Rocca delle Macie, Roccato 'Super Toscan', Cabernet Sauvignon 2020
DESCRIPTION
How about a stroll in the woods? That's what this Roccato Toscano evokes. Its bouquet, rich in soil, roots and underbrush, leads into delicate notes of red berries, currants and chocolate.
This is an exceptional Cabernet Sauvignon, here. It pairs well with red meats, roast chicken, lamb cutlets, ratatouille and a cheese platter.
This is an exceptional Cabernet Sauvignon, here. It pairs well with red meats, roast chicken, lamb cutlets, ratatouille and a cheese platter.
REGION
Toscane
Italie
La Toscane est la troisième région la plus plantée d'Italie (derrière la Sicile et les Pouilles) mais elle est huitième en termes de production, ce qui reflète à la fois la pauvreté du sol toscan et les efforts délibérés pour limiter les rendements et augmenter la qualité du vin. Après le Piémont et la Vénétie, la Toscane produit le troisième plus grand volume de vins DOC/DOCG. Plus de 80 % de la production de la région est constituée de vins rouges, le Sangiovese étant le cépage le plus répandu en Toscane. Le Chianti, le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano et le Super Tuscan sont les vins les plus connus de la Toscane. Le Trebbiano est le principal cépage blanc de la région.
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A modern Super Tuscan, with all the power of Cabernet but without heaviness. Very well made.