Hewitson, 'Ned & Henry' Shiraz 2021
DESCRIPTION
Le domaine Hewitson est le fruit de Dean Hewitson, alias le Chapelier fou. Au sein des pentes fraîches d’Adélaïde, il produit des vins extraordinaires, certains issus de vieilles vignes qui datent de 1853 (P.P. - pré-phylloxéra). Ned & Henry est né d’un challenge. Un ami de Dean lui a lancé le défi de produire un shiraz traditionnel de la Barossa Valley avec du corps mais qui peut facilement se boire jeune, au déjeuner ou à l’apéritif avec des potes. Challenge accepted. Ned & Henry se boit facilement grâce à des tanins fins et ses notes de fruits gourmands comme la mûre et la cerise. L’élevage en fût de chêne français lui ajoute de la matière épicée, pour former un tout très agréable. À déguster avec une lasagne, une bolognaise ou encore une brochette d’agneau aux herbes de provence.
RéGION
Barossa Valley
Australie
La Barossa Valley est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Australie. Réputée pour ses vieilles vignes centenaires, elle produit certains des meilleurs vins rouges australiens, en particulier des Shiraz, Cabernet Sauvignon et Grenache puissants et concentrés. Ce terroir emblématique donne également naissance à un Sémillon unique, non boisé, vif et citronné. Si vous cherchez un grand vin australien, la Barossa est une valeur sûre.
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J'aime beaucoup ce vin, d’abord pour son cépage, qui offre de belles épices et une jolie rondeur, avec beaucoup d'expression. C’est exactement le style de vin que j’apprécie : peu boisé, ensoleillé et mûr. Il accompagnerait parfaitement une belle grillade ou une viande.
