Banyuls Grand Cru 2002, L'Etoile
Banyuls Grand Cru 2002, L'Etoile
Price: 105,00€
DESCRIPTION
History
The Cave de l’Étoile, founded in 1921, is one of Banyuls’ most iconic references. Perched on steep schist slopes overlooking the Mediterranean, it preserves the art of producing great fortified sweet wines. This 2002 Grand Cru showcases the full expertise of the estate: a rare wine from old vines that combines power, complexity, and elegance.
Vinification
Hand-harvested on the schist terraces, the grapes are crushed and destemmed before undergoing mutage on the skins with the addition of neutral grape spirit. A long maceration (15 to 20 days) extracts the full aromatic richness and deep color. After pressing, the wine undergoes extended oxidative aging in oak barrels. Banyuls Grand Cru wines require a minimum of 30 months of aging, often much longer, to achieve this exceptional maturity.
Tasting Notes
The nose reveals remarkable intensity: black candied fruits, prunes, cocoa, coffee, and spices, evolving with age toward notes of fig, walnut, and leather. On the palate, the texture is rich, creamy, and balanced by a lively freshness, with a long, persistent finish. Enjoy with dark chocolate desserts, coffee-caramel entremets, duck with figs, or a blue cheese. This 2002 vintage has remarkable aging potential, capable of lasting for several decades.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
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This 2002 vintage reveals, after 23 years, the full nobility of Grenache noir grown on schist – this traditional oak barrel aging has crafted a Grand Cru of rare elegance.