Domaine Sainte-Marie 'Cuvée 1884' rouge 2020
DESCRIPTION
L'histoire du Domaine Sainte Marie remonte au XVIIIème siècle. Plusieurs generations de vignerons se sont succédés pour mettre en valeur un terroir d'exception. Voici un vin qui est maître de son temps. Il peut se boire jeune ou dans dix/quinze ans. Sa robe, comme son palais, est concentrée. Le nez foisonne de petits fruits rouges confits. En bouche, l’amplitude est au rendez-vous et les tanins sont fondus. Un vin idéal pour n’importe quelle viande rouge rôtie ou une lasagne végétarienne.
REGION
Provence
France
La Provence, située à l’extrême sud-est de la
France, est une région viticole emblématique baignée de soleil méditerranéen. Son climat chaud, sec et lumineux, allié à une grande diversité de sols (schistes, calcaires, argiles), en fait un terroir idéal pour l’élaboration de vins expressifs et équilibrés.
Star incontestée de la région, le rosé y règne en maître : frais, fruité, délicat, il incarne l’art de vivre provençal. L’appellation Côtes de Provence, la plus vaste et la plus reconnue de la région, couvre un vaste territoire qui
s’étend des contreforts des Alpes jusqu’au littoral varois. Elle est synonyme de rosés élégants, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits rouges, très appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.
La Provence produit également des rouges charnus et des blancs subtils, encore peu connus mais qui méritent toute l’attention des amateurs curieux.
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Très belle structure, avec des tanins bien présents mais soyeux. Il se marie parfaitement avec un gibier.
