Viu Manent, 'El Incidente', Carmenere 2017
Viu Manent, 'El Incidente', Carmenere 2017
Price: 59,00€
DESCRIPTION
Viu Manent El Incidente Carménère 2017 est une cuvée d'assemblage haut de gamme, issu des vignobles La Capilla et San Carlos. Assemblant 85% Carménère et 15% Malbec, les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin, puis vinifiés en petites cuves inox après macération préfermentaire à froid de 5 jours. Élevage associant chêne français et œufs béton. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.
Au nez, pur et captivant, sur des arômes d'épices exotiques, thé vert, violette, fruits rouges et noirs, avec de fines notes herbacées. En bouche, équilibrée avec des tanins veloutés, une texture profonde et une finale élégante, vibrante et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf poêlé aux champignons et réduction au poivre ou une selle d'agneau rôtie aux herbes. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
REGION
Colchagua Valley
Chile
Nestled between the Andes and the Pacific Ocean, the Colchagua Valley is one of the most dynamic terroirs in Chile. Its warm climate, tempered by sea breezes, favours a slow, full ripening of the grapes, giving rich, elegant and structured wines.
The valley has built a strong international reputation thanks to iconic cuvées such as Clos Apalta (Casa Lapostolle), Folly (Montes) and Altura (Viña Casa Silva). These great names have shown the exceptional potential of the region, especially for red grapes such as Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah and Carménère.
Today, Colchagua wins over lovers of expressive, velvety wines as much as fans of bold wines built to age.
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Typé Carmenère, poivron vert et fruits rouges avec une fin de bouche veloutée.
