David & Nadia Grenache Noir 2024
David & Nadia Grenache Noir 2024
Price: 38,00€
DESCRIPTION
Ce Grenache Noir provient de vieilles vignes en gobelet, cultivées en agriculture biologique dans le Swartland, sur les terroirs de granite du Paardeberg, de schiste du Kasteelberg et d'argile près de Malmesbury. La vinification associe une proportion importante de grappes entières, une macération de quatre semaines et une extraction tout en douceur, avant un élevage d'environ un an en barriques anciennes de 500 litres et en cuve béton.
La robe est pâle et lumineuse. Le nez, tout en élégance, offre des arômes de cerise, de cranberry et d'herbes séchées, avec une touche subtile de goudron et de galet. La bouche, légère et gourmande, révèle une belle tension et des tanins fins. À déguster autour de 14-15°C, avec une volaille rôtie ou une planche de charcuterie.
REGION
Walker Bay
South Africa
Located on the southern coast of the Western Cape, Walker Bay is one of South Africa’s coolest and most renowned wine regions. Bathed in sea air and sheltered by surrounding mountains, it enjoys a temperate climate ideal for producing wines of great finesse.
Walker Bay is a paradise for delicate grape varieties: Pinot Noir and Chardonnay find their balance in the hills of Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), while Bot River stands out for its saline, vibrant Chenin Blancs. Between brilliant light, varied soils, and a temperate climate, this region produces wines that are elegant, pure, and intensely expressive.
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Un grenache tout en dentelle, léger et gourmand, on croque la cerise à pleines dents. Idéal pour un dîner entre amis sans prise de tête.
