Maury 1948, La Coume du Roy, Maury Doré (50cl)
Maury 1948, La Coume du Roy, Maury Doré (50cl)
Price: 275,00€
DESCRIPTION
History
Founded around 1850, Domaine La Coume du Roy embodies six generations of family tradition in Maury, at the heart of the black schists of the Agly Valley. Renowned for its collection of rare old vintages, the estate is now run by Agnès and Jean-François Bachelet, guardians of a unique winegrowing heritage.
Vinification
Made primarily from Grenache Noir, this Maury Doré 1948 is crafted according to the traditional method of Vins Doux Naturels. After a long maceration, mutage preserved the grapes’ natural sweetness and aromatic richness. The wine then underwent extended oxidative aging in old oak casks and glass demijohns, developing great aromatic intensity and complexity.
Tasting Notes
Nearly 75 years of aging have given this wine a mahogany color with golden highlights. The nose opens with powerful notes of dried fruits, caramel, walnut, and roasted coffee, accented by a touch of noble rancio. The palate, broad and silky, reveals exceptional depth, balanced by a persistent finish. Perfect with seared foie gras and figs, a square of intense dark chocolate, a caramelized tarte Tatin, or aged Parmesan—for a rare and unforgettable experience.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Aged in demi-muids with controlled oxidation, this 1948 reveals all the nobility of Maury Doré - 77 years of evolution have developed aromas of dried fruit and rancio of rare elegance.
