Greywacke Chardonnay 2023
Greywacke Chardonnay 2023
Price: 31,67€
DESCRIPTION
Greywacke Sauvignon Blanc 2024 is crafted by Kevin Judd from selected vineyards in the Southern Valleys and the Wairau Plains of Marlborough. Vinified in stainless steel tanks with aging on the lees until June, it reveals an impressive structure, vibrant freshness, and a floral elegance typical of the Greywacke style.
The nose reveals aromas of melon, orange blossom, and a subtle touch of fennel. The palate offers a lively and juicy attack, a generous and finely saline texture, highlighted by a herbaceous and floral finish. Aging potential of 3 to 5 years. Pairing with fresh goat cheese with herbs and fennel salad or sea bass ceviche with citrus.
région
Marlborough
Nouvelle-Zélande
Marlborough est de loin la région viticole la plus importante de Nouvelle-Zélande. Située à l’extrémité nord-est de l’Île du Sud, cette région sèche et ensoleillée abrite plus de 500 domaines et produit près de 75 % des vins néo-zélandais. Ses journées chaudes, ses nuits fraîches et ses sols alluviaux bien drainés créent des conditions idéales pour des vins aromatiques à l’acidité cristalline.
C’est ici qu’est né le style de Sauvignon Blanc de Marlborough qui a conquis le monde : éclatant, intensément fruité, avec une touche herbacée et une minéralité saline. Si le Sauvignon Blanc domine largement, Marlborough produit aussi d’excellents Pinot Noir, Chardonnay et Riesling, confirmant sa place de vitrine internationale du vin néo-zélandais.
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