Escarpment Pinot Noir 2019
Escarpment Pinot Noir 2019
Price: 35,00€
DESCRIPTION
Escarpment Pinot Noir 2109 captures the elegance and depth of the Martinborough terroir. Crafted from carefully selected grapes, this Pinot Noir is aged for 11 months in oak barrels (15% new) and 9 months in stainless steel tanks, combining structure and freshness.
The nose reveals notes of undergrowth and spices blended with intense aromas of black fruits. The palate is soft and subtle, with ripe tannins and the classic characters of Martinborough Pinot Noir. At the table, it ideally pairs with a five-spice Peking duck or a wild mushroom and black truffle risotto.
région
Wairarapa
Nouvelle Zealande
Wairarapa, dont le nom maori signifie "eaux brillantes", est une région compacte et confidentielle nichée dans le sud de l'Île du Nord, à une heure de route de Wellington. Identifiée dès la fin des années 1970 comme climatiquement proche de la Bourgogne, ses terrasses de graviers filtrants et son climat frais et sec ont permis l'émergence de certains des Pinot Noirs les plus recherchés de Nouvelle-Zélande. Ses trois sous-régions, Martinborough, Gladstone et Masterton, partagent un socle commun tout en offrant des nuances de caractère que le palais averti saura distinguer. Les expressions de Martinborough penchent vers l'élégance et la finesse, avec des notes de cerise rouge, de fraise, d'herbes séchées et des sous-bois qui se développent vers le cuir et la complexité forestière avec l'âge. Une région qui produit peu, mais qui produit bien, résolument tournée vers la qualité plutôt que le volume.
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A Pinot that captivates with its finesse and spicy black fruit aromas. Soft on the palate, with a beautiful length.