{"product_id":"viu-manent-sv-la-capilla-cabernet-sauvignon-2021","title":"Viu Manent SV La Capilla Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eViu Manent Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon 2021 est issu d'une sélection des meilleurs secteurs du vignoble La Capilla, de vignes âgées en moyenne de 28 ans. Élevé 14 mois dont 73% dans des fûts de chêne français (9% neufs), 25% en foudres non torréfiés et 2% en œufs béton. Le millésime 2021, marqué par un hiver très pluvieux puis une maturation lente, se distingue par sa fraîcheur naturelle, sa concentration et la finesse de ses tanins. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, de la cerise acide et de la myrtille, accompagnées de notes subtiles de poivre rose. En bouche, intense et structurée avec un bel équilibre, des tanins fermes apportant tension et texture, puis une finale longue et élégante. Il s'accorde avec des côtes de bœuf grillées ou des fromages affinés. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868640657785,"sku":"CL-VIU-21-LCC-75-R","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_SV_La_Capilla_Cabernet_Sauvignon_2021.webp?v=1782995086","url":"https:\/\/vinodelice.com\/products\/viu-manent-sv-la-capilla-cabernet-sauvignon-2021","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}