Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2022
Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2022
Price: 20,83€
DESCRIPTION
Ce Chardonnay 100% provient du domaine Glenelly, sur les pentes du Simonsberg à Stellenbosch. Pressurage en grappes entières et fermentation naturelle en barriques françaises de 500 litres (20% de bois neuf) et en foudre de 5 100 litres, suivis d'un élevage sur lies d'environ onze mois avant assemblage et mise en bouteille.
La robe est claire et brillante. Le nez, complexe, associe coing, zeste d'agrumes, citron vert et caramel au beurre, avec une pointe de poire. La bouche est ample et équilibrée, portée par une vivacité citronnée et minérale jusqu'à une finale longue et texturée. Servir autour de 11-12°C, avec une volaille en sauce crémeuse ou des poissons grillés.
REGION
Stellenbosch
South Africa
Stellenbosch is undoubtedly South Africa’s most prestigious wine region. Located in the coastal region of the Western Cape, east of Cape Town, it enjoys a Mediterranean climate tempered by sea breezes and sheltered by surrounding mountains. Its varied terroir – granite, shale, and sandy soils – allows for the production of both powerful red wines and elegant whites.
While Cabernet Sauvignon and Bordeaux-style blends (with Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) have built its reputation, Stellenbosch is also renowned for its refined Chenin Blancs, distinctive Chardonnays, and expressive Syrahs. Home to many iconic estates, this appellation remains a showcase of South African winemaking expertise.
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Ce chardonnay a ce petit grain beurré qui me fait craquer à chaque fois, tout en restant frais et tendu. Un très joli travail du bois.
