Banyuls Traditionnel 1967, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1967, L'Etoile
Price: 500,00€
DESCRIPTION
History
1967 Vintage: half a century of history in a bottle. This Banyuls Traditionnel comes from the heroic vineyards of the Côte Vermeille, clinging to the schist terraces overlooking the Mediterranean. A symbol of the perseverance of the winemakers at the Cave de l’Étoile, it reflects expertise passed down from generation to generation since 1921.
Vinification
Made predominantly from Grenache Noir, complemented by Grenache Gris and Carignan, this vin doux naturel was produced by fortification (mutage) on the skins after prolonged maceration, followed by extended oxidative aging in old casks and barrels. Decades spent under wood have shaped a unique aromatic profile, worthy of the finest collectible Banyuls.
Tasting Notes
Amber-copper robe opens to a powerful nose of dried fruits, prunes, and figs, accented by cocoa, coffee, and spices. The palate is broad and warm, expressing noble rancio with notes of walnut and leather, balanced by unexpected freshness. A long and elegant finish makes this 1967 a prestigious bottle, ideal with aged Comté, dark chocolate desserts, or as an exceptional oenological gift.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
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The freshness of a heroic Banyuls, born from steep slopes.
