Le cru Marestel est sans doute le terroir le plus prestigieux pour l'Altesse en Savoie. Situé sur le coteau abrupt de Jongieux, ce vignoble bénéficie d'une exposition solaire exceptionnelle. La famille Barlet (Cave du Prieuré), vignerons depuis cinq générations, y cultive ce cépage autochtone avec passion, produisant des vins réputés pour leur richesse et leur potentiel de garde.

Issu du millésime 2023, ce Marestel est vinifié pour exprimer la puissance du terroir. L'Altesse y développe naturellement une complexité aromatique supérieure. La vinification traditionnelle en cuve permet de préserver la fraîcheur tout en laissant le vin développer son gras et sa structure caractéristique au fil des mois.

Ce vin blanc se distingue par une bouche marquée par un beau volume sur le fruit, contrebalancée par des amers racés typiques de l'Altesse. La finale est à la fois tendre et fraîche. Un grand vin de repas qui sublimera une lotte au safran, un fromage Abondance ou un bouillon thaï épicé.