Tabali Talinay Chardonnay 2023
Tabali Talinay Chardonnay 2023
Price: 23,33€
DESCRIPTION
Tabali Talinay Chardonnay 2023 comes from the Talinay vineyard, located 12 km from the Pacific Ocean in the coolest zone of the Valle de Limarí, on limestone hillsides of marine origin, a rare geological phenomenon in Chile. The cold coastal breezes and late ripening favor natural tension and aromatic precision. Hand-harvested on February 11 with rigorous sorting, it is aged for 11 months in barrels with daily stirring of the lees (bâtonnage) to enhance texture and complexity. Established in 2002 in Limarí, on the edge of the Atacama Desert, Tabalí is a pioneer of viticulture in this valley. The estate crafts wines that span Chile from east to west within the same valley, from its high-altitude Roca Madre vineyard in the Andes to the coastal Talinay vineyards near the Pacific Ocean. The range is crafted by winemaker Felipe Muller and viticulturist Hector Rojas.
On the nose, a pure and precise expression, marked by notes of fresh citrus, white-fleshed fruits, and a chalky mineral core. On the palate, an ample and creamy attack, supported by a vibrant acidity and a persistent, saline, and elegant finish. It pairs well with pan-seared sea scallops or a roasted sea bass with a lemony beurre blanc. Aging potential of 5 years.
RéGION
Coquimbo
Chili
La région de Coquimbo est la plus septentrionale des zones viticoles chiliennes, avec à peine 2 000 hectares de vignes — mais ce que la région perd en superficie, elle le gagne largement en caractère et en singularité. Ses trois sous-régions, Limarí, Elqui et Choapa, offrent une diversité de terroirs remarquable.
Dans la vallée de Limarí, où la vigne est cultivée depuis plus de 400 ans, les sols calcaires, la faible pluviométrie et un brouillard marin matinal régulièrement suivi d'un après-midi ensoleillé et chaud confèrent aux vins une minéralité rare et distinctive. Plus au nord, la vallée de l'Elqui, aux portes du désert d'Atacama, produit des vins brillants et intensément aromatiques, notamment en Sauvignon Blanc et en Syrah, où le secret d'une viticulture réussie réside dans l'altitude. Les vignobles y reçoivent des niveaux de rayonnement solaire bien supérieurs à ceux de n'importe quelle région viticole européenne, ce qui se traduit dans la vibrance et l'intensité des vins.
De la minéralité iodée des blancs de Limarí aux rouges solaires et concentrés d'Elqui, Coquimbo s'impose comme l'une des régions viticoles les plus fascinantes du Nouveau Monde, confidentielle, exigeante, et résolument singulière.
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A white wine that is both creamy and saline, born on a very pure limestone soil that gives it magnificent tension and freshness.