Kanonkop Estate Pinotage 2021 MAGNUM (1,5L)
Kanonkop Estate Pinotage 2021 MAGNUM (1,5L)
Price: 100,00€
DESCRIPTION
Kanonkop Estate Pinotage 2021 in magnum is the flagship wine of the Kanonkop estate, a fourth-generation family property established on the foothills of the Simonsberg in Stellenbosch. Sourced from 32 to 67-year-old non-irrigated bush vines, this 100% Pinotage is fermented in open concrete tanks with manual punch-downs every two hours, and then aged for 18 months in Nevers French oak barrels (80% new). This 1.5L magnum offers ideal aging conditions for prolonged cellaring.
On the nose, aromas of plums and black berries mingle with hints of licorice, smoke, toasted nuts, and vanilla. The palate is dense and fleshy, carried by integrated tannins and a balanced acidity, leading to a long and lingering finish. It pairs ideally with roasted red meats, game, or aged cheese. To be cellared and enjoyed between 2024 and 2032.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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A Pinotage that confidently displays its personality: fully ripe plums, sweet spices, and a light smoky touch. On the palate, it is fleshy and generous, with just the right amount of structure to endure.