Vasse Felix Tom Cullity 2021
Vasse Felix Tom Cullity 2021
Price: 116,67€
DESCRIPTION
Vasse Felix Tom Cullity 2021 is sourced from the original vines planted in 1967 in Margaret River, blending 81% Cabernet Sauvignon and 19% Malbec. Following a manual harvest, the grapes undergo whole-cluster fermentation with wild yeasts, followed by 16 months of aging in French oak barrels (including 68% new wood) to develop richness and complexity. It features 14% alcohol and 0.41 g/L of residual sugar.
On the nose, aromas of blueberry, plum, and orange zest, complemented by floral notes. On the palate, a velvety and elegant texture with fine tannins and a sustained freshness, concluding with a long, peppery finish. Pairs beautifully with roasted lamb or slow-cooked stews. Aging potential of 20 years and more.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
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The foundational wine of Margaret River: elegant, profound, with a signature peppery length.