{"product_id":"bouchon-family-wines-salvaje-blanco-pais-2025","title":"J. Bouchon Family Wines Salvaje Blanco Pais 2025","description":"\u003cp\u003eBouchon Family Wines Salvaje Blanco País 2025 est issu d'un vignoble sauvage situé à Mingre, à 193 mètres d'altitude et à 45 km de l'océan Pacifique. Ce 100% País blanc provient de vignes conduites en secano interior du Maule sur des sols granitiques très anciens, sablo-limoneux, riches en quartz et minéraux. Les vendanges, réalisées manuellement en petites caisses fin mars, nécessitent l'utilisation d'échelles pour récolter des vignes pouvant atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur. Vinifié par pressurage vertical, fermenté avec levures indigènes, sans intrants, ni clarification ou filtration. La saga des Bouchon commence en 1887 avec l'arrivée d'Émile Bouchon au Chili. La famille, établie dans la région de Colchagua puis dans celle de Maule en 1977, perpétue cette histoire en redonnant vie aux vieux cépages de Maule, comme le País, en réhabilitant des techniques viticoles séculaires et en accordant une grande attention au terroir. Avec trois vignobles à Maule, les Bouchon adoptent une approche bio, créant des vins singuliers issus de vignes cultivées sans irrigation sur sols granitiques anciens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, poire fraîche et pomme verte, relevées par une subtile touche de poivre blanc. En bouche, juteuse, vive et fluide, avec une finale persistante, droite et authentique. Il s'accorde avec des charcuteries artisanales et saucisses grillées ou des brochettes de porc. À servir entre 12 et 13°C. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868642034041,"sku":"CL-BOC-25-SBP-75-B","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/J._Bouchon_Family_Wines_Salvaje_Blanco_Pais_2025.webp?v=1782996111","url":"https:\/\/vinodelice.com\/fr-eut\/products\/bouchon-family-wines-salvaje-blanco-pais-2025","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}