Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022
Price: 19,17€
DESCRIPTION
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022 is a modern Cabernet Sauvignon from Margaret River, complemented by a touch of Malbec (80.4% CS, 9.6% Malbec), sourced from gravelly and loamy soils. The 2022 vintage, cool and dry with low yields, produced concentrated and precise aromas. The partially destemmed berries underwent whole-berry fermentation with wild yeasts in rotary fermenters, and the wine was then aged for 11 months in seasoned French oak barrels. It features 14% alcohol and 1.1 g/L of residual sugar.
On the nose, aromas of ripe black fruits and subtle spices, underlined by a touch of fine oak. On the palate, a soft and juicy entry brings intense black fruits, fresh acidity, and fine tannins, leading to a lingering finish of cassis and dark chocolate. Pairs beautifully with a lamb tajine or a beef Wellington.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
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A modern, juicy, and fruity Cabernet that offers straightforward drinking pleasure.