. Le palais regorge de nèfles et de fruit de la passion, tandis que l'acidité fraîche et naturelle du millésime permet une fin brillante et minérale. À boire absolument avec une salade de pamplemousse et de crevettes, des fruits de mer ou de la cuisine épicée thaï ou indienne.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"McHenry Hohnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41197646512264,"sku":"AU-MHH-23-RRSSB-75-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Rocky_Road_SSB_2023_1.png?v=1777555896"},{"product_id":"tai-tira-sauvignon-blanc-2023","title":"Tai Tira Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Tai Tira, traduit du Maori, signifie ‘Voyageur des Mers’. Une description idoine pour ce vignoble. La Nouvelle-Zélande est une terre de périples partagés et les producteurs ont pour mission de partager leurs vins avec le monde. Le terroir de Tai Tira est nourri par les eaux pures des vallées de Waihopai et de Wairau, sur l’Île du Sud. Ce sauvignon ne s’est pas pressé pour mûrir. Mais, la patience mène souvent à la perfection. Ce vin est un sans faute. Ses arômes de fruits à chair blanche, de citron vert et de fleur de sureau évoquent une comptine d’été. En bouche, vos papilles ressentent une brise tonifiante, portée par une vive minéralité. Un vin idéal pour une tarte dijonnaise, des fruits de mer, ou une salade de chèvre chaud. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15107,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003eTai Tira, traduit du Maori, signifie ‘Voyageur des Mers’. Une description idoine pour ce vignoble. La Nouvelle-Zélande est une terre de périples partagés et les producteurs ont pour mission de partager leurs vins avec le monde. Le terroir de Tai Tira est nourri par les eaux pures des vallées de Waihopai et de Wairau, sur l’Île du Sud. Ce sauvignon ne s’est pas pressé pour mûrir. Mais, la patience mène souvent à la perfection. 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À la fois floral et citronné, des arômes de fleurs séchées, de fleurs blanches, de citron vert et d'ananas dansent dans le verre. Le palais est long et rafraîchissant, évoquant le pamplemousse et le romarin. Les saveurs de fruits et la minéralité sont parfaitement équilibrées par une douce acidité naturelle qui peut être appréciée dès maintenant ou dans les années à venir. À déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés, un poulet en sauce ou une choucroute.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429489680520,"sku":"AU-PVV-22-RIE-75-B","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Pewsey_Vale_Single_Vineyard_Estate_Riesling_2024.webp?v=1769707685"},{"product_id":"mount-horrocks-watervale-riesling-2022","title":"Mount Horrocks, Watervale Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Riverside de Mount Horrocks est l'endroit idéal pour cultiver le riesling; orienté au sud, dans la fraîcheur et en altitude. Au nez, il est floral et citronné, affichant des notes de fleurs de printemps, de feuille de citron vert et d'épices de pâtisserie à la vanille. Le palais est riche en saveurs de fruits, avec une pomme verte croquante et un zest de citron vert vibrant qui ne vont que s'intensifier avec le temps. Une élégance aérienne et une délicate minéralité en fin de bouche en font un millésime délicieusement impressionnant. À déguster avec des fruits de mer ou des plats de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429489877128,"sku":"AU-MHW-22-RIE-75-B","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/SouthworldWines_6.webp?v=1750950136"},{"product_id":"pewsey-vale-riesling-1961-block-2021","title":"Pewsey Vale, '1961 Block', Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eIssu d'un vignoble historique, voici une nouvelle interprétation du riesling.  Ce vin est pur et intense, avec des arômes et des saveurs de myrte citronné et de fleur de théier.  Des notes de quartz lui confère une certaine minéralité. Ce riesling est frappant, homogène et sans âge. À déguster avec des plats asiatiques, des plats de poisson ou des fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41431747920008,"sku":"AU-PEW-21-R61-75-B","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Pewsey_Vale_Riesling_1961_Block__Eden_Valley2021_FR.webp?v=1750950019"},{"product_id":"fernlands-sauvignon-blanc-2022","title":"Fernlands, Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eLe Fernlands est produit dans un vignoble \"nouvelle génération\" situé au cœur de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce domaine emploie une fermentation à température contrôlée dans des cuves inox et sélectionne uniquement les souches de levure qui peuvent capter le caractère et l'essence du sauvignon blanc de la région. À déguster avec des salades fraîches et des fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41431748378760,"sku":"NZ-MAR-22-FSB-75-B","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Fernlands_Sauvignon_Blanc_2022.webp?v=1762319430"},{"product_id":"mulando-m365-riesling-2021","title":"Mulando, 'M365', Riesling 2021","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Le Made in China prend un tout autre sens avec Mulando. Fang Wang, femme d’affaires allemande d’origine chinoise, s’est inspirée de la légende de Mulan (comme dans le fameux Disney) pour lancerMulando: un vignoble créé par une femme forte, qui se bat pour prendre sa place dans le marché du vin chinois…et du monde. Le M365 blanc est un riesling qui illustre l’union parfaitement incongrue du carburant avec le fruit de la passion et les agrumes. Les notes de fleurs blanches ajoutent une fraîcheur à ce blanc qui s’entend merveilleusement bien avec le poisson, les fruits de mer et la volaille. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":6723,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"9\":0,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Made in China prend un tout autre sens avec Mulando. Fang Wang, femme d’affaires allemande d’origine chinoise, s’est inspirée de la légende de Mulan (comme dans le fameux Disney) pour lancer Mulando: un vignoble créé par une femme forte, qui se bat pour prendre sa place dans le marché du vin chinois…et du monde. Le M365 blanc est un riesling qui illustre l’union parfaitement incongrue du carburant avec le fruit de la passion et les agrumes. 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Lulu, cultivé dans les hauteurs, est un sauvignon blanc aux allures d’herbe coupée, de poire, d’agrumes, de melon et de fruits tropicaux. En bouche, ce vin maintient une légère acidité, mais c’est sa douceur minérale qui séduit. Pourquoi ne pas le boire avec un plateau de fruits de mer ou une salade fraîche? \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\",\"16\":10}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). Lulu, cultivé dans les hauteurs, est un sauvignon blanc aux allures d’herbe coupée, de poire, d’agrumes, de melon et de fruits tropicaux. En bouche, ce vin maintient une légère acidité, mais c’est sa douceur minérale qui séduit. 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Le Gun Metal n’a pas besoin de sortir l’artillerie lourde, il s’exprime très bien tout seul. Sa minéralité paraît une évidence, mais elle est accompagnée par le citron vert, ce qui lui donne une pointe d’intensité. Celle-ci contribue à la complexité de ce vin si délicat et raffiné. Le Gun Metal a bien sa place avec du saumon, une dorade, ou encore une choucroute. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arial\",\"16\":10}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). Ce riesling est cultivé dans la vallée d’Eden, réputée pour ce cépage. Le Gun Metal n’a pas besoin de sortir l’artillerie lourde, il s’exprime très bien tout seul. 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Avec ses saveurs classiques de sauvignon (les agrumes!), c'est une excellente bouteille à servir avec des plats thaïlandais. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Australie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41705034449032,"sku":"AU-ATE-22-SB-75-B","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/AteSauvignonBlanc.webp?v=1767954389"},{"product_id":"frankie-sauvignon-blanc-2022","title":"Frankie Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrankie est le cool kid du quartier. Vif et rafraîchissant, ce sauvignon se caractérise par un zeste de citron vert, soutenu par de douces saveurs de fruits à noyaux, de poire blanche et de fruits tropicaux. Il se marie parfaitement avec des viandes blanches ou des légumes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Australie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41706723803272,"sku":"AU-FRA-22-SB-75-B","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Frankie_Sauvignon_Blanc_South_Eastern_Australia_2022.webp?v=1767954567"},{"product_id":"copie-de-catalina-sounds-marlborough-sauvignon-blanc-2023","title":"Catalina Sounds Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eInstallé depuis 2005, \u003ca href=\"https:\/\/vinodelice.com\/pages\/producer-pages\/catalina-sounds\"\u003eCatalina Sounds\u003c\/a\u003e s’est donné pour mission de produire certains des meilleurs vins blancs de Marlborough, haut lieu du Sauvignon Blanc néo-zélandais. Leur vignoble phare se niche dans la vallée de Waihopai, au nord de l’Île du Sud, là où le climat frais et les longues heures d’ensoleillement permettent d’atteindre une maturité aromatique idéale tout en conservant une acidité vive et naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eHommage au Catalina, hydravion légendaire du Pacifique Sud, ce vin séduit par ses arômes de citronnelle, agrumes, fruit de la passion et une pointe herbacée. La bouche, vive et saline, révèle une finale cristalline qui prolonge le plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eSalué par la critique (95 pts Bob Campbell \u0026amp; Wine Orbit) et d’un excellent rapport qualité prix, ce vin blanc fruité est idéal à l’apéritif ou sur huîtres, ceviche, poissons grillés et salades estivales.\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joval Nouvelle-Zélande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42161744543880,"sku":"NZ-CSMSB-23-SB-75-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Catalina_Sounds_Marlborough_Sauvignon_Blanc_2023_FR_eb097664-2192-472d-bea3-1c03769bec5c.webp?v=1762925569"},{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-sauvignon-blanc-2022","title":"Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLe Francis Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection s’inscrit dans l’univers lumineux de la \u003ca href=\"https:\/\/vinodelice.com\/pages\/producer-pages\/francis-ford-coppola\"\u003eFrancis Ford Coppola Winery\u003c\/a\u003e, véritable « pays des merveilles » au cœur du vignoble californien. Une énergie que l’on retrouve dans ce Sauvignon Blanc vif et rafraîchissant, pensé pour le plaisir immédiat et la fraîcheur du fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eAu nez, les arômes d’agrumes, de pamplemousse et de zeste de citron vert s’expriment avec netteté, accompagnés de notes de fleurs blanches et d’une légère touche minérale. En bouche, l’attaque est franche, portée par une acidité bien équilibrée. Les saveurs de pomme verte et de fruits tropicaux apportent du relief, avec une finale nette et zestée qui prolonge la sensation de fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003eLes raisins sont récoltés tôt le matin afin de préserver leur vivacité aromatique, puis vinifiés en cuves inox pour conserver toute la pureté du fruit. Ce \u003cb\u003eFrancis Coppola Sauvignon Blanc\u003c\/b\u003e offre ainsi un profil frais, précis et facile à apprécier, idéal à l’apéritif ou avec des plats légers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666844815496,"sku":"US-COP-22-SAU-75-B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Francis_Ford_Coppola_Diamond_Collection_Sauvignon_Blanc_2022.webp?v=1750948878"},{"product_id":"pewsey-vale-single-vineyard-estate-riesling-2020-magnum","title":"Pewsey Vale, 'Single Vineyard Estate' Riesling 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn riesling australien absolument remarquable. Le Pewsey Vale 2020 est intense et minéral, avec une salinité qui vous met l'eau à la bouche. À la fois floral et citronné, des arômes de fleurs séchées, de fleurs blanches, de citron vert et d'ananas dansent dans le verre. Le palais est long et rafraîchissant, évoquant le pamplemousse et le romarin. Les saveurs de fruits et la minéralité sont parfaitement équilibrées par une douce acidité naturelle qui peut être appréciée dès maintenant ou dans les années à venir. À déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés, un poulet en sauce ou une choucroute.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55566588379513,"sku":"AUS-PEW-20-15-B","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/WhatsAppImage2025-07-29at16.33.21.webp?v=1754456779"},{"product_id":"alain-geoffroy-petit-chablis-2023","title":"Alain Geoffroy, Petit Chablis 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe Petit Chablis du domaine Alain Geoffroy est une parfaite introduction à la fraîcheur des vins du Chablisien. Issu de vignes jeunes (environ 10 ans) plantées sur les plateaux en surplomb de la vallée, ce vin puise son caractère dans le sol calcaire du Kimméridgien. Le millésime 2023 se distingue par son élégance et a bénéficié d'un élevage court de 6 mois en cuves pour préserver tout son éclat.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eVinifié de manière classique en cuves thermorégulées, ce Petit Chablis privilégie la pureté du fruit. La fermentation malolactique est réalisée pour arrondir la vivacité naturelle du cépage, offrant ainsi une matière souple et soyeuse tout en gardant une trame fraîche. C'est un vin de plaisir immédiat, salué par le Guide Hachette 2026.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, il dévoile une robe or vert pâle et brillante. Le nez est un tourbillon de senteurs florales et de fruits jaunes mûrs. En bouche, la vivacité domine avec des notes précises de citron et de citronnelle, soutenues par une fine minéralité. La finale laisse une sensation fraîche et parfumée, parfaite pour réveiller les papilles.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230390432121,"sku":"FR-AG-CHA-23-75-B","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Alain_Geoffroy_Petit_Chablis_2023.webp?v=1764162798"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-domaine-le-verger-2023","title":"Alain Geoffroy, Chablis Domaine le Verger 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCuvée emblématique du domaine, le Chablis \"Domaine Le Verger\" est élaboré à partir de vignes âgées de 25 ans en moyenne, enracinées dans le célèbre calcaire Kimméridgien. Ce terroir unique, riche en fossiles marins, confère au vin sa structure et son identité minérale. Le millésime 2023 est une grande réussite, accumulant les médailles d'Or aux concours prestigieux (Terre de Vins, Féminalise, Burgondia).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa vinification se déroule en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur aromatique, suivie d'un élevage en cuves sur lies fines. Ce processus permet d'obtenir un équilibre parfait entre le moelleux du fruit mûr et la vivacité structurelle du Chablis. C'est un vin de caractère qui exprime la \"race\" de son appellation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eAu nez, il se montre riche et mûr, dévoilant d'abord des notes de fleurs blanches avant d'évoluer vers des arômes de fruits suaves. En bouche, la puissance s'impose avec une belle empreinte minérale qui soutient le fruit. La finale est persistante, alliant rondeur et tension. Un compagnon idéal pour des huîtres, une andouillette grillée ou des sushis.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237559415161,"sku":"FR-AG-VER-23-75-B","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Alain_Geoffroy_Chablis_Domaine_le_Verger_2023.webp?v=1764162744"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-signature-2020","title":"Alain Geoffroy, Chablis Signature 2020","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa cuvée \"Signature\" représente l'excellence du savoir-faire d'Alain Geoffroy. Elle est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse des meilleurs terroirs du domaine, avec des vignes âgées de 30 ans profitant d'une exposition Sud-Est idéale. Sur ce sol Kimméridgien riche en fossiles d'huîtres, le Chardonnay exprime toute sa noblesse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe millésime 2020, aujourd'hui à son apogée, dévoile la quintessence du style \"Geoffroy\". La vinification est précise : pressurage pneumatique doux et débourbage statique pour ne garder que le meilleur du jus. L'élevage de 8 à 10 mois en cuves inox permet de préserver une fraîcheur éclatante et une pureté aromatique sans l'influence du bois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe Chablis se distingue par sa robe or blanc lumineuse. Le nez est d'une grande finesse, mêlant agrumes et fruits blancs. En bouche, c'est un vin droit, tendu et authentique. L'équilibre est magistral, marqué par une belle minéralité et une finale iodée longue et aromatique. Un grand vin de gastronomie.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237624721785,"sku":"FR-AG-SIG-20-75-B","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Alain_Geoffroy_Chablis_Signature_2020.webp?v=1764162625"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-ligneau-2023","title":"Alain Geoffroy, Chablis Premier Cru Vau-Ligneau 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe Vau-Ligneau est un Premier Cru délicat situé sur la commune de Beine, bénéficiant d'une exposition plein Sud sur un sous-sol Kimméridgien. Les vignes, âgées de 20 à 30 ans, y produisent un vin d'une grande distinction. Le millésime 2023 a été salué par la critique pour son harmonie et sa fraîcheur, décrochant notamment une médaille d'Or au Concours des Vins de l'Yonne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eVinifié en cuves thermorégulées pour respecter la finesse du terroir, ce Premier Cru offre une expression pure du Chardonnay. Le Guide Hachette 2026 souligne son équilibre remarquable entre la rondeur des fruits mûrs et une fine tension minérale. C'est un vin qui allie la rigueur du Chablis au charme d'un grand terroir.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eSa robe or blanc pâle brille dans le verre. Le nez, encore timide mais d'une grande finesse, s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, l'attaque est déliée, associant un moelleux puissant à une vivacité tendre. La finale, résolument minérale, est longue et élégante. Un vin taillé pour la garde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237658014073,"sku":"FR-AG-LIG-23-75-B","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Alain_Geoffroy_Chablis_Premier_Cru_Vau-Ligneau_2023.webp?v=1764163443"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-domaine-le-verger-2023-magnum","title":"Alain Geoffroy, Chablis Domaine le Verger 2023 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe format Magnum (1,5L) est le roi des formats pour la conservation et l'épanouissement des grands vins blancs de Bourgogne. Cette version \"Domaine Le Verger\" 2023 profite de ce volume généreux pour développer sa complexité plus lentement et plus harmonieusement. Issu de vignes de 25 ans sur sol Kimméridgien, ce Chablis exprime avec force la minéralité de son terroir.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eComme la bouteille classique, ce vin est multi-médaillé (Or à Terre de Vins, Féminalise, Burgondia), gage de sa qualité exceptionnelle. La vinification en cuve inox préserve la fraîcheur, tandis que le format magnum lui assure un potentiel de garde supérieur. C'est la bouteille de convivialité par excellence, idéale pour les grandes tablées ou pour un cadeau marquant.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, il offre cette même richesse au nez, avec des arômes de fleurs et de fruits mûrs qui s'ouvriront magnifiquement avec le temps. En bouche, l'équilibre entre le moelleux du fruit et la vivacité minérale est sublimé par le format. Une finale puissante et racée qui accompagnera magistralement un grand poisson entier ou un plateau de fruits de mer familial.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237723320697,"sku":"FR-AG-VER-23-15-B","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Alain_Geoffroy_Chablis_Domaine_le_Verger_2023_Magnum.webp?v=1764163521"},{"product_id":"freres-engel-riesling-oxydatif-la-part-des-anges-2017","title":"Frères Engel Riesling Oxydatif, \"La Part des Anges\" 2017","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe Riesling est une œuvre singulière, née sur le Grand Cru Praelatenberg, la \"colline des Prélats\", historiquement travaillée par les moines bénédictins. Issu de vignes de 60 ans ancrées dans un sol de gneiss sableux et caillouteux, ce millésime 2017 est le dernier vinifié par le père des frères Engel. Marqué par un gel printanier, ce millésime a offert des rendements faibles mais une concentration exceptionnelle.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa vinification de cette cuvée \"OXY\" est une véritable prise de risque artistique. Après un pressurage long de 8h en raisins entiers, le vin a été élevé en fûts de 228L non ouillés pendant 6 ans et 3 mois. Cette méthode oxydative, très rare en Alsace, permet au vin de développer une complexité unique tout en conservant l'énergie du terroir. Le vin est certifié Agriculture Biologique et Demeter (biodynamie).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, la robe or intense annonce un nez atypique de fruits à coque (noix grillée) et d'agrumes confits, signature d'une oxydation maîtrisée. En bouche, l'attaque marquée par l'élevage laisse place à une énergie vibrante, une salinité intense et une trame acide rectiligne typique du gneiss. Un vin sec (0 g\/l de sucre) et puissant (14,82°) à réserver aux initiés et à la haute gastronomie.\u003c\/div\u003e","brand":"Frères Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245148254585,"sku":"FR-ENG-OXY-17-50-B","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Freres_Engel_Riesling_Oxydatif_La_Part_des_Anges_2017.webp?v=1764148505"},{"product_id":"freres-engel-riesling-grand-cru-praelatenberg","title":"Frères Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg 2020","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe Grand Cru Praelatenberg est le joyau du domaine. Situé au sommet de la colline, là où la roche mère de gneiss affleure à seulement 40cm, ce terroir confère au Riesling une signature minérale unique. Le millésime 2020, solaire et chaud, a été parfaitement géré grâce à des rendements modérés, permettant d'éviter le stress hydrique.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003ePour sculpter ce grand vin de garde, les frères Engel optent pour la patience. Après un pressurage long de 8h, le vin est élevé en cuve inox sur ses lies pendant 23 mois. Cet élevage long permet d'affiner la structure, d'intégrer la puissance du millésime et de révéler la complexité du terroir.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eDe couleur or pâle, ce Riesling s'ouvre sur un nez intense d'agrumes mûrs, d'épices et de menthol. La bouche est un voyage : d'abord gourmande et citronnée, elle dévoile ensuite la texture \"pierreuse\" du gneiss avant de finir sur une longueur exceptionnelle et une salinité intense. Bien qu'analytiquement \"sec\" (5g\/l sucre pour 6,6g\/l acidité), il possède une richesse de texture remarquable.\u003c\/div\u003e","brand":"Frères Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245172076921,"sku":"FR-ENG-PRA-20-75-B","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Freres_Engel_Riesling_Grand_Cru_Praelatenberg_2020.webp?v=1764148449"},{"product_id":"freres-engel-riesling-alsace-2023","title":"Frères Engel Riesling Alsace 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe Riesling d'Alsace est l'expression d'une mosaïque de terroirs, puisant son caractère dans les coteaux historiques de la région. Il est issu notamment d'une parcelle sur le Grand Cru Praelatenberg et d'une sélection des meilleures parcelles sur la Route Romaine. Ancrées dans un sol d'origine granitique et caillouteux, les vignes âgées de 50 ans du domaine apportent une dimension minérale distincte et une belle fraîcheur, caractéristiques du style des Frères Engel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eFidèle à une démarche environnementale exigeante, le domaine pratique la biodynamie (certifié Demeter), assurant une viticulture qui respecte l'équilibre naturel de la plante. La vinification est menée pour préserver la droiture et la pureté du Riesling : après un pressurage long (6 à 8h) des raisins entiers, le vin est élevé pendant 11 mois en cuve inox sur lies fines. Ce processus permet d'atteindre un profil parfaitement sec et élégant (1.4 g\/l de sucre résiduel).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe vin se révèle sec, frais et racé. La robe or jaune, brillante, s'ouvre sur un nez expressif de fruits blancs, de fruits jaunes et d'agrumes confits (citron). En bouche, l'équilibre est remarquable : riche et bien tenu par une acidité mûre. C'est le vin de gastronomie par excellence, parfait avec les poissons en sauce au beurre, les noix de Saint-Jacques, ou des spécialités alsaciennes comme la choucroute.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Frères Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56245221851513,"sku":"FR-ENG-RIE-23-75-B","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Freres_Engel_Riesling_Alsace_2023.webp?v=1764148419"},{"product_id":"caves-de-cruet-sublime-altesse-2023","title":"Caves de Cruet, Sublime Altesse 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eFondée au cœur de la Combe de Savoie, la Cave de Cruet rassemble des vignerons passionnés travaillant sur des terroirs argilo-calcaires, exposés sud et sud-est. La cuvée \"Sublime\" est une ode au cépage roi de la Savoie, l'Altesse (ou Roussette), qui trouve ici son terrain de prédilection pour exprimer toute sa noblesse et son élégance naturelle.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa vinification de cette cuvée est pensée pour préserver la pureté aromatique du fruit. Les vendanges sont éraflées avant un pressurage délicat et un débourbage par le froid. La fermentation alcoolique se déroule à basse température (16°C) pour capturer les arômes variétaux, suivie d'une filtration tangentielle qui garantit l'éclat et la limpidité du vin sans altérer sa richesse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, \"Sublime\" porte bien son nom avec une bouche ronde et complexe. Elle dévoile des notes gourmandes de fruits exotiques, de litchi et de fleurs des bois. La finale est persistante, soutenue par une belle fraîcheur. Ce vin blanc s'accordera à merveille avec des ravioles, un chèvre frais ou un saumon à l'unilatérale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248716558713,"sku":"FR-SAV-ROU-23-75-B","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Caves_de_Cruet_Sublime_Altesse_2023.webp?v=1764148355"},{"product_id":"domaine-delalex-marin-tradition-chasselas-2024","title":"Domaine Delalex, Marin Tradition Chasselas 2024","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe Domaine Delalex est l'unique producteur indépendant de l'appellation Marin, un cru exceptionnel situé sur les rives du Lac Léman. Les vignes de Chasselas s'épanouissent sur un terroir de moraines glaciaires et de sols limono-calcaires, bénéficiant du microclimat tempéré par le lac. La cuvée Tradition reflète l'identité pure de ce terroir lacustre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003ePour conserver la vivacité typique du Chasselas (\"le Fendant\" en Suisse voisine), la vinification se fait exclusivement en cuves inox après un pressurage pneumatique doux. Le domaine fait le choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique, préservant ainsi toute la tension, la fraîcheur et le \"perlant\" naturel du vin.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe Marin 2024 offre une attaque en bouche tout en finesse, marquée par des arômes délicats d'amandes, de pêche et de fruits blancs. La finale est franche, droite et saline, typique des vins de Marin. C'est le compagnon idéal d'une friture de perches du lac, d'une truite aux amandes ou d'un fromage à pâte molle type Reblochon.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248799756665,"sku":"FR-SAV-DEL-24-75-B","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_Delalex_Marin_Tradition_Chasselas_2024.webp?v=1764148333"},{"product_id":"domaine-l-abbe-terre-de-1248-abymes-2022","title":"Domaine L’Abbé, Terre de 1248 Abymes 2022","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa cuvée \"Terre de 1248\" fait référence à la date historique de l'effondrement du Mont Granier, qui a façonné le terroir unique des Abymes. Née de l'expertise du Domaine Labbé (et sa structure Terres de 1248), cette cuvée est issue de vignes de Jacquère plantées sur le secteur argilo-calcaire des \"Bisplaines\", cultivées avec une approche de plus en plus naturelle.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa vinification cherche à transcender la légèreté habituelle de la Jacquère pour lui donner de l'ampleur. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse et une maîtrise des températures, le domaine produit un vin blanc plus gouleyant et aromatique que le standard de l'appellation, tout en conservant la vivacité caractéristique du cépage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe millésime 2022 se distingue par une bouche très aromatique et enrobante, révélant des notes intenses de fruits jaunes, d'abricots mûrs et de fruits secs. Doté d'une belle longueur, il accompagnera parfaitement une tarte fine à l'aubergine et beaufort, ou un mignon de porc aux agrumes.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248829608313,"sku":"FR-SAV-TER-22-75-B","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_L_Abb_Terre_de_1248_Abymes_2022.webp?v=1764148308"},{"product_id":"domaine-des-granges-longues-maltaverne-apremont-2022-jacquere","title":"Domaine des Granges Longues, Maltaverne Apremont 2022","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eSitué au pied du Mont Granier, le Domaine des Granges Longes est une propriété familiale gérée par la famille Cochet depuis plusieurs générations. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement (conversion bio entamée en 2021), le domaine tire le meilleur du terroir d'Apremont, constitué d'éboulis calcaires qui confèrent au vin sa minéralité singulière.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa cuvée Maltaverne est issue d'une récolte manuelle et d'une vinification soignée en petits volumes. Le travail en cave vise à apporter du gras et de la texture à la Jacquère, cépage traditionnellement vif. Le résultat est un vin qui conserve son \"perlant\" naturel tout en offrant une matière plus étoffée et complexe.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eEn bouche, ce 2022 surprend par sa belle amplitude et son gras, trouvant un équilibre parfait avec la minéralité. La finale s'étire sur des notes d'agrumes et une acidité rafraîchissante. C'est un vin de gastronomie savoyarde, taillé pour une raclette au lait cru, un risotto de Crozets au beaufort ou un curry de crevettes.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248830591353,"sku":"FR-SAV-JAC-22-75-B","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_des_Granges_Longues_Maltaverne_Apremont_2022.webp?v=1764148279"},{"product_id":"anne-sophie-jf-quenart-chez-les-beroux-chignin-bergeron-2023","title":"Anne-Sophie \u0026 JF Quénart, Chez les Béroux Chignin Bergeron 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eSur les coteaux escarpés de Chignin, au pied de la montagne \"La Savoyarde\", le cépage Roussanne (appelé localement Bergeron) règne en maître. La cuvée \"Chez les Béroux\" provient d'une parcelle spécifique aux sols d'éboulis calcaires et argilo-calcaires, exposée plein sud, offrant une maturité optimale aux raisins.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eAnne-Sophie et Jean-François Quenard pratiquent une viticulture soignée (en conversion bio). En cave, le pressurage est direct suivi d'un débourbage à froid. La fermentation se fait en cuve inox avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage sur lies fines avec bâtonnages. Cette méthode confère au vin sa texture onctueuse et sa complexité épicée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe millésime 2023 offre une bouche à la fois charnue et minérale. Il développe des arômes gourmands d'abricots secs et de pain d'épice. C'est un blanc de gastronomie qui s'accorde parfaitement avec un filet mignon aux mirabelles, un filet de rouget au fenouil ou un vieux Beaufort d'alpage.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248891408761,"sku":"FR-SAV-CHI-23-75-B","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Anne-Sophie_JF_Qu_nart_Chez_les_B_roux_Chignin_Bergeron_2023.webp?v=1764148227"},{"product_id":"bernard-richel-cremant-de-savoie-brut","title":"Bernard Richel, Crémant de Savoie Brut","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eInstallée à Saint-Baldoph, la Famille Richel cultive ses vignes sur les terroirs montagneux proches d'Apremont. Ce Crémant de Savoie est l'expression pétillante du savoir-faire familial, mettant à l'honneur la Jacquère, cépage emblématique de la région, qui se prête merveilleusement à la prise de mousse grâce à sa fraîcheur naturelle.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÉlaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), ce Crémant bénéficie d'un élevage sur lattes qui affine sa bulle et développe sa complexité aromatique. Le domaine privilégie la finesse et l'élégance, cherchant à produire un effervescent aérien plutôt que vineux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eÀ la dégustation, c'est un Crémant tout en fraîcheur et finesse. Sa bouche aérienne et minérale laisse le fruit bien présent, avec de délicates notes de noisette fraîche et de fleurs blanches. Il apporte un bel équilibre à l'ensemble, parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson grillé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248897929593,"sku":"FR-SAV-RIC-NM-75-B","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Bernard_Richel_Cr_mant_de_Savoie_Brut.webp?v=1764148165"},{"product_id":"domaine-des-anges-la-somptueuse-mondeuse-2023","title":"Domaine des Anges, La Somptueuse Mondeuse 2023","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa Mondeuse est le cépage rouge historique et identitaire de la Savoie, capable de produire des vins de grand caractère. La cuvée \"La Somptueuse\" du Domaine des Anges porte bien son nom, cherchant à révéler la facette la plus élégante et raffinée de ce cépage souvent rustique, sur des sols qui lui confèrent une identité unique.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eVinifiée avec soin pour dompter les tanins naturels de la Mondeuse, cette cuvée subit une macération qui extrait la couleur pourpre intense et les arômes de fruits noirs tout en préservant la souplesse. Le millésime 2023 se révèle particulièrement harmonieux, offrant une matière soyeuse dès sa jeunesse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe vin offre une belle attaque en bouche sur les fruits noirs (griotte, cassis), à la fois soyeuse et équilibrée. Les tanins sont fins et la belle longueur est portée par une fraîcheur aromatique presque sudiste, évoquant la sauge, la lavande et le thym. Elle sublimera une souris d'agneau confite, un tian de légumes aux olives ou une tomme bien affinée.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248914903417,"sku":"FR-SAV-SOM-23-75-R","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_des_Anges_La_Somptueuse_Mondeuse_2023.webp?v=1764148129"},{"product_id":"domaine-louis-magnin-la-brova-2018","title":"Domaine Louis Magnin, La Brova 2018","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe cru Arbin est reconnu comme le meilleur terroir pour la Mondeuse, grâce à ses éboulis argilo-calcaires exposés plein sud. La cuvée \"La Brova\" de Louis Magnin provient d'une parcelle de vieilles vignes (environ 50 ans) cultivées en biodynamie, produisant des raisins d'une concentration exceptionnelle.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eVinifiée pour la garde, cette Mondeuse a bénéficié d'une cuvaison longue (30 jours) et d'un élevage patient de 18 mois en barriques ou foudres. Le millésime 2018, solaire et généreux, offre aujourd'hui un vin épanoui, où la fougue de la jeunesse a laissé place à une complexité aromatique fascinante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLa bouche est puissante avec des tanins désormais bien intégrés. Elle exhale des notes d'épices douces, de poivre blanc et une finale qui s'étire longuement sur des arômes de sous-bois. Ce grand vin rouge accompagnera des mets de choix : un filet de bœuf au jus court, un agneau de 7h ou une volaille rôtie avec purée de panais.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56248936104313,"sku":"FR-SAV-BRO-18-75-R","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Domaine_Louis_Magnin_La_Brova_2018.webp?v=1764148083"},{"product_id":"pewsey-vale-single-vineyard-estate-riesling-2024","title":"Pewsey Vale, 'Single Vineyard Estate' Riesling 2024","description":"\u003cp\u003ePewsey Vale Single Vineyard Estate Riesling 2024 est un Riesling sec et raffiné, issu de vieilles vignes sur la pente la plus fraîche du vignoble Pewsey Vale dans l'Eden Valley, à environ 490 m d'altitude. Récolté manuellement, fermenté avec des levures indigènes en cuves inox, préservant la pureté du fruit et la précision aromatique. Il présente 11,5 % d'alcool, 6,87 g\/L d'acidité totale et 1,2 g\/L de sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, intense et précis, marqué par des arômes de fleurs blanches, de citron vert frais et une subtile note d'herbes séchées. En bouche, longue et expressive, dominée par les agrumes. La finale se distingue par une acidité naturelle fine et parfaitement intégrée, apportant une belle sensation de fraîcheur et une minéralité élégante. Accord idéal sur des fruits de mer frais ou des poissons.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56571292746105,"sku":"AU-PVV-24-RIE-75-B","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Pewsey_Vale_Single_Vineyard_Estate_Riesling_2024.webp?v=1769707685"},{"product_id":"coffret-12-bouteilles-sauvignon-blanc-australie-ate","title":"Coffret 12 bouteilles - Sauvignon Blanc Australie Até","description":"","brand":"Joval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871346110841,"sku":"AUS-MBS-JOV-SAUV-12","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Coffret_12_bouteilles_-_Shiraz_Australie_Ate_4.png?v=1773916383"},{"product_id":"barlet-raymond-fils-marestel-tradition-2024","title":"Barlet Raymond \u0026 Fils, Marestel Tradition 2024","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eLe cru Marestel est sans doute le terroir le plus prestigieux pour l'Altesse en Savoie. Situé sur le coteau abrupt de Jongieux, ce vignoble bénéficie d'une exposition solaire exceptionnelle. La famille Barlet (Cave du Prieuré), vignerons depuis cinq générations, y cultive ce cépage autochtone avec passion, produisant des vins réputés pour leur richesse et leur potentiel de garde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eIssu du millésime 2024, ce Marestel est vinifié pour exprimer la puissance du terroir. L'Altesse y développe naturellement une complexité aromatique supérieure. La vinification traditionnelle en cuve permet de préserver la fraîcheur tout en laissant le vin développer son gras et sa structure caractéristique au fil des mois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eCe vin blanc se distingue par une bouche marquée par un beau volume sur le fruit, contrebalancée par des amers racés typiques de l'Altesse. La finale est à la fois tendre et fraîche. Un grand vin de repas qui sublimera une lotte au safran, un fromage Abondance ou un bouillon thaï épicé.\u003c\/div\u003e","brand":"Vinodelice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56915511148921,"sku":"FR-SAV-ALT-24-75-B","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Barlet_Raymond_Fils_Marestel_Tradition_2023.webp?v=1764148250"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/collections\/Riesling_avec_quel_plat.jpg?v=1784194671","url":"https:\/\/vinodelice.com\/fr-eut\/collections\/vin-blanc-leger.oembed","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}