Banyuls Grand Cru 1998, ‘Cuvée Réservée’, L’Etoile
Banyuls Grand Cru 1998, ‘Cuvée Réservée’, L’Etoile
Price: 43,33€
DESCRIPTION
History
Founded in 1921, the Cave de l’Étoile is the oldest cooperative in Banyuls, renowned for its age-worthy sweet wines. The 1998 vintage, awarded the Grand Gold Medal CERVIM 2023, showcases the estate’s mastery of Banyuls Grand Cru: patiently crafted wines shaped by time, combining power and elegance.
Vinification
Hand-harvested grapes from the steep schist slopes are destemmed and crushed before mutage on the skins. A long maceration of 15 to 20 days extracts full aromatic richness and tannic structure. After pressing, the wine undergoes prolonged oxidative aging in old oak vats, far exceeding the 30 months required by the appellation, developing depth and complexity.
Tasting Notes
The nose is intense and complex, revealing black candied fruits, cocoa, coffee, prunes, and spices, evolving over time toward fig, walnut, and leather. On the palate, it is rich and velvety, balanced by a bright freshness, finishing with a long and harmonious finale. This Banyuls Grand Cru pairs beautifully with dark chocolate desserts, coffee-caramel entremets, or dried fruit cakes. On the savory side, it complements duck with figs, game birds, or blue-veined cheeses. A masterful age-worthy wine, perfect for collectors and lovers of rare moments.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
Recommandé pour vous:
A rich and warming Banyuls, perfect with chocolate, cheese, or a small coffee-flavored dessert.
