La Micro Winerie, Magma 2022, Elevage Barrique 12 mois
La Micro Winerie, Magma 2022, Elevage Barrique 12 mois
Price: 19,00€
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La cuvée "Magma" représente le côté le plus puissant et le plus structuré de la Micro Winerie, faisant référence à l'intensité du terroir (Clos de la Molénie) et à la matière concentrée. Ce vin est conçu comme un vin de garde, respectant la structure des grands Bordeaux tout en adoptant l'approche minimaliste et biologique du domaine.
Cet assemblage de 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot est issu de vendanges manuelles et de culture biologique. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne (proportions de bois neuf non spécifiées, mais le but est d'intégrer les tanins) qui apporte des notes vanillées et grillées. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, pour une expression brute et concentrée.
Magma 2022 est un vin rouge profond et charpenté. Il offre des notes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, et de cuir. La bouche est puissante et structurée par le Cabernet Sauvignon, avec des tanins déjà bien intégrés mais promettant une excellente évolution sur plusieurs années. C'est le vin idéal pour la gastronomie d'hiver, s'accordant parfaitement avec des pièces de bœuf grillées ou du gibier.
Price: 19,00€
La cuvée "Magma" représente le côté le plus puissant et le plus structuré de la Micro Winerie, faisant référence à l'intensité du terroir (Clos de la Molénie) et à la matière concentrée. Ce vin est conçu comme un vin de garde, respectant la structure des grands Bordeaux tout en adoptant l'approche minimaliste et biologique du domaine.
Cet assemblage de 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot est issu de vendanges manuelles et de culture biologique. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne (proportions de bois neuf non spécifiées, mais le but est d'intégrer les tanins) qui apporte des notes vanillées et grillées. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, pour une expression brute et concentrée.
Magma 2022 est un vin rouge profond et charpenté. Il offre des notes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, et de cuir. La bouche est puissante et structurée par le Cabernet Sauvignon, avec des tanins déjà bien intégrés mais promettant une excellente évolution sur plusieurs années. C'est le vin idéal pour la gastronomie d'hiver, s'accordant parfaitement avec des pièces de bœuf grillées ou du gibier.
France
Burgundy, located in eastern France, is one of the world's most emblematic wine-growing regions, renowned for its elegant, fine and complex wines. Its semi-continental climate, marked by contrasting seasons, and its mineral-rich clay-limestone soils provide an exceptional terroir for its two king grape varieties: Pinot Noir for reds, and Chardonnay for whites. Alongside them, more discreet varieties such as Gamay and Aligoté complete the vineyard's diversity.
The vineyard stretches from the Chablisien in the north, known for its taut, mineral whites, to the Mâconnais in the south, offering accessible, gourmet cuvées. In between, the Côte de Nuits is the realm of great reds, while the Côte de Beaune excels in both reds and whites. The Côtes Chalonnaises complete the picture with wines offering excellent value for money.
Nicolas - Local Nose
Un vin très sérieux avec beaucoup de structure, comme un grand Bordeaux classique mais avec une approche moderne. Les tanins sont présents mais élégants. Parfait sur une belle côte de bœuf !