{"product_id":"kanonkop-black-label-pinotage-2023","title":"Kanonkop Estate Black Label Pinotage 2023","description":"\u003cp\u003eKanonkop Black Label Pinotage 2023 est l'expression la plus rare et la plus concentrée du domaine Kanonkop. Issu d'une parcelle unique de 3,8 hectares plantée en 1953 sur les sols de granite décomposé du Simonsberg, ce 100% Pinotage provient de vignes non irriguées en gobelet âgées de 72 ans. Vinifié par pigeage manuel en cuves ouvertes peu profondes, il est ensuite élevé 18 mois en barriques de chêne bourguignon 100% neuves. Le millésime 2023 a bénéficié d'un hiver sec et d'un printemps doux, puis d'un mois de décembre exceptionnellement pluvieux qui a repoussé les vendanges et concentré davantage les baies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de chocolat, de toast et d'épices s'ouvrent progressivement sur la prune, la cerise, des notes florales subtiles et une légère touche de réglisse. La bouche est juteuse et ronde à l'attaque, avec des tanins crayeux et une finale longue et ferme. À conserver et déguster idéalement entre 2026 et 2040, sur des viandes rouges rôties, du gibier ou de l'oxtail braisé.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63801146704249,"sku":"AFS-KAN-23-BLP-75-R","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Kanonkop_Estate_Black_Label_Pinotage_2023.webp?v=1781788871","url":"https:\/\/vinodelice.com\/fr-eut\/products\/kanonkop-black-label-pinotage-2023","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}