Banyuls Traditionnel 1948, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1948, L'Etoile
Price: 860,00€
DESCRIPTION
History
The 1948 vintage is one of the absolute treasures of the Cave de l’Étoile. A testament to unique expertise and infinite patience, it has spent more than seven decades in the cooperative cellar’s old oak casks and demijohns, sheltered from the sea winds and the scorching summers of Banyuls-sur-Mer. A true time capsule, this wine illustrates the extraordinary aging potential of oxidatively aged Banyuls and their status as highly sought-after collector’s items.
Vinification
Made from Grenache noir, complemented by Grenache gris and Carignan, harvested at high maturity, then destemmed and crushed. After mutage on the grapes, prolonged maceration allowed for the extraction of intensity and richness. The oxidative aging, carried out in demi-muids and century-old barrels, let the “angel’s share” shape the wine, concentrating its aromas and enhancing the rancio over time.
Tasting Notes
Deep mahogany color with brick highlights. The nose is captivating, blending walnuts, roasted coffee, oriental spices, aged leather, and a noble rancio expressed brilliantly. On the palate, the texture is broad and silky, carried by an astonishing energy despite its age. Flavors of dried fruit, cocoa, and gingerbread intertwine in an endless, vibrant, and meditative finish. An oenological monument, to be savored on its own or paired with an aged Comté, 100% cocoa chocolate, or a connoisseur’s cigar.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
Recommandé pour vous:
A vibrant vintage, where the intensity of candied fruit meets the elegance of rancio.