Banyuls Traditionnel 1952, L'Etoile
DESCRIPTION
History
The 1952 vintage, now over 70 years old, embodies the very essence of Banyuls’ winemaking heritage. Born on the steep schist slopes overlooking the Mediterranean, it is the result of the heroic work of the winemakers of the Cave de l’Étoile, the oldest cooperative of the appellation, founded in 1921. This rare bottle, preserved through long oxidative aging, stands as a true collector’s piece, a testament to skills passed down through generations.
Vinification
Made from Grenache noir, complemented by Grenache gris and Carignan, this natural sweet wine was crafted using traditional methods: manually harvested and destemmed grapes, mutage on the skins to preserve part of the natural sugars, extended maceration, and vertical pressing. Oxidative aging in old oak casks and century-old barrels shaped its complex aromas and exceptional structure.
Tasting Notes
The tawny-amber robe reveals an intense bouquet of dried fruits, nuts, figs, and cocoa, enhanced by notes of leather and noble rancio. On the palate, richness and elegance combine, with velvety sweetness balanced by surprising freshness. The long, persistent finish marks a unique wine for meditation, perfect for lovers of great bottles or paired with aged Roquefort, a chocolate dessert, or a nut tart.
Region
Roussillon
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
In this Banyuls, it is the nobility of rancio that speaks, pure and timeless.
Banyuls Traditionnel 1952 L’Étoile, Unforgettable Rancio – Vinodelice