{"product_id":"casas-de-bucalemu-salinas-sauvignon-blanc-2021","title":"Casas de Bucalemu Salinas Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eCasas de Bucalemu Salinas Sauvignon Blanc 2021 s'inspire des anciennes salines de Bucalemu, situées à proximité des vignobles, qui à l'époque coloniale étaient la seule source de sel pour Santiago. Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon Blanc sur des sols argilo-calcaires de l'appellation D.O. Rocas de Santo Domingo, Leyda, à 9 km du Pacifique, élevée 12 mois en cuves inox et béton. Casas de Bucalemu est un domaine historique initialement détenu par les Jésuites jusqu'en 1778, resté dans la même famille depuis lors. Établi en 1858 dans la vallée de Saint-Domingue, à 9 km du Pacifique, les vignobles actuels ont été plantés en 2008. Le domaine pratique la viticulture biologique et manuelle sur des sols calcaires riches en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes salins et marins, combinés à des notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une touche d'herbes méditerranéennes et de pierre à fusil. En bouche, fraîcheur vive avec une acidité tendue, la minéralité intense évoque des saveurs d'iode, de silex et de craie. Il s'accorde avec des huîtres au gingembre et citron vert ou un tartare de poisson blanc à l'huile de sésame. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640330105,"sku":"CL-BUC-21-SLS-75-B","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Casas_de_Bucalemu_Salinas_Sauvignon_Blanc_2021.webp?v=1783001339","url":"https:\/\/vinodelice.com\/products\/casas-de-bucalemu-salinas-sauvignon-blanc-2021","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}