Tyrrell's, Hunter Valley Semillon 2022
DESCRIPTION
Quand le domaine emblématique de la Hunter Valley rencontre son cépage signature, le résultat fait des étincelles. Tyrrell’s signe ici un Sémillon d’une rare pureté : agrumes vifs, melon blanc, touche florale et finale saline. Vibrant, cristallin et taillé pour la garde, ce blanc sec australien brille à l’apéritif comme sur des fruits de mer ou un ceviche.
Un vin déjà délicieux jeune, mais qui peut évoluer pendant 10 à 15 ans, développant alors des arômes toastés et une complexité exceptionnelle, signature du grand Sémillon de Hunter Valley.
RéGION
Hunter Valley
Australie
La Hunter Valley est la région viticole emblématique de la Nouvelle-Galles du Sud, et l’une des plus anciennes d’Australie. C’est ici que l’histoire du vin australien a commencé au XIXe siècle, et c’est encore ici que se perpétue une tradition unique. La région est notamment célèbre pour deux styles devenus incontournables : le Chardonnay élevé sous bois et le Sémillon sec, vif et tendu.
Ce dernier, produit depuis les années 1870, est considéré comme l’expression la plus pure du cépage dans le Nouveau Monde. Les meilleurs Sémillons de la Hunter Valley, comme ceux de Tyrrell’s, sont réputés pour leur fraîcheur cristalline dans leur jeunesse et leur incroyable potentiel de garde, évoluant vers des notes miellées, de toast et de cire d’abeille avec le temps.
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