House of Arras A by Arras Premium Cuvée NV
House of Arras A by Arras Premium Cuvée NV
Price: 28,33€
DESCRIPTION
House of Arras A by Arras Premium Cuvée is a Non-Vintage Brut sourced from the cool-climate vineyards of Pipers River (Tasmania). A blend of 49% Pinot Noir, 42% Chardonnay, and 9% Pinot Meunier. Fermented in stainless steel tanks then aged in barrel, secondary fermentation in bottle, and long aging on lees. It features 12.5% alcohol, pH 3.07, and 6.6 g/L of total acidity. Residual sugar 10.6 g/L.
On the nose, brioche, undergrowth, and a luscious touch of nougat. On the palate, ample and creamy, perfectly balanced between richness and freshness, with a long and harmonious finish. Ideal pairing with shellfish and crustaceans or a hake ceviche.
RéGION
Tasmanie
Australie
La Tasmanie est une État australien à 199 km au sud-est du pays. En raison du 42e parallèle sud, qui coupe l’île en deux, cette région est la plus fraîche d’Australie. La mer qui l’entoure lui octroie un climat océanique tempéré. De ce fait, ses vins se distinguent des vins chaleureux et corpulents du Nouveau Monde que l’on retrouve sur le continent. Les vignobles de Tasmanie ressemblent plus aux vignobles froids européens, voire français. On y trouve d’ailleurs au nord de l’île des productions de riesling et de pinot gris aromatiques et des vins effervescents qui ne cessent de monter en gamme. Sur les plaines côtières et au sud de l’île, le chardonnay, le gewurtzraminer et le pinot noir se cultivent merveilleusement bien.
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Super easy-drinking bubbles: it's creamy, brioche-like, and very refreshing.