Histoire 

Au cœur de Baixas, la cave coopérative Dom Brial cultive depuis 1923 l’art des grands vins doux naturels. Avec ce millésime 1959, élevé plus d’un demi-siècle, elle signe une Grande Réserve emblématique, véritable pièce de collection s’inscrivant dans la prestigieuse série des millésimes en "9".

Vinification 

Issu de Grenache blanc, gris et Macabeu, le vin a été élaboré selon la tradition : pressurage direct, mutage en cours de fermentation puis un long élevage oxydatif en foudres de chêne anciens. Ce vieillissement de plusieurs décennies a façonné une profondeur aromatique rare, marquée par le rancio noble.

Dégustation 

Sa robe topaze aux reflets ambrés annonce une bouche voluptueuse. Le nez, subtil et intense, dévoile des notes de noix et de rancio élégant. La bouche, liquoreuse et raffinée, s’exprime sur l’orange amère, la mandarine confite et le coing, dans une finale d’une grande longueur.