Banyuls Traditionnel 1970, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1970, L'Etoile
Price: 450,00€
DESCRIPTION
History
An emblematic vintage, 1970 marks a historic milestone for the Cave de l’Étoile, the oldest cooperative in Banyuls. On the schist slopes swept by the Tramontane wind, the winemakers hand-crafted this Banyuls Traditionnel, faithful to the heritage of a heroic terroir where steep terraces meet the Mediterranean.
Vinification
Made from a blend dominated by Grenache Noir, complemented by Grenache Gris and Carignan, this vin doux naturel was produced by fortification (mutage) on the skins after prolonged maceration, concentrating color and body. Decades of oxidative aging in old casks and barrels shaped a rare complexity, with each year adding new aromatic layers.
Tasting Notes
Deep mahogany-colored robe precedes a sumptuous nose of candied fruits, walnut, leather, and cocoa, accented by elegant rancio. On the palate, the balance is captivating, with caressing sweetness, preserved freshness, and an endless finish featuring notes of mocha and gentle spices. Best served slightly chilled (16 °C) with intense dark chocolate, aged Comté, or to celebrate a symbolic anniversary. A cult vintage, cherished by both collectors and lovers of emotional wines.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
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Symbol of a new decade: timeless depth and intensity.
