Beaumont New Baby 2022
Beaumont New Baby 2022
Price: 37,50€
DESCRIPTION
Beaumont New Baby 2022 is a white blend from old vines planted between 1974 and 1988, combining Chenin Blanc (60%), Sauvignon Blanc (25%), and Colombard (15%) on the shale soils of Bot River. Aged for 12 months in 400L French oak barrels (30% new), it has 13% alcohol and 2.6 g/L of residual sugar.
On the nose, aromas of pear, peach, and citrus are accompanied by elegant floral touches and a light mineral note. On the palate, a beautiful freshness is sustained by a silky texture and a perfectly balanced richness. It pairs beautifully with pan-seared scallops in lemon butter or a white truffle risotto.
RéGION
Walker Bay
Afrique du sud
Située sur la côte sud du Cap-Occidental, Walker Bay est l’une des régions viticoles les plus fraîches et réputées d’Afrique du Sud. Baignée par l’air marin et protégée par les montagnes environnantes, elle bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’une grande finesse.
Walker Bay est un paradis pour les cépages délicats : Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur équilibre dans les collines d’Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), tandis que Bot River se distingue par ses Chenin Blanc salins et vibrants. Entre lumière éclatante, sols variés et climat tempéré, cette région façonne des vins à la fois élégants, purs et intensément expressifs.
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A white wine of character, fruity and generous, which naturally marries richness and freshness.