Banyuls Traditionnel 1966, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1966, L'Etoile
Price: 520,00€
DESCRIPTION
History
A legendary vintage, the 1966 Banyuls Traditionnel from the Cave de l’Étoile received the exceptional score of 20/20 from the Revue du Vin de France in 2017. This bottle alone embodies the grandeur of the heroic Banyuls vineyard, shaped by the sweat of winemakers on the steep black schist terraces overlooking the Mediterranean. Over half a century of patience and dedication gave rise to a wine for meditation—a truly unique nectar.
Vinification
Made primarily from Grenache Noir, complemented by Grenache Gris and Carignan, this vin doux naturel was fortified (mutage) on the skins before prolonged maceration and nearly 50 years of oxidative aging in old casks and century-old barrels. Bottled in the summer of 2015, it has withstood the test of time, experiencing the famous “angel’s share,” which concentrated its aromas and intensity to deliver an extraordinary sensory experience.
Tasting Notes
Dark copper-colored robe announces rare complexity. The nose reveals deep notes of walnut, dried fruits, roasted coffee, curry, and noble rancio, enhanced by a subtle saline-iodine touch. On the palate, it is a dazzling aromatic journey: sweetness and bitterness respond to each other, lifted by nuances of candied fruits and spices, in unforgettable smoothness. Philippe Nusswitz, Best Sommelier of France, describes it as a “pedagogical” wine that everyone should taste at least once in their life. Best savored slowly, with intense dark chocolate, aged Roquefort, or simply alone, to contemplate the passage of time.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
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A 20/20 from RVF: the perfect expression of rancio.
