Maury Tuilé Vieille Reserve 1995, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1995, Vignerons de Maury
Price: 32,50€
DESCRIPTION
History
This cuvée, inherited from the century-old cooperative expertise, embodies the sunny richness of Roussillon combined with the elegance of oxidative aging.
Vinification
Traditional mutage with grape spirit during fermentation, followed by prolonged aging in oak barrels to develop the renowned rancio.
Tasting Notes
Brilliant tawny robe. Aromas of candied fruits, prune, bitter orange, and blond tobacco. On the palate, a balance between sweetness and freshness, with hints of roasted coffee and gentle spices. Perfect paired with dried duck breast, 24-month Comté, or a dark chocolate dessert.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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This thirty-year-old Vieille Réserve reveals patience and expertise - thirty years of traditional aging develop a noble rancio character with authentic dried fruit nuances.
