David & Nadia Chenin Blanc 2024
David & Nadia Chenin Blanc 2024
Price: 38,00€
DESCRIPTION
Ce Chenin Blanc est issu d'un assemblage de huit vieilles vignes en gobelet situées dans le Swartland, sur des sols de granite et d'argile. Vinifié sans recours au bois, il exprime pleinement la pureté du fruit et la minéralité propres à ce terroir sud-africain d'exception, référence mondiale pour ce cépage.
Le nez, étonnamment aromatique pour un chenin jeune, mêle fleurs de printemps, chèvrefeuille et une pointe de lanoline. La bouche, riche et profonde, est portée par une acidité vive et tendue, une minéralité saline et une note cireuse en fin de bouche, jusqu'à une longue finale persistante. À servir autour de 10-12°C, avec un rôti de porc, des pâtes au bleu et aux noix, ou des crevettes.
REGION
Walker Bay
South Africa
Located on the southern coast of the Western Cape, Walker Bay is one of South Africa’s coolest and most renowned wine regions. Bathed in sea air and sheltered by surrounding mountains, it enjoys a temperate climate ideal for producing wines of great finesse.
Walker Bay is a paradise for delicate grape varieties: Pinot Noir and Chardonnay find their balance in the hills of Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), while Bot River stands out for its saline, vibrant Chenin Blancs. Between brilliant light, varied soils, and a temperate climate, this region produces wines that are elegant, pure, and intensely expressive.
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Ce chenin a un côté sauvage et salin que j'adore, on dirait presque un vin de Loire perdu au Cap. Grosse claque pour le prix.
