Charles Heidsieck, Blanc de Blancs NV
Charles Heidsieck, Blanc de Blancs NV
Price: 57,50€
DESCRIPTION
A luminous 100% Chardonnay, all tension and velvet.
Blended from 10 Champagne crus, including 25% reserve wines, this Blanc de Blancs offers beautiful aromatic depth without ever losing its freshness. Extended aging in ancient chalk cellars brings the "Heidsieck" style: a creamy, elegant texture, and bubbles of remarkable finesse.
On the nose, vineyard peach, candied citrus, linden, fresh hazelnut. On the palate, crisp attack, lively tension, silky and zesty finish.
A champagne of character for lovers of great whites, ideal with seafood, raw fish or fine poultry.
Blended from 10 Champagne crus, including 25% reserve wines, this Blanc de Blancs offers beautiful aromatic depth without ever losing its freshness. Extended aging in ancient chalk cellars brings the "Heidsieck" style: a creamy, elegant texture, and bubbles of remarkable finesse.
On the nose, vineyard peach, candied citrus, linden, fresh hazelnut. On the palate, crisp attack, lively tension, silky and zesty finish.
A champagne of character for lovers of great whites, ideal with seafood, raw fish or fine poultry.
REGION
Champagne
France
Le Champagne n’est pas seulement le vin des grandes célébrations, c’est aussi une région unique au monde, au nord-est de la France. Avec ses coteaux calcaires et son climat plus frais que dans toute autre région viticole française, elle donne naissance à des vins d’une finesse inimitable.
Les trois cépages emblématiques (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) s’y épanouissent malgré la rigueur du climat, grâce à des sols crayeux qui restituent chaleur et minéralité. Assemblés avec art, ils créent le plus célèbre des vins effervescents : le Champagne AOC, symbole d’élégance et de savoir-faire.
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An elegant and taut sparkling wine, very chalky. I love its finesse and the saline finish that calls for oysters.