Mas de Lavail, Ego 2022
Mas de Lavail, Ego 2022
Price: 14,58€
DESCRIPTION
From the Domaine Mas de Lavail, this Pays d’OC wine is made up of 80% Grenache Noir and 20% Mourvèdre grapes. It is hand-picked and vinified in oak barrels. Ego's bouquet is filled with tart cherries and sweet spices. Here we've got a fine mix of soft tanins and a rich, full-bodied finish on your tongue. This wine pairs wonderfully with roasts, steak and sauce-heavy dishes.
REGION
Languedoc-Roussillon
France
Le Languedoc-Roussillon est l’une des plus vastes régions viticoles françaises, située à la frontière avec l’Espagne. Sa grande superficie s’accompagne d’une remarquable diversité de sols et de terroirs, tous baignés par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, particulièrement favorable à la culture de la vigne. Cette richesse se reflète aussi dans les cépages cultivés, qui vont du Cabernet Sauvignon au Carignan pour les rouges, ou du Grenache Blanc au Bourboulenc pour les blancs.
Mais le Roussillon, en particulier, se distingue aussi par une spécialité historique et profondément locale : les vins doux naturels (VDN). Élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Macabeu ou le Muscat, ces vins sont mutés à l’alcool pendant la fermentation pour conserver une partie de leurs sucres naturels. Les appellations emblématiques comme Banyuls, Maury, Rivesaltes ou encore Muscat de Rivesaltes offrent une incroyable palette de styles, du plus fruité au plus oxydatif, parfaits aussi bien à l’apéritif qu’avec des fromages ou des desserts.
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A frank and structured wine, which I can easily see with grilled lamb.