Vin glouglou: le guide décomplexé pour boire du bon vin sans se prendre la tête

Vous l’avez sûrement déjà entendu : « glouglou » par-ci, « vin glouglou » par-là… Mais au fond, c’est quoi exactement un vin glouglou ? Spoiler : ce n’est pas un terme technique, mais plutôt une manière de célébrer les vins faciles à boire, joyeux, généreux… bref, le vin comme on l’aime entre amis.

🍇 1. Un vin glouglou, c’est d’abord un vin fruité

Par fruité, on entend un vin qui sent bon la cerise, la fraise, les agrumes, la pêche ou la poire — selon qu’il soit rouge, blanc ou rosé. Pour ça, on privilégie des cépages aromatiques comme le Sauvignon Blanc, le Viognier ou le Muscat pour les vins blancs, et le Cinsault, le Gamay ou le Grenache pour les vins rouges.
Côté vinification, certaines techniques comme la macération carbonique (hello, Beaujolais nouveau) permettent d’exacerber ce côté croquant et fruité. Résultat ? Un vin qui sent le fruit frais à plein nez et qui fait sourire dès la première gorgée.

❄️ 2. C’est souvent un vin frais et léger

Un vin glouglou, c’est souvent un vin qui se boit sans effort – mais toujours avec modération 😉. Et pour ça, deux critères : une bonne acidité (ça fait saliver, ça rafraîchit) et un degré d’alcool modéré (en général entre 11 et 13%).
On pense ici aux Sauvignon néo-zélandais, rosés de Provence, Gamay du Beaujolais, Assyrtiko grec ou vins effervescents style Pet’Nat ou Moscato.
Parfaits pour l’apéro, les salades d’été ou les piques-niques au parc.

😋 3. Ou bien un vin gourmand et généreux

Certains vins glouglou prennent une autre voie : la rondeur et la générosité.
On parle ici de vins avec très peu de tanins ou aux tanins fondus, avec une bouche veloutée, parfois un peu plus d’alcool, mais surtout beaucoup de plaisir.
Pas de complexité particulière, mais un vin prêt à boire.
C’est le style Côtes-du-Rhône, Primitivo, ou encore Zinfandel.
Ce genre de vin accompagne à merveille une pizza au feu de bois ou un barbecue bien saignant.

☀️ On boit quoi cet été ?

• Apéro / salade / pique-nique : misez sur la fraîcheur. Sauvignon blanc, rosé léger…

• Pizza / barbecue : optez pour des rouges gourmands comme un bon Primitivo ou un Côtes-du-Rhône bien juteux.

• Planches de charcuteries / fromages : préférez des rouges légers type Gamay ou des blancs secs et fruités comme un Sauvignon ou un Vermentino.

🛒 La sélection de vins glouglou à moins de 15€ chez Vinodelice

On vous a préparé une sélection qui coche toutes les cases du glouglou : fruité, fun, et à prix tout doux.

• Tai Tira Sauvignon Blanc 2023 : Croquant, acidulé, parfait pour l’apéro.
• Days & Daze Sunswill Pinot Gris 2022 : juteux, trouble, fun, sur la pêche et les agrumes. Parfait pour un pique-nique au soleil. Actuellement en promo à 15 € !
• Pietra Pura Hyria Primitivo 2023 : Ultra-gourmand, plein de soleil.
• Château Maucoil Côtes du Rhône Villages 2022 : Généreux et juteux, sans lourdeur.

Bonus en format MAGNUM à 29 € pour les grandes tablées d’été :

• Domaine Sainte Marie Rosé Tradition 2023 – Rosé de Provence droit, frais, désaltérant

Prêts à faire glouglou cet été ? 🍷