Savage Red 2023
Savage Red 2023
Price: 36,67€
DESCRIPTION
Savage Red 2023 is a classic Syrah sourced from selected parcels on the Langverwagt farm, benefiting from decomposed granite soils. Aged for 13 months in old barrels and then 10 months in large oak foudres, it offers a style that is simultaneously powerful, refined, and built for aging. The complex nose opens with aromas of plum, lavender, violet, and white pepper. The palate proves taut and concentrated with fine tannins, leading to a long, elegant finish that is ideal with an osso buco or a prime rib of beef.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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A Syrah of incredible pedigree, blending violet and white pepper on a taut, hyper-elegant, and vibrant palate.