{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-2021","title":"Viu Manent 1 Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eViu Manent Viu 1 Malbec 2021 est issu des meilleures parcelles de Malbec du bloc 4 du vignoble San Carlos, planté il y a plus de 100 ans. Le millésime 2021, frais et atypique pour Colchagua, a favorisé une maturation lente, une belle acidité naturelle et des tanins soyeux. Assemblant 83% Malbec et 17% Cabernet Sauvignon, les raisins sont récoltés à la main, triés à trois reprises, puis élevés 15 mois en foudres de chêne français non toastés (55%) et en barriques françaises (45%). Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, un nez pur et élégant sur des arômes de groseille, cerise noire et violette, complétés par des notes herbacées fines et d'épices douces. En bouche, ample, vibrante et juteuse, avec une belle tension, des tanins très soyeux et une grande profondeur en finale. Il s'accorde avec des côtelettes d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf au poivre vert. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"SWW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63868641378681,"sku":"CL-VIU-21-VM1-75-R","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8797\/0696\/files\/Viu_Manent_1_Malbec_2021.webp?v=1782995086","url":"https:\/\/vinodelice.com\/products\/viu-manent-viu-1-malbec-2021","provider":"Vinodelice","version":"1.0","type":"link"}