Cocktail au Champagne : 7 recettes faciles et élégantes pour briller en toute occasion

Le cocktail au Champagne fait partie de ces petits plaisirs qui transforment un simple apéritif en un moment inoubliable. Élégant, festif et terriblement savoureux, il sublime vos bulles préférées en les associant à des fruits, des liqueurs ou des spiritueux fins. Mariage, brunch, soirée entre amis ou dîner raffiné : le Champagne est la star de tous les instants.

Chez Vinodelice, nous vous proposons des Champagnes et spiritueux d’exception, parfaits pour composer des cocktails maison ou savourer nature. Découvrez notre sélection de Champagne et laissez-vous inspirer par nos idées de recettes faciles à réaliser.

Pourquoi les cocktails au Champagne font toujours sensation ?

Les cocktails au Champagne séduisent par leur côté chic et accessible. Depuis le Mimosa inventé dans les années 1920 jusqu’au French 75, ils sont synonymes de célébration. Quelques bulles fines, un jus de fruit frais, une liqueur ou un trait de gin suffisent pour créer un cocktail équilibré et sophistiqué.

En plus, ces recettes sont idéales pour mettre en valeur un Champagne brut ou demi-sec, mais aussi pour varier les plaisirs sans sortir toute la cave.

➡️ Astuce Vinodelice : privilégiez un Champagne brut ou extra-brut pour les recettes à base de jus de fruit. Pour un cocktail plus gourmand, un Champagne demi-sec ou un crémant peut apporter une jolie rondeur.

👉 Essayez le Champagne Maxime Blin Temporelle Brut : des bulles fines et une belle fraîcheur, parfait pour les cocktails.

Quels sont les meilleurs cocktails au Champagne ?

Voici nos recettes incontournables pour régaler vos convives. Elles sont toutes faciles à préparer et adaptables selon vos goûts.

1. Le Cocktail Mimosa – l’indémodable pour un brunch chic

Ingrédients :

  • 7 cl de Champagne brut bien frais
  • 7 cl de jus d’orange frais

Préparation :

  1. Versez le jus d’orange dans une flûte.
  2. Complétez avec le Champagne bien frais.
  3. Servez immédiatement, sans remuer pour conserver les bulles.

➡️ Nous aimons le réaliser avec le Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve pour sa profondeur aromatique.

2. Le Kir Royal – l’élégance à la française pour un apéro en grand

Ingrédients :

  • 1 cl de crème de cassis
  • 9 cl de Champagne brut

Préparation :

  1. Versez la crème de cassis au fond de la flûte.
  2. Complétez avec le Champagne bien frais.

➡️ Astuce : sublimez-le avec le Champagne Maxime Blin Carte Blanche Magnum pour un effet waouh.

3. Le French 75 – pour les amateurs de cocktails corsés

Ingrédients :

  • 3 cl de gin
  • 2 cl de jus de citron
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 7 cl de Champagne brut

Préparation :

  1. Mélangez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glaçons.
  2. Versez dans une flûte ou un verre à cocktail.
  3. Complétez avec le Champagne.

➡️ Le Melifera Gin Bio Classique aux notes d’immortelle sublime ce grand classique.

Bonus : le French 125, variante du French 75
Si vous aimez le French 75, découvrez le French 125 : il reprend les mêmes ingrédients que le French 75 (gin, citron, sucre, Champagne) mais y ajoute une touche de cognac pour un cocktail plus riche et sophistiqué. Idéal pour les amateurs de sensations plus corsées !

4. Le Bellini – ambiance Dolce Vita

Ingrédients :

  • 5 cl de purée de pêche blanche
  • 10 cl de Champagne ou de prosecco

Préparation :

  1. Versez la purée de pêche dans une flûte.
  2. Complétez avec du Champagne ou un Prosecco Extra Dry.

5. Le Spritz Royal – revisiter un classique

Ingrédients :

Préparation :

  1. Versez le Spritz des Dunes dans un grand verre rempli de glaçons.
  2. Ajoutez le Champagne, puis l’eau gazeuse.
  3. Décorez d’une rondelle d’orange.

6. Le Black Velvet : l’accord bière et Champagne

Un classique britannique audacieux !

Ingrédients :

·       50 % Stout (type Guinness)

·       50 % Champagne.

Préparation :

Versez doucement le Champagne sur la bière pour ne pas mélanger les couches.

➡️ Résultat : un cocktail surprenant, où l’amertume de la bière se marie avec la fraîcheur du Champagne.

7. Le Russian Spring Punch : frais et acidulé

Créé par le barman Dick Bradsell, c’est un cocktail festif et légèrement acidulé.

Ingrédients :

·       2 cl de vodka

·       1 cl de liqueur de cassis

·       2 cl de jus de citron

·       1 cl de sirop de sucre

·       Champagne pour compléter.

Préparation:

1.  Mélangez les ingrédients sauf le Champagne dans un shaker avec de la glace. 
2.   Filtrez dans un verre à vin.
3. Complétez avec le Champagne.

➡️ Variez les plaisirs : ajoutez des fruits rouges (fraises, framboises), des herbes fraîches (basilic, romarin) ou un trait de liqueur exotique pour personnaliser vos cocktails.

Quel Champagne choisir pour un cocktail ?

Pour réussir vos cocktails au Champagne, le choix des bulles est essentiel :

  • Champagne brut ou extra-brut : parfait pour les recettes fruitées comme le Mimosa.
  • Champagne demi-sec : idéal pour un Kir Royal plus rond et gourmand.
  • Crémant ou Prosecco : pour des alternatives plus abordables et tout aussi festives.

👉 Retrouvez notre sélection :

FAQ – Tout savoir sur les cocktails au Champagne

Peut-on mélanger le Champagne avec d’autres alcools ?
Oui, mais privilégiez des spiritueux fins comme le gin ou la liqueur d’orange, afin de ne pas écraser les bulles délicates du Champagne.

Peut-on utiliser du crémant ou du prosecco ?
Absolument ! Ces bulles alternatives sont parfaites pour des cocktails moins coûteux.

Quels fruits associer au Champagne ?
Les fruits rouges (fraises, framboises), les agrumes (orange, citron, pamplemousse) ou encore la pêche et la mangue sont idéaux.

 

Prêt à surprendre vos invités ? 

Les cocktails au Champagne sont bien plus qu’une simple mode : ils apportent une touche de raffinement et de créativité à vos événements. Que vous optiez pour un Mimosa léger au brunch, un French 75 corsé au dîner ou un Spritz Royal revisité, le Champagne se plie à toutes les envies.
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