{"product_id":"otronia-chardonnay-2021","title":"Otronia Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eOtronia Chardonnay 2021 est issu d'une sélection minutieuse des parcelles 3 et 6 du vignoble Paico, en Patagonie australe. Vendangés début mars, les raisins sont pressés directement sans éraflage afin de préserver la finesse du fruit. La fermentation se déroule en fût de chêne français non toastés, suivie d'un élevage de 22 mois en barriques. Alcool 13%, pH 3,03, TA 7,35, sucre résiduel 2,42 g\/L. Le domaine Otronia, fondé en 2008 à Sarmiento, Chubut, en Argentine, est né dans une région vierge de vignes. Dirigé par le vigneron Juan Pablo Murgia, il a connu un succès immédiat dès la première récolte en 2017. Le domaine conserve une approche biologique et s'adapte aux défis climatiques de la région. Otronia est désormais reconnu comme le producteur phare de Chubut, en Patagonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez précis mêlant agrumes mûrs, pomme fraîche et fleurs blanches, avec des notes subtiles de pierre humide et de noisette. En bouche, tendue et verticale, portée par une acidité vibrante, une texture soyeuse et une finale longue, saline et élégante. Il s'accorde avec des Saint-Jacques poêlées au beurre citronné ou un bar rôti à l'émulsion aux agrumes. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63866637320569,"sku":"AR-OTR-21-CHD-75-B","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Otronia_Chardonnay_2021.webp?v=1782982226","url":"https:\/\/vinodelice.com\/fr-eut\/products\/otronia-chardonnay-2021","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}