Au domaine Justine Baudry, chaque cuvée s'inspire de l'un des quatre éléments, reflétant l'harmonie entre la vigne et la nature. "Les pieds sur terre" rend hommage à l'élément Terre, symbolisant la solidité et l'ancrage profond des racines dans le terroir. Ce Gamay provient du lieu-dit "La Fosse Blanche", où des vignes âgées de 30 ans s'épanouissent sur un sol composé de sable sur argile.

Fidèle à une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine pratique l'agriculture biologique, sans désherbants chimique, avec un travail mécanique des sols et des vendanges manuelles. La vinification privilégie le fruit grâce à une macération carbonique de 7 à 10 jours, suivie d'un élevage soigné de 6 à 8 mois en fûts, une méthode qui apporte structure et finesse à ce vin produit en quantité limitée (1 500 bouteilles).

À la dégustation, ce Touraine rouge séduit par ses arômes de fruits rouges croquants relevés d'une touche légèrement épicée. En bouche, il offre une gourmandise irrésistible, alliant rondeur et légèreté, soutenue par une fraîcheur subtile et une finale élégante. Un vin de plaisir immédiat, idéal à servir entre 14 et 17°C.