Quel vin pour des tapas ? Le guide ultime Vinodelice

Les tapas, ce n’est pas qu’un apéritif : c’est un art de vivre venu tout droit d’Espagne. Convivialité, partage, variété… Ces petites assiettes ont conquis le monde entier. Mais comment les accompagner au mieux ? Blanc vif, rouge fruité, rosé élégant ou bulles festives… Suivez notre guide pour trouver le vin parfait pour chaque tapas et transformer vos apéros en voyage gourmand.

Qu’est-ce qu’un tapas ? Petite histoire et variations dans le monde

Nés en Andalousie, les tapas étaient à l’origine de simples tranches de pain ou de jambon déposées sur un verre pour le protéger (tapa = "couvercle"). Aujourd’hui, ils incarnent la joie et la diversité, de la plus simple olive marinée aux préparations sophistiquées.

Parmi les tapas espagnols les plus emblématiques, on trouve les patatas bravas, le tortilla, les croquetas, les calamars frits, les gambas à l’ail ou encore jambon ibérique.

Et partout dans le monde, on retrouve cette idée de petites bouchées à partager :

• En Italie : cicchetti vénitiens, bruschette ou antipasti
• En Grèce et au Moyen-Orient : les fameux mezze
• En France : tartinades, rillettes et planches conviviales
• En Asie : dim sum, petites assiettes d’izakaya

Pourquoi le vin espagnol est-il parfait avec les tapas ?

Les vins espagnols (Rioja, Jumilla, Rías Baixas…) ont un style solaire, souple et gourmand, qui s’accorde à merveille avec la richesse et la diversité des tapas. Ils savent flatter aussi bien les saveurs salées d’une charcuterie que la texture crémeuse d’une croqueta ou la fraîcheur iodée d’un poisson mariné. Mais rien n’interdit d’oser d’autres horizons pour surprendre vos invités !

👉 Explorez notre sélection de vins espagnols

Tapas & vins : les meilleurs accords

🍖 Tapas Charcuterie & fromages Chorizo, jambon ibérique, manchego… Ici, un rouge fruité, souple et juteux fait des merveilles, ou un blanc ample pour plus de fraîcheur.
👉 Coup de cœur Vinodelice : Bodegas Olivares Umbria de la Hoya 2020.

🐟 Tapas poissons Tartare de thon, anchois marinés, brandade… Un blanc minéral et vif met en valeur ces saveurs marines.
👉 Coup de cœur Vinodelice : Gomez Cruzado Rioja Bianco 2021.

🌊 Tapas fruits de mer Calamars frits, gambas à l’ail, moules… On mise sur un blanc frais ou des bulles pétillantes pour réveiller les papilles.
👉 Coup de cœur Vinodelice : Prosecco Extra Dry « Deseo »

🥗 Tapas végétariens Poivrons grillés, tortilla, champignons farcis… Un rosé frais ou un rouge léger pour rester sur la convivialité.
👉 Coup de cœur Vinodelice : Château d'Estoublon Rosé 2023

🔥 Pour les audacieux Osez un rouge volcanique comme l’Etna Rosso pour des tapas plus épicés ou des légumes rôtis.
👉 Coup de cœur Vinodelice : Giovanni Rosso Etna Rosso

Tableau récapitulatif

En conclusion

Choisir un vin pour tapas, c’est avant tout une histoire de plaisir, d’amis et de découvertes. Rouge fruité, blanc minéral, rosé pimpant ou bulles espiègles… Il y a toujours un compagnon idéal pour chaque bouchée. Alors, prêts à réinventer vos apéros comme un vrai épicurien ? 🍷✨