Stark-Condé The Field Blend 2023
Stark-Condé The Field Blend 2023
Price: 20,83€
DESCRIPTION
Stark-Condé The Field Blend 2023 is a white blend from the Jonkershoek Valley (Stellenbosch), composed of 42% Roussanne, 30% Chenin Blanc, 20% Verdelho, and 8% Viognier. Aged for 8 months in French oak barrels and stainless steel tanks, it features 12.5% alcohol and 2.7 g/L of residual sugar. The estate cultivates its vineyards at high altitudes of up to 600m amidst rich biodiversity, using organic and artisanal practices.
On the nose, notes of peach, honeysuckle, and lemon zest intertwine with delicate hints of almond and ginger. On the palate, a slightly creamy and generous texture is met with vibrant freshness, leading to an elegant and lingering finish. Ideal with a shrimp and mango salad or lemon chicken.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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