Hasher Family Estate Family Pinot Noir 2025
Hasher Family Estate Family Pinot Noir 2025
Price: 23,00€
DESCRIPTION
Ce Pinot Noir 100% signé Hasher Family Estate propose une lecture plus accessible et immédiate du cépage phare du domaine, cultivé sur les mêmes sols de granite décomposé de la vallée de Hemel-en-Aarde, rafraîchie par la proximité de l'océan Atlantique Sud. Moins confidentiel que la cuvée parcellaire Ernest, ce "Family" est pensé pour être ouvert sans attendre, tout en conservant la précision et la fraîcheur propres au style de la maison.
Le nez s'ouvre sur des arômes croquants de cerise et de groseille, complétés par une pointe épicée. La bouche, souple et gourmande, est portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, pour une finale nette. Un pinot noir facile à vivre, à servir autour de 14°C, avec une volaille rôtie, un plateau de charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.
RéGION
Walker Bay
Afrique du sud
Située sur la côte sud du Cap-Occidental, Walker Bay est l’une des régions viticoles les plus fraîches et réputées d’Afrique du Sud. Baignée par l’air marin et protégée par les montagnes environnantes, elle bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’une grande finesse.
Walker Bay est un paradis pour les cépages délicats : Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur équilibre dans les collines d’Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), tandis que Bot River se distingue par ses Chenin Blanc salins et vibrants. Entre lumière éclatante, sols variés et climat tempéré, cette région façonne des vins à la fois élégants, purs et intensément expressifs.
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Simple et efficace, ce pinot se boit tout seul entre potes, sans prise de tête.