Banyuls Traditionnel 1946, L'Etoile
DESCRIPTION
History
The Banyuls Traditionnel 1946, soon to be 80 years old, is one of the most precious treasures of the Cave de l’Étoile, the oldest cooperative of the appellation, founded in 1921. Born on the heroic schist-covered hills overlooking the Mediterranean, this rare vintage tells the story of a terroir and winemakers who combined patience, tradition, and exacting standards. A true time capsule, it illustrates the timeless grandeur of old oxidative Banyuls wines.
Vinification
Made predominantly from Grenache Noir, complemented by Grenache Gris and Carignan, it was vinified according to tradition: hand-harvested grapes, destemmed, mutage on the grapes to preserve natural sugars, prolonged maceration, followed by vertical pressing. Oxidative aging in old casks and century-old barrels, extended over several decades, shaped a wine of exceptional depth and aromatic intensity.
Tasting Notes
The dark mahogany-tinged color precedes a nose of rare complexity, blending walnut, dried figs, leather, cocoa, and mocha, enhanced by elegant noble rancio. The palate is full and velvety, expressing richness and freshness, with an endless finish. A wine for contemplation par excellence, this Banyuls 1946 pairs wonderfully with aged Parmesan, seared foie gras, caramelized dried fruits, or a rich dark chocolate tart.
Region
Roussillon
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
A sensory shock: freshness and power intertwine in a dance of noble rancio and candied fruits.
Banyuls Traditionnel 1946 L’Étoile, 70 years of aging - Vinodelice