House of Arras Grand Vintage 2013
House of Arras Grand Vintage 2013
Price: 62,50€
DESCRIPTION
House of Arras Grand Vintage 2013 is a blend of 62% Chardonnay and 38% Pinot Noir from Tasmania (Derwent Valley, Coal River Valley, East Coast, and Pipers River). Crafted using the traditional method, with 10% fermented in new French oak barrels, then aged for seven years on lees. It features 12.5% alcohol, pH 3.02, and 7.7 g/L of total acidity. Aging potential of 10 years and more.
On the nose, an airy and complex bouquet with white flowers, citrus, lychee, and oyster shell. On the palate, elegant, complex, and balanced, supported by very fine and persistent bubbles. Ideal pairing with oysters, shrimp, or crustaceans, or a grilled sea bass with herbs.
RéGION
Tasmanie
Australie
La Tasmanie est une État australien à 199 km au sud-est du pays. En raison du 42e parallèle sud, qui coupe l’île en deux, cette région est la plus fraîche d’Australie. La mer qui l’entoure lui octroie un climat océanique tempéré. De ce fait, ses vins se distinguent des vins chaleureux et corpulents du Nouveau Monde que l’on retrouve sur le continent. Les vignobles de Tasmanie ressemblent plus aux vignobles froids européens, voire français. On y trouve d’ailleurs au nord de l’île des productions de riesling et de pinot gris aromatiques et des vins effervescents qui ne cessent de monter en gamme. Sur les plaines côtières et au sud de l’île, le chardonnay, le gewurtzraminer et le pinot noir se cultivent merveilleusement bien.
Recommandé pour vous:
Highly complex thanks to its seven years on lees. It easily rivals good Champagnes.